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關于唐朝中國茶葉歷史分析

時間: 翠梅2 唐朝

  茶葉是中國對世界的重要貢獻,并對人類歷史發展產生了重大影響。以下是學習啦小編為大家整理的關于唐朝中國茶葉歷史,希望能幫到你。

  一、中國茶的歷史

  茶源于中國,至今已有5000年的歷史了。茶的發現和利用,并由栽培加工制作和飲用而衍生的茶文化,不但推進了中國的文明進程,成為中華五千年文明史的重要組成部分,而且也極大地豐富了整個世界的物質精神生活,對人類文明和社會進步作出了卓越的貢獻?,F在,茶不僅屬于“柴米油鹽醬醋茶”的日常必不可少的物質系列,且又是歸于“琴棋書畫詩曲茶”更廣闊的精神藝術,特別是近十幾年來,茶產業隨著朝代的發展而煥發出青春,展現出一幅生機勃勃的景象,猶如一輪朝陽長起在世界的東方。如今的“文化搭臺,經濟唱戲”已成為許多地方發展經濟的基本手段。而更重要的是存其個性之異,保留和發揚“以茶養生”、“以茶明道”、“盡茶之真”、“發茶之善”“明茶之美”,幾乎貼近和反映時代社會文化心理,生活方式和社會時尚。時下茶已成為人們生活中不可須臾離開的東西,而且形成了一種文化現象——茶文化。

  茶的故鄉是中國。中國古代對茶的記載,從正史到野史,從《詩經》到楚辭,從唐詩到宋詞再到明清小說,從筆記、散文到元朝雜劇,比比皆是,真可謂多不勝數。從茶的發展、飲用到傳播都伴隨著濃郁的文化現象。它歷史悠久、內容浩繁。傳說第一個發現茶和利用茶的人是神農。關于神農的一系列的傳說,如果剔除其中的虛構成分,反映了中國原始社會末期,由母系向父系氏族轉變的客觀史實。從這個角度出發,神農以茶解素毒之說是可能的,也是可信。最早記載茶字的是《詩經》,詩曰:“予手拮據,予所捋荼。”“荼”即茶也。中國發現茶、利用茶的歷史,有文字記載的可追逆到周代,距今已有3000多年的歷史。

  在這漫長的年代里,茶及茶文化的發展大致可以分為三個階段:第一階段是秦代以前,為茶的原始利用期。《尚書·顧問》:“王三宿、三祭、三詫”,“詫”茶。周已有茶祭祀?!度A陽國志·巴志》載:周武王伐紂,得巴蜀之地,當地土產“……丹漆荼蜜……皆納貢之。”茶已進貢之物。可知茶在周代,已用來飲用和祭祀。第二個階段是兩漢至隋為茶的普及期。如果說周有茗飲,那么到兩漢,茶已成為王公貴族日常消遣之物。王褒《童約》中令奴“陽羨買茶”之事,《雨山墨談》中趙飛燕賜茶的記載,都說明茶在貴族間已漸趨普及。至晉,據《全晉文》記載:市場已出現蜀嫗賣茶之事,說明茶已向民間發展。到南朝,已形成“滂時漫俗,比屋皆歡”之勢。第三階段是唐朝以后,唐開始為茶的升華期。唐代陸羽著《茶經》,將中國飲茶及茶文化推向高潮?!斗馐下勔娪洝份d:楚人陸鴻漸為茶論,說茶之功效,并煎茶、炙茶之法。造茶具二十四事,又因鴻漸之詫廣潤之,于是茶道大行,成為國飲,至今不衰。

  二、關于唐朝中國茶葉歷史

  唐朝茶文化的形成與當時的經濟、文化、發展相關。唐朝疆域廣闊,注重對外交往,長安是當時的政治、文化中心,中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當時佛教的發展,科舉制度,詩風大盛,貢茶的興起,禁酒有關。唐朝陸羽自成一套的茶學、茶藝、茶道思想,及其所著《茶經》,是一個劃時代的標志。《茶經》非僅述茶,而是把諸家精華及詩人的氣質和藝術思想滲透其中,奠定了中國茶文化的理論基礎。

  唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化,而宋朝則進一步向上向下拓展。一方面是宮廷茶文化的出現,另一方面是市民茶文化和民間斗茶之風的興起。宋代改唐人直接煮茶法為點茶法并講究色香味的統一。到南宋初年,又出現泡茶法,為飲茶的普及、簡易化開辟了道路。

  宋代飲茶技藝是相當精致的,但很難溶進思想感情。由于宋代著名茶人大多數是著名文人,加快了茶與相關藝術融為一體的過程。像徐鉉、王禹 、林通、范仲淹、歐陽修、王安石、蘇軾、蘇轍、黃庭堅、梅堯臣等文學家都好茶,所以著名詩人有茶詩,書法家有茶帖,畫家有茶畫。這使茶文化的內涵得以拓展,成為文學、藝術等純精神文化直接關連部分。

  

看了關于唐朝中國茶葉歷史

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