隨著新年的腳步將近，我用我誠摯的心和真情的詩篇，那么為了方便大家更加了解清楚，下面給大家分享關(guān)于正月初二吃餛飩被稱為什么，歡迎閱讀!

正月初二吃餛飩被稱為什么

吃餛飩又稱元寶湯

因為這一天屬于新年第二天，又稱開年日，因而在這一天要吃開年飯，同時在中午要吃混沌，因為餛飩的外形像元寶，所以在這一天吃餛飩又叫做迎財神，餛飩湯又叫做元寶湯。除了吃餛飩之外，還會吃面條，吃面條的寓意就是迎女兒回門了，有些地方還會吃發(fā)糕，寓意著開年能夠發(fā)財。

怎樣做元寶湯

這個名字的由來就是因為包起來的餛飩長得特別像元寶，因而寓意著能夠帶來財運，其實制作起來非常的簡單，首先需要準備些面粉，然后再加入一些酵母粉，把他們充分的攪拌均勻，之后用搟面杖搟制成長條形，然后就能夠再把清洗好的豬肉和薺菜放入到一起之后放入到表面，最后包成元寶形，這樣美味的餛飩就制作完成。

大年初二吃什么

廣東吃開年飯，會吃上非常豐盛的一餐，寓意著新一年將會風調(diào)雨順，五谷豐登，而且在廣東的這一次開年飯，很多人會加上生菜鋪金菇，寓意著新一年財源不斷，特別是做生意的，也希望在新一年會得到一個更好的財運，對于到了談戀愛的人來說，則希望能在新的一年里收獲新的愛情。還有地方的人會在這天吃冷面，民間諺語說了：初一餃子初二面，初三合子往家轉(zhuǎn)，在80年代前的人都聽過這句話，可能在80年代后的人很少有人知道，為什么大年初二的面更特別呢，因為這一天的面是用餃子面來做，這一天的面有個新詞叫”冷面“，顧名思義就是把煮好的面用冷水過一次，寓意著新的一年有一個新的面貌。

正月初二的風俗

正月初二的習俗

初二面、開年飯

初二面的講究可不少。據(jù)說初二的面是要用初一的餃子面來做的，而且這面須為冷湯。也就是說，把面煮熟之后用冷水浸泡過，稱為冷湯。現(xiàn)在的人們一般都打個鹵兒或者炸點醬做成打鹵面或者炸醬面。但是一定要用冷水浸過，以保留“初二的面”的風俗。

正月初二謂之“開年”，從這一天開始，人們會帶著三牲、糍粑、煎堆等禮品，走訪親友。而正月初二的這天午飯稱“開年飯”，菜式多樣，皆取吉祥寓意。雞是少不了的，燒肉取“紅皮赤壯”(身體健康)之意，炒飯取意“大顯身手”;豬脷(舌)取“大利”之意，還有生菜，取意“生財”，蒜喻能寫會算，蔥喻聰明，韭喻長長久久等。

回娘家

大年初二，出嫁的女兒會帶著丈夫及兒女回娘家拜年，俗稱“迎婿日”。這一天，回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩，并且在娘家吃午飯。通常一家人也會選擇在這一天拍張全家福。

姑娘回到家中，若家中有侄兒，當姑母的必須再掏腰包，盡管在初一日給壓歲錢時已經(jīng)送了，可這一次意義不同。這習俗，潮汕人稱為“食日晝”。顧名思義，僅僅是吃中午飯而已，女兒必須在晚飯前趕回婆家。

祭財神

北方在正月初二祭財神，這天無論是商貿(mào)店鋪，還是普通家庭，都要舉行祭財神活動。各家把除夕夜接來的財神祭祀一番。實際上是把買來的粗糙印刷品焚化了事。

這天中午要吃餛飩，俗稱"元寶湯"。祭祀的供品用魚和羊肉。老北京的大商號，這天均大舉祭祀活動，祭品要用"五大供"，即整豬、整羊、整雞、整鴨、紅色活鯉魚等，祈望今年要發(fā)大財。

過年大年初一的禁忌

第一，不能掃地

大年初一新年第一天，家里再臟也不能掃地，即便由于放鞭炮，家里有很多炮紙，或者有較多的垃圾，也不能去掃地。

按照民間的說法，掃地等于是往外掃，把家里的東西掃出去，如果在大年初一就掃地，會把家中新一年 的福氣、運氣都打掃出去。因此，為了避免福氣、運氣減少，大年初一不能去掃地。

該禁忌如今在我們這邊還存在，不僅大年初一不能掃地，一直到初三，都不能掃地，過了正月初三，到正月初四后就可以掃地了。而據(jù)了解，其它有些地方，需要等到正月初六以后才可以掃地。

第二，不能洗頭

不少朋友有早上洗頭的習慣，會認為正月初一洗頭，整個人很精神，寓意著新的一年，整年都比較精神。

但是，按照民間的說法，水代表著“財”，洗頭的時候，會用很多水，并且把水潑出去。潑水也就寓意著潑財。因此，正月初一不建議去洗頭。

而從實際情況來考慮，正月初一天氣比較寒冷，如果大早上就去洗頭，又沒有及時吹干的情況下，很容易生病，而過年期間，本來是一件高興開心的事，一旦感冒，會感到很難受，也就失去了過年愉快的氛圍了。

第三，不能洗衣服

不能洗衣服的原因，和上述不能洗頭有類似之處，洗衣服也是把水往外潑，寓意著把財往外潑，因此，大年初一不能洗衣服。

如今，該禁忌還在遵守，以我們這里來說，基本上正月初一到正月初五看不到有人洗衣服，進入正月初六后，是開業(yè)的日子，洗衣服的也多了起來。

第四，不能喝稀飯

平時喝稀飯屬于家常便飯，是很正常的一件事，但是，在大年初一的時候，就不建議喝稀飯了。古時候喝稀飯，一般指的是家里條件不好，比較貧窮，吃不飽飯的時候，會選擇喝稀飯充饑。

如果大年初一還是喝稀飯，寓意著一整年家里條件都不好，會比較貧窮。因此，大家初一當天不要喝稀飯，早上可以吃餃子，中午和晚上可以吃除夕剩下的飯菜。

春節(jié)的傳統(tǒng)習俗

正月初一：拜年賀歲

除夕前把房間打掃干凈，民間有習俗大年初一盡量不動用掃帚，不倒垃圾，再準備一個大桶用來盛廢水，當日不外潑。

新年里也不可以打碎家具，打碎了得趕快說聲“歲(碎)歲平安”或“落地開花，榮華富貴”。

初一要跟長輩或者親朋好友拜年，一般不出遠門去拜年。除夕守歲后，初一早上人們開門互相道賀“新年好!平安吉祥”。晚輩給長輩拜年，長輩給壓歲錢，壓住邪祟。

正月初二：回娘家

這一天嫁出門的閨女要帶著女婿一起走娘家，帶的禮物要是成雙成對的。娘家不能全收下，待回夫家時，還要再捎回去一部分。回娘家的女兒必須攜帶一些禮品和紅包，分給娘家的小孩。

正月初三：安睡遲起

傳統(tǒng)習俗中，大年初三被認為是老鼠嫁女兒的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打擾到老鼠嫁女兒。

老鼠大有“誰不讓我過好這一天，我讓誰難受一整年”的味道，如果驚擾了老鼠嫁女兒，老鼠就要禍害這一家。

正月初四：迎灶王爺

按照民間的說法，正月初四灶王爺要點查戶口，所以家家戶戶都要守在家里，準備豐富的果品，焚香點燭并燃放鞭炮，以示恭迎。陳競表示，盡管民間很多說法沒有依據(jù)，但其本身承載了人們祈福避禍的美好愿望，這也是其能一直傳承下來的原因。

還要把幾天剩下的飯菜合在一起的大雜燴，打掃年貨。室內(nèi)撣塵，屋內(nèi)掃地，垃圾堆到院中準備“扔窮”。

正月初五：迎財神

大年初五俗稱破五，要“趕五窮”，包括“智窮、學窮、文窮、命窮、交窮”。人們黎明即起，放鞭炮，打掃衛(wèi)生。鞭炮從里往外放，邊放邊往門外走。說是將一切不吉利的東西都轟出去。這天，民間通行的食俗是吃餃子，俗稱“捏小人嘴”。

正月初六：送窮

初五剛把財神迎進門，初六就要送走窮神。送窮神這一天，要在家里面進行大掃除，掃出來的垃圾，還有沒用的破衣服等等要全部扔掉。

正月初七：“人的生日”

亦稱“人勝節(jié)”“人七日”等。傳說女媧初創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動物后，于第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。家長也不能在這一天教訓孩子。

正月初八：放生祈福

大年初八為眾星下界之日，制小燈燃而祭之，稱為順星，也稱“祭星”、“接星”。又傳說初八是谷子的生日。這天天氣晴朗，則主這一天稻谷豐收，天陰則年歉。

正月初九：要祭天

大年初九是天日，俗稱”天公生“，傳說此日為玉皇大帝生日。主要習俗有祭玉皇、道觀齋天等，有些地方，天日時，婦女備清香花燭、齋碗，擺在天井巷口露天地方膜拜蒼天，求天公賜福。

正月初十：祭石頭生辰

這一天凡磨、碾等石制工具都不能動，甚至設(shè)祭享祀石頭，恐傷莊稼。也稱“石不動”、“十不動”。

正月十四：試花燈

在中國大部分地區(qū)，十四這天所有的事都是為了第二天的元宵節(jié)。這天，燈會正式開放供市民購買燈籠。

為了元宵節(jié)，像舞龍和舞獅的表演開始在大街上演習。也有人寫燈謎猜燈謎來增加節(jié)日歡樂氣氛。在中國，燈謎是非常傳統(tǒng)的字謎游戲。

正月十五：元宵節(jié)

正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。

元宵即"湯圓"，以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。

大年初二有哪些禁忌

1.忌回門禮為單

大年初二，女兒回娘家忌回門禮為單，由于傳統(tǒng)上認為單數(shù)不吉利，女婿帶回娘家的禮物必需成雙。

2.忌洗衣

水有水神，水神的生日在初一、初二，因此初二這天還是不要洗衣服。

3.忌午睡

白天不可午睡，否則整年度都會很懶惰，其中的含意是因為過年期間有很多客人到家里拜年，如果睡午覺的話對人很失禮。

4.忌倒污水、垃圾，掃地

過年期間不要從事灑掃的工作，因為這樣容易把家中的財氣掃掉。

5.忌被他人自口袋掏取對象

這樣表示整年度錢財都會被人家掏走。

6.忌向人討債

過年期間不管是被要債或者是跟人家要債的人在一整年間都會很倒霉，因此忌諱向人討債。

7.不可動剪刀等鋒利的事物

古話說的好，初二動剪刀，口舌是非定難免，鋒利的東西在古人看來，不符合新年平安的愿望訴求，容易給家里帶來是非與麻煩。所以像剪刀這些帶刃的東西，不小心劃破手指，新年之際發(fā)生流血是不吉利的，老祖宗為了避免不好的現(xiàn)象，在那天盡量不動為好，以此趨福避禍。

8.不可祭神時說不好寓意的話

在過去新年時候都有人售賣財神像，即使不想購買，也要委婉回答——買過了，千萬不能說“不”字，以此避免不祥。還有我國許多地區(qū)都有祭神習俗，保佑新年風調(diào)雨順、事事順遂，倘若不信神也無妨，只要謹言慎行好運自然常在，尤其在有神像的地方，胡言亂語之話不要說，畢竟新年闔家歡樂之時，大家都想涂個喜慶，多說開心的話，別人聽著舒心，也會給自己帶來福氣。

9.要長明燈

過年要連續(xù)三天家里燈火通明，即從年三十開始，一直到大年初二，聯(lián)系三天，將家里所有的燈全部打開，寓意人丁興旺。但是，到了大年初三，除了正常照明的燈亮外，其余的燈就不用燈火通明了。因為這日是“老鼠娶親”的日子，入夜后必須早早熄燈就寢，以讓老鼠家族舉行婚禮，并在家中各處撒鹽與米，稱為“老鼠分錢”。