­7月28日,《安徽省食品安全條例》在安徽省十二屆人大常委會(huì)第三十九次會(huì)議上獲得表決通過。

­條例積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,聚焦校園及校園周邊食品安全,對小飯桌等托餐服務(wù)作出硬性規(guī)定的同時(shí),還劃定食品攤販經(jīng)營“禁區(qū)”為幼兒園、中小學(xué)門口兩側(cè)200米范圍。

­外賣食品要公示經(jīng)營證照

­叫外賣,已成為消費(fèi)者喜愛的訂餐方式。但隨著外賣“黑餐館”“黑作坊”的曝光,消費(fèi)者免不了擔(dān)心自己買到的是“三無”產(chǎn)品、過期食品“翻新”。

­為了讓網(wǎng)絡(luò)食品交易更安全放心,條例要求,通過第三方平臺和自建網(wǎng)站銷售食品的,應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可,并在網(wǎng)站首頁或者經(jīng)營活動(dòng)主頁面的顯著位置公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照。入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者在網(wǎng)上刊載的食品名稱、成分或者配料表、產(chǎn)地、保質(zhì)期、貯存條件,生產(chǎn)者名稱、地址等信息,應(yīng)當(dāng)與食品標(biāo)簽或者標(biāo)識一致。

­餐飲服務(wù)提供者直接向消費(fèi)者配送的食品,用不潔的容器、用具容易污染食品。對此,條例要求,向消費(fèi)者直接配送食品的,分裝、貯存、運(yùn)輸食品的容器、用具等應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求。通過網(wǎng)絡(luò)向消費(fèi)者銷售食品的,應(yīng)當(dāng)符合食品安全要求,并在隨餐小票或者清單上標(biāo)注食用時(shí)間提示、經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式以及網(wǎng)絡(luò)平臺名稱、訂單編號等信息。

­中小學(xué)集體餐每餐食品要留樣

­每到放學(xué)時(shí)間,很多中小學(xué)校門口常常聚集了一批流動(dòng)小攤販,向?qū)W生們銷售各種各樣價(jià)格低廉的零食熟食,其衛(wèi)生狀況存在很大隱患。

­針對學(xué)校周邊食品安全問題,在條例制定過程中,有常委會(huì)組成人員提出,加強(qiáng)監(jiān)管是關(guān)鍵,作出范圍限制具有現(xiàn)實(shí)性和必要性。因此,條例規(guī)定,在不影響城市交通和環(huán)境衛(wèi)生的情形下,縣級人民政府可以確定臨時(shí)經(jīng)營區(qū)域和經(jīng)營時(shí)段,允許食品攤販擺設(shè)攤點(diǎn),但是幼兒園、中小學(xué)校門口兩側(cè)200米范圍內(nèi)不得確定為食品攤販經(jīng)營活動(dòng)區(qū)域。

­對于專門為中小學(xué)生提供集體托餐服務(wù)的食品小餐飲等,按照條例要求,要向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門的派出機(jī)構(gòu)備案,并遵守加工生熟食品的工具、容器分開使用,及時(shí)對餐具、飲具進(jìn)行消毒；實(shí)行分餐制；每餐食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定留樣,并作留樣記錄；不得重復(fù)使用一次性餐具、飲具；不得提供裱花蛋糕、冷食、生食水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品等規(guī)定。

­安徽省食藥監(jiān)局局長徐恒秋說,這些小微業(yè)態(tài)關(guān)乎民生,該局將充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)等作用,積極開展“三小”從業(yè)人員的培訓(xùn)教育,在保證安全的前提下,督促、引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)規(guī)范化。

­建立食品安全信用信息數(shù)據(jù)庫

­今后,公眾如果對食品質(zhì)量不放心,可通過食品安全信用信息數(shù)據(jù)庫,查詢生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全信用度,既方便又快捷。

­按照條例,縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品安全信用信息數(shù)據(jù)庫,確定信息公開共享范圍,及時(shí)向社會(huì)公開,便于公眾查詢,同時(shí)還應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,記錄許可證頒布、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等與食品安全有關(guān)的信息。縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門還應(yīng)依法向社會(huì)公布食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用信息,發(fā)布違法企業(yè)和個(gè)人名單,通報(bào)投資主管部門、證券監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和有關(guān)的金融機(jī)構(gòu)；對嚴(yán)重失信的行為,按照國家有關(guān)規(guī)定納入信用記錄。

­條例還規(guī)定,縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生計(jì)生、農(nóng)業(yè)等部門應(yīng)當(dāng)依法確定公開食品安全政府信息具體內(nèi)容。屬于政府主動(dòng)公開范圍的信息,應(yīng)當(dāng)自該信息形成或者變更之日起20個(gè)工作日內(nèi)予以公開。法律法規(guī)另有規(guī)定的,從其規(guī)定。