肉絲怎么挑紋路切，辣椒切絲還是切片，魚頭在蒸之前要先腌制，小炒牛肉絲里放幾根香菜提味……這些笨手笨腳邊聽烹飪大師講邊操作的學徒，是長郡中學AP課程中心的已經拿到幾所海外院校錄取單的學霸們。今年秋季即將去國外就讀的他們，像在實驗室一樣嚴肅認真地學習一項重要人生技能：做好辣椒炒肉、黃鴨叫煮豆腐、醬椒魚頭、小炒牛肉、醋熘土豆絲等經典湘菜。

海外院校新一輪的申請已經在去年底今年初落下帷幕，目前已有海外院校陸續發出了offer(錄取單)。然而，拿到offer并不意味著留學(課程)成功，相反，準留學生們的挑戰才剛剛開始，他們接下來需要做的就是打好基礎，強化技能，等待9月赴海外“應戰”。

生存能力

偉大夢想被垃圾桶打敗，高智商學霸留學變囧途

長沙伢子張俊城(化名)國內求學路一帆風順，從長沙一名校讀完高中后如愿申請到加州大學伯克利分校，準備踏上他夢想的數學家征程了。不過最偉大的夢想，竟然被一個垃圾桶打敗了。

幫張俊城辦理出國的留學機構老師告訴記者，剛開始他跟室友合租了一個寢室，“但是他不愛洗澡，也不太會洗衣服，邋里邋遢的，被室友嫌棄地趕出了寢室。”張俊城媽媽托美國的朋友在學校附近找了一個寄宿制家庭，一個月后又被趕了出來，“因為這個孩子不僅從不整理房間，而且垃圾桶里的垃圾已經發臭，也不拎出房間。”以前為張俊城的高智商自豪的媽媽，現在最頭疼的就是找到一個能收留張俊城的住處。

張俊城的故事是記者從留學中介機構了解到的比較極端的例子，但是事實上，因為缺乏生存能力而給學業帶來困擾的例子，也非常多。

長郡中學AP課程中心開設烹飪課，就是要杜絕這類現象產生，讓學生有“enjoyyourself”的能力。

“我們為高三年級安排了海外院校橋梁課程，學生需選修幾門美國高中優秀學生選修的美國大學先修課程——AP課程，一是繼續提高自己的英語(精品課)水平，二是提前熟悉美國大學課堂授課模式;學校還安排了社會文化類別的美國歷史、加拿大歷史、英美文學比較、西班牙語、心理學等特色課堂。近兩年陸續開設了社交類別的高爾夫課程、生存技能類別的烹飪課程。”長郡中學美國AP課程中心主任劉威表示，海外留學成功，生存能力是基礎，有良好的生存能力才能更好地發揮學習能力。

法律問題

不熟悉他國法律，不拘小節釀大禍

昨日，“留學生被遣返”成為新浪微博熱門話題。近日一位中國女留學生只因在微信聊天中，向朋友透露“我不喜歡這個學校，只是臨時掛一下身份”，在入境美國時被海關看到，就被遣返回中國;前日美國海關及邊境保衛局公共事務專家尤蘭達證實，近日確有中國留學生遭檢查手機后，被懷疑有“掛靠學校獲得虛假學生身份”的嫌疑，而后遣返回國。

無獨有偶，一名就讀于愛荷華大學的中國留學生，因為在社交網絡上張貼持槍照，并暗示如果考試掛科，將效仿當年槍殺多人的中國留學生盧剛那樣，射殺教授。他因此被學校認定是危險人物，當即被學校開除學籍，此后更被吊銷持槍證，并被移民局告知必須馬上回國。

正在召開的全國兩會上，有人大代表提案“盡快出臺《校園反暴力法》”，遏制國內近段頻發的未成年人校園暴力案件。而在美國，制造校園暴力案將受到嚴厲懲罰。

在長郡中學美國AP課程中心美國歷史、美國基礎法律外教Keith眼里，留美中國學生法律意識非常淡薄，他例舉的就是2015年6月發生的“加利福尼亞校園欺凌案”，前不久洛杉磯波莫那高等法院宣判，此案中的3名中國小留學生因綁架罪、嚴重人身傷害罪、攻擊罪等被判6年到13年的監禁。“我認為，這是因為中國留學生對法律無知，他們并沒有很嚴肅地看待法律問題。因為中國學生相信他們的父母可以幫助自己擺脫任何麻煩。然而，在西方國家，一個人的關系廣并不重要，而犯法則必受懲罰。”Keith老師說。

不過Keith也表示，在西方的中國留學生中這類犯罪還是非常罕見的，更常見的是未成年人飲酒(美國的法定最低飲酒年齡是21歲)和使用非法藥物。

人際交往

中國學生海外愛抱團，干壞事以為“法不責眾”

2015年底一則對美、加、英、澳、歐、亞六個地區在讀的1221位中國留學生大數據調查《中國留學生跨文化適應調查報告》顯示，12.1%接受調研的中國留學生主觀幸福感得分較低;包括語言、日常生活、人際交往、學業、價值觀五大維度的“社會文化適應”問卷結果顯示，有4%的中國留學生社會文化適應處于“比較困難”或“非常困難”水平。調查結果顯示，價值觀和人際交往，仍然是中國留學生跨文化適應的最大難關。

中國有句老話，“法不責眾”。如果你在他國還這么想，那就注定會要倒霉。

為什么會出現這種情況，Keith老師也給出了自己的分析：“我認為中國學生之所以犯下這些違規行為，是由幾方面的原因造成。首先，中國留學生遠離自己的家人與朋友，他們生活在完全陌生的文化氛圍里，常常會讓他們感到孤獨。大部分中國高中生住在寄宿家庭，但不是所有的寄宿家庭都真正關注學生的生活幸福，我懷疑他們并不會像學生的父母那樣常常給予孩子關懷。”

第二個重要的原因，Keith老師認為跟中國人喜歡抱團有關。“為了在海外生活更舒適，中國留學生傾向于加入由中國學生組成的團體，很少講英語，很少與西方人交流。在這些團體里，由于受到中國傳統文化的影響，他們會和團隊成員一起做任何事情，不論好的或壞的、正確的或錯誤的。他們不想從團體正在做的事情抽離出來，因為這會讓他們被排除在外。在海外，被團體排除在外是一個極其嚴厲的懲罰，所以他們不敢冒這個風險。因此，當這個團體開始喝酒、吸煙，他們不會考慮到這是否非法或不道德，個人就會被拉進去。”

這也給長沙想送孩子低齡留學的家長提了個醒：如果孩子心智還不太成熟，花高價將孩子變成“洋留守兒童”是否妥當?

學術人品

抄作業不是小事，學術造假會被開除

中國學生還有一個很大的弊病，就是沒有意識到學術造假的嚴重性。

Keith表示，相比于犯罪，中國學生在學術造假方面存在更大問題，“中國學生經常抄襲別人的作品，并把它交給教授，好像它是他們自己的。雖然不是犯罪，但學術造假足以讓大學開除一個學生的學籍。”在他的課堂上，如果碰到學生抄襲，Keith老師會嚴肅地指出來并批評學生，“雖然有的學生會辯稱這是普遍的做法。在他們看來，他們已經將不誠實的行為合理化了，并不需要為此承擔任何責任。”

“我們本學期開設美國基礎法律課程，就是要彌補學生在法律知識上的空白。”劉威透露，“學校盡可能地讓學生們從生活、學習、人際、法律、社交、歷史等方面全方位地接觸、了解西方文化，提前融入西方社會、學校氛圍，提前規避出現違規、犯罪等不正當行為的風險，為即將只身奔赴國外生活學習的準留學生們穿上自我保護的有力盔甲。”

(中國新聞網)