通過總結，可以形成思維定勢，提高工作效益。寫好酒店個人工作總結有什么技巧？這里給大家整理酒店個人工作總結，方便大家學習。

酒店個人工作總結篇1

過去的20__年是充實忙碌而又快樂的一年。在新的20__年到來之際，回首在西溪賓館的這段日子，從對于酒店前臺接待工作的一知半解到現在能夠獨擋一面，這里面除了我自己的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓，以及酒店及部門領導和同事對我的幫助。在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們。

我是20__年4月份經過招聘進入的酒店，因為當時酒店還處于試營業期間，員工不是很多，所以經過人事部的基本入職培訓，到達崗位之后就邊接受部門領導的培訓邊跟著老員工開始工作實踐。因為之前有過幾個月的前臺工作經驗，學習起來還不錯，很快就可以自己基本當班工作，正式成為了西溪賓館的一名前臺接待。回想起來20__年主要還是自己學習和接受前臺基本業務知識的一年。20__在酒店工作一年之后，自己的工作能力得到了極大的提升，也得到了我們前廳經理的肯定，晉升為高級前臺接待。對此，也對自己之前的工作進行了下總結，可以用以下的六個方面來說：

一，像所有其他的服務行業一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。還記得自己剛來酒店的時候，因為自身性格原因，對待客人的問候不是很主動，笑容也不是很多，為此影響了一些客人的住店感受，還受到了領導的批評。后來在前臺經理及大堂副理的指導下，自己也向經常受到客人夸獎的老員工TINA請教了經驗和技巧，提高自己的服務態度，以及對客的語言技巧，保持微笑，以自己最好的一面熱情地接待客人，給之后的客人帶來良好的印象，也受到了一些客人的夸獎及真棒卡的好評。

二，前臺業務知識的培訓，主要是日常工作流程。前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對，訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。每次來接班時候，部門領導會給我們開個例會，傳達一下當天的入住信息以及注意事項，自己會積極聆聽，重要的事情記錄下來。當班期間，自己有個小習慣，遇到需要交班的事情，都在交班本上詳細地記錄下來，并在系統中留下ALERTS備注，避免給客人及接班的同事造成麻煩。交班本上一般寫的很長的交班都是自己留的，雖然有時候會覺得很麻煩，但會安心。

三，了解掌握酒店各部門的促銷內容，更新自己對酒店的了解，以便更好地為客人服務。因為我們酒店也是新開酒店，所以市場銷售部會推出很多促銷MEMO,和許多網絡供應商進行合作，進行推廣活動。這就要求前臺的配合，需要熟知酒店的最新促銷信息，包括套餐內容、價格、條件等等，因此在最近的推廣MEMO下來時候，我們前臺員工就會努力記下各種促銷信息，以便到店客人及電話客人的詢問時，讓他們得到滿意的回答。20__年，酒店溪墅客房也開始營業，在客人辦理入住時，我們會主動詢問客人，詳細地向每一位客人介紹溪墅客房的優點來進行推廣。令人高興的是，我們的努力得到了客人的認可，贏得了許多回頭客和網絡訂房的好評，酒店的知名度也在不斷地提高，被更多地客人所熟知，甚至得到他們的推薦。

五，以大局為重，不計較個人得失。還記得14年三月份時，因為前臺人員流動造成地人手緊張，每個員工需要改變班次，改為十二個小時班次，但是為了配合酒店的工作，也是堅持下來。休息時間遇到酒店臨時增加入住，我也是會主動要求加班，或者接到酒店電話，立即趕來上班。節假期間，也是正常上班。還記得去年除夕夜，自己是在酒店上的夜班，很羨慕別人的全家團聚，但為了工作還是要堅守崗位，中秋節也是如此。

六，增強自己的責任感和自信心，積極參加酒店的職業培訓。平時上班的時候，作為老員工，在經理、主管或者大副臨時不在的情況下，遇到客人的小抱怨或者投訴，自己也會主動去了解，和客人進行溝通，讓問題盡早解決，讓客人滿意。20__年自己主動報名參加了酒店組織的酒店英語培訓，學習到了很多專業的酒店英語知道，也得到了培訓老師及培訓經理的夸獎。下半年，因為前臺主管AMY辭職，原分配她的一些工作也由自己接了過來，主要是散客及團隊的待結賬問題，因此自己在平時工作期間，會主動與銷售及財務聯系，看看有哪些帳務可以及時結掉，避免賬務的累積造成不清楚，同時在每月的月末之際，自己也會主動檢查團隊假房及散客假房待結賬，整理成表格交給財務，方便下月月初信貸會議的使用。

20__，自己在西溪賓館又度過了充實忙碌快樂的一年，很開心自己能來到酒店做前臺，很感謝酒店領導及部門經理對自己的指導和同事對自己的幫助，使自己得到了很大的進步與鍛煉。希望以后能繼續

在西溪貢獻自己的力量，加強學習，努力工作，得到更多的肯定。

西溪賓館前臺接待：秦海濤

20__/01/06

酒店個人工作總結篇2

本人____，____俱樂部總經理兼______大酒店總經理，在PETER董事長及達聲總部的領導下，率領兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標，奇特提高酒店的服務品質、管理水平和經濟效益。現就20__上半年的工作總結

一、確立酒店的經營計劃發展計劃及經營方針，制定酒店的經營管理目的，并指揮實施。

__假日俱樂部自開業以來，受諸方面因素影響，經營情況不容樂觀，制定20__年度發展計劃及經營方針即是圍繞著改進經營狀態進行的，20__年根本判斷俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基礎經營方針。

為推進住房，帶動花費，俱樂部在經營方面主要采取以下措施保證經營持續增添：

1、對住房客人增設了免費的游泳名目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客跟商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高級西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價錢上調至5__/位，同時新推出下戰書茶項目，線切割。

4、俱樂部經營未達目標，主要原由于中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情況極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業。象征著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標為期不遠。

5、領導制定策劃中西方節日活動，實現創收高峰。

二、主持制定和完善酒店各項規章制度，建立健全內部組織系統，協調各部門關聯，建立內部公道而有效的運行機制。

為使酒店的日常運作逐步納入到工作有籌劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，樹立清楚的工作目標，要求各部門建破方案性的工作軌制，通過每月總結、計劃，對各項工作有規劃、有落實，按打算步驟予以實行。建立每月工作匯報制度，通過對工作的實現情況，對各部門負責人予以考評。

酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序確切立需在長期大批的實際中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作。現該部門工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎，酒店管理層自20__年初開始，即對酒店整體規范與標準作明白規定，相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。

在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施措施進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考察的根據。

三、研究并掌握市場的變化和發展情形，制定市場拓展及價格系統，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變更與酒店的發展非親非故，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定20__年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份謀劃情人節活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，履行總機與服務中央分開管理。

三月根據季度改變調劑金海悅大廳A、B區優惠政策，減少贈予，完善C區的服務功效。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷義務調配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定__會員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責勘誤，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業籌備工作，完成對西餐廳天臺的部署。組織營銷人員進行鉆石卡、優惠卡的銷售，策劃母親節活動。

五月編制新菜牌，做好節令菜的轉換，改變中餐C區服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發霉維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網蕩滌。實現經濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節的優惠活動。

六月重組中餐人員編制，續聘優秀營銷人員，開展端午節、兒童節應節活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印。

七月份酒店為節約成本，實行部分物質自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色分辨。開端對客房的滲水維修。

四、負責中層以上管理人員的培養和利用，督導酒店的培訓工作。

酒店中層治理職員為酒店的中堅力量，培養酒店自己的優秀人才，需要一個和諧的工作環境和對優良人才華力的'確定，人格的尊重。目前酒店采用用人的準則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充足發揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態度，加強監督，加強約束，加強管理。

培訓工作對酒店適應環境的變革、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的須要以及提升酒店的效益都存在十分重要的意思。通過培訓可能提高員工的技能和綜合素質，從而進步其工作品德跟效率，減少失誤，降落成本，提高客戶滿意度；員工更高品位地理解和把持所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在20__年度發展了大量的培訓工作，請求各部門每月制訂培訓盤算，以第二季度為例，累計培訓時間為242、5小時，其中四月份為101、5小時，蒲月份為67、5小時，六月份為73、5小時。部分均勻培訓課程在6節/月，人均月平均培訓課時約8小時，瀕臨精良企業培訓課時指數的中上水平。

酒店初步建立了統一的培訓師制度，人力資源部加強了對基本培訓師的才干領導訓練，集中組織了“培訓技巧實際課程”和一些基礎的管理常識和專業常識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實施各崗位轉正、調職、晉升等考察打下基礎。

五、發動廣大員工集思廣益，搞好民主管理工作；關心員工生活，一直改良員工的工作、生涯前提。

1、設立總經理信箱，建立起員工與總經理溝通的渠道。總經理信箱設立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴1__（見下圖）：針對員工提及的工服問題，即時要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個別部門、員工的投訴及員工申說，酒店即時開展考核，及時清理不合格人員。

針對上半年的問題，酒店采取了以下方法：

首先，及時調解了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時達到的蓮塘搬至上步工業區，目前員工高下班只有步行十分鐘，不受班車時光限度，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區殘余積壓的食物，不僅滋味差，甚至浮現變質食物，員工廣泛反應吃不飽、吃不好，工作情感觸影響，也是員工消散率高的起因之一。為轉變此狀況，俱樂部引導層經切磋，決定在26樓辦公區自行開辦員工餐，自7月6日開餐以來，因為食品干凈衛生、味道可口，得到了員工的一致好評。

再次，針對今年以來深圳市特區對勞動法的執法力度的始終加強，俱樂部加強了員工用工手續和勞動合同的管理，并依照相關法規給每個員工購買社會保險。這樣誠然會造成工資本錢的小幅度提高，但對提高員工歸屬感、避免潛在的法律危險也起到了不可估量的作用。

通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在7月份達到了最低，僅為__。并逐步建立了一條快捷有效的員工與總經理溝通的渠道。

2、根據已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員工茶話會等，增強企業凝聚力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月誕辰員工慶賀，給予懇切的祝賀，增強員工的歸屬感。

酒店個人工作總結篇3

半年時間已過去，又是一個新的開始，在上半年的工作中，我認真做好了自己的本分工作，不斷的在提高，不斷的在上進，我不敢忘記自己來到__酒店的初心，也一直本著好好工作的心態在上班，這半年的工作也結束了，回想一下也是過得很快，這半年有收獲，也有需要加強的地方，更多的是自己子在工作中的進步吧，現對這半年的工作總結：

一、工作內容

自去年下半年酒店的財務整頓之后，我就一直按照酒店的工作方針執行，對于日常酒店的流水做好嚴格的把關，特別是開銷，每一分錢都要備注好，嚴格執行上級的命令，這半年來我一直明確自己的方向，以做好財務工作為首要，一開始我不適應整頓后的財務部門，因為整頓后的財務一切都比之前嚴格了許多，日常的工作流程都要嚴格的遵守。

這半年來我把自己所有的精力都投入到兒了工作當中，每天上班第一件事就是把一天的工作計劃好，然后回顧一下前一天的工作有什么事情沒有完成的及時完成，從來不敢有任何的`粗心大意，不給自己的工作失誤找任何理由，我覺得作為一名財務，要有一顆隨時承擔責任的心，一顆責任心才是最重要的，日常的工作當中我不僅僅是做好自己的分內工作，我還要不斷的學習，向財務部門的前輩們吸取經驗，我覺得這是非常重要的事情，做好分內的事情是首要，但是做一名優秀的財務也是重中之重。

二、取得的成績

這半年中我每個月都會按時的上交財務報表，對于酒店財務部門提出一些積極的意見，酒店每天的費用報銷，都做到了認真的核實，上半年來沒有出現過任何的漏洞，采購方面，我會及時跟采購員核實一些費用的開支，跟目前市場上的一些鏟平的價格咨詢，做到萬無一失，在一個就是每個月的發放工資，這個時候是最忙的時候，也是最容易出亂子的時候，每個月發放工資，我都會認真的做好自己的工作，對于每一位酒店員工的工資，都會核實好，把工作的明細都會做出標識，上半年中沒有出現工資方面的事故，對于員工關于工資方面的問題，我都會積極的解答，不管是什么大大小的問題，能給予幫助的就給予幫助。

三、收獲與不足

這半年的工作讓我明白了作為一名酒店財務的重要性，經過長期的這種工作狀態我成長了很多，在工作的過程中更加的穩重了，同時也有一些不足，就是在工作中我不能夠及時的處理一些突發事情，臨時的應變能力還是有待加強，我會繼續努力的。

酒店個人工作總結篇4

終于等到了實習的時候了，很早以前就從師兄那里打聽到了大三的上半學期有實習，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學，盡管從師兄們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

綜合自己的總體計劃，去我決定選擇酒店實習，并且經過抽簽選到了一家五星級的酒店，那是我所希望了解和學習的一家比較理想的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級酒店——明園新都大酒店(the majestic hotel), 名字對于南寧市民甚至是整個廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經理陳曉為先生經邀請在本校作了一次報告，才了解到原來明園新都大酒店建于1995年，是一家“九星級”的飯店——由一座四星級的明園飯店和一座五星級的新都酒店組成的。陳總的報告生動有力，這更加激發出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎?或者是還存在著什么問題有待解決呢?我甚至開始盤算起我能在這個飯店學到什么嗎?

那么這座酒店到底怎么樣呢?有什么值得我們借鑒的呢?還有什么需要改進的呢?給我的感受是怎么樣的呢?那么且聽我慢慢道來。

第一部分：中餐部

明園新都的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業的服務、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來，我得真的要做好思想準備才是啊!

中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領結也省了，這身打扮使得我這個服務員和客人幾乎沒有區別，以至于有一次我正準備為一個會議提供服務時，卻被對方認為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!員工代表著整個酒店的形象，這是酒店vi設計中的一個很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時員工制服更體現出一個企業的一種內在的文化，沒有文化的企業如同一個人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業又何來效益呢?

不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話。”這也是酒店上層領導所最缺乏的素質之一!

中餐廳的日子就這樣一天天結束了，在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識。”是啊，這才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現。第二部分：西餐部

明園新都的西餐廳名字叫做“花園餐廳garde restaurant”，我想可能是由于餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環境布置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區和非吸煙區。不過如果能在適當的位置放上一些具有西方藝術的工藝品或壁畫這樣可 能能更加吸引客人，讓遙遠的異鄉客人有一種有回到故國的感覺。

西餐廳的管理相對于中餐廳來說可謂是截然不同，從服務程序到員工的管理都比中餐廳規范和嚴格多。剛來到西餐廳感覺好像是卸下了一個很重的包袱似的，因為西餐廳的工作實在是太輕松啦!你幾乎什么都不用干，即使干也是最簡單的活：擦餐具、撤臺、擺臺等，這比起中餐廳簡直是相差太遠了。不過在西餐廳你即使什么不做也得站著，這使人感覺時間過得特別慢，雙腳又開始抗議起來了。有些時候，餐廳的服務員比客人還多，大家一齊看著客人用餐，讓客人感到非常別扭。因此，建議西餐廳的管理人員能夠靈活地安排一下，譬如讓員工輪流休息，在人少的時候只要有兩個服務員就足夠了，讓大家輪換休息不但能使得員工減輕雙腳的疲勞，還能創造一種和諧的環境，這樣做又何樂而不為呢?

西餐的服務與中餐的服務大相庭徑，這常使得我們這些實習生不知道該做些什么好，該怎么做好。可是讓我們不解的是我們在實習的時候剛好酒店在為一些新員工進行培訓，但酒店就是不讓我們參加培訓。這使得我們大為不滿，為什么不給我們進行培訓呢?我們雖然在酒店只是進行短期的實習，可是我們正是為了到酒店學習而來的啊。酒店是不是應該多為我們實習生考慮一下呢?

第三部分：酒水部

最后我們來到了實習的最后一站：酒水部門，由于國慶長假以及提前一周結束實習的的緣故，使得我們的最后一站的時間格外地短暫，大概加起來才剛一個星期而已吧。

第一天來到酒水部門竟然不知道自己該干什么。一個大白天過去了，我們幾個人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。終于，過來一個同事吩咐我們去擦酒杯，這才算找到了一點事情做。可是擦完酒杯后又不知該去何處了。唉，看來被人遺棄的感覺果然不是那么好受的。

酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由于當時正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，于是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒，時間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺為客人倒酒，不過對于如何調制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無所知，這的確讓人感到遺憾。

在酒吧的時間的確是過于短暫，再此不對其進行過多的品頭論足，不過有一點我可以毫無保留的說，不僅僅是這個部門，其他部門也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業文化，一個將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺，一種克隆的感覺，而這種文化卻足以支撐起整個酒店!

酒店個人工作總結篇5

進入酒店成為一名前臺的新員工也已經有一段日子了。在這里先是經過了培訓，然后又是在崗位上邊做邊學，我感到這段時間的生活過的非常的充實。

轉眼間，現在試用期的工作都要結束了，要不是有同事提醒，我自己都快忘記這件事了。在聽到這個消息的時候，我都不禁感嘆到，時間過的真快。但是在回想了這段時間的工作后，卻又覺得本該如此。這段時間中已經學習和經歷了這么多的事情，這也讓我感嘆這個試用期的工作時間內過的這么的豐富多彩。現在，我對這段試用期的工作總結如下：

一、培訓的學習

在進入正式工作我們經歷了很長一段時間的培訓學習，不僅僅是對酒店前臺的基本操作技能的.學習，更重要的，也是最基本的，就是在禮儀方面的培訓。雖然前臺的基本操作也是非常重要的，畢竟為顧客入住和結算都是不能出錯的。但是，說道前臺，第一個令人想到的詞就是“服務”。作為酒店服務的代表，前臺可是很重要的職位。無論是入住還是退房，不管是詢問還是投訴，前臺都是顧客們最先想到也是最先找到的地方，作為這樣的一個崗位，可以說就是酒店的最高服務代表!要是前臺都做不好服務，那顧客對酒店的評分就會直線向下。

而服務，又有很多的要求，對顧客的語氣、用詞是基本，對待顧客時是什么樣的儀態又是關鍵。最最重要的，還是要面帶微笑。總之，在禮儀的訓練中，我學會了很多的技巧，也被糾正了很多過去不好的小習慣，讓我在工作能力上又大大的得到了提升。

二、工作上

培訓了這么久，究竟怎么樣，到底還是要在工作上見真章，我作為一名試用人員和一名老員工一起工作，同時也是在工作的時候以同事為榜樣的不斷學習。在經過了實際的工作過后，我不禁感嘆，果然正式的工作比起培訓要嚴格很多。沒有多余的動作，每一個動作都做的剛好到位，這就是我同事的實力。我也曾為自己的能力感到過疑惑，但是還好熱心的同事從來都會來對我開導，教導我在工作中的經驗，就是因為這樣，我才能在這份崗位上做到現在的程度。

酒店個人工作總結篇6

過去的20_年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們_酒店的差不多一年了，作為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們，謝謝!現在我對前面一年來的工作做一個總結。

前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來說：

一，像所有其他的服務行業一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。

二，注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以后的人生。

三，前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細致工作作風和責任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便。

四，前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電!唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強。

五，以大局為重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的五個月里我好多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因為你們我認識到自己的不足，才有機會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習，努力工作。

酒店個人工作總結篇7

經過這六個半月的實際運用，使我們對酒店的經營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。

我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經驗財富;了解到自身的不足，總結了經驗和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業生涯墊定基礎。

一、實習單位介紹

___會議中心隸屬于_市_區燃氣開發中心，是一家設施完備、功能齊全的準四綜合性溫泉度假酒店，_市政府會議采購定點單位。

酒店內設各種規格會議室九間，可滿足10—500人的會議要求，容納500人的會議室，可提供大型舞臺、燈光、音響設備、錄音錄像、幻燈投影、LED會標顯示、茶歇等各項服務。是您承辦各種會議、學術交流、授課培訓、大型表演、各種宴會、新聞發布及展覽、拍賣等活動的理想場所。

酒店擁有各類豪華餐廳、宴會廳、自助餐廳及貴賓廳，可容納700人同時用餐，餐廳以正宗川魯粵等菜系為主，輔以農家土菜、家常菜等菜品;原材料全部采用綠色有機食品，體現生態健康養生理念。精品烤全鴨，特色燜乳鴿，制作獨特，風味新穎，唇齒留香，定會讓您回味無窮。

酒店擁有豪華標準間、套間共計107套，室內裝修典雅，提供寬帶接入等服務，設施高檔齊全，是您下榻休憩的選擇。

酒店康樂休閑中心娛樂設施齊備，有溫泉游泳、洗浴、演藝、自助。還有二期在建設的網吧、保齡、臺球、乒乓球、網球、KTV、健身等項目，可滿足您各種休閑需求。

酒店位于_市生態休閑度假重鎮_區_鎮，東部毗鄰亞洲的垂釣園碧溪垂釣園、長陽加洲水郡高爾夫球場;南部緊靠_良鄉大學城;西部有天然氧吧上方山國家森林公園、地質奇葩石花洞、銀狐洞、仙棲洞，北方小桂林十渡，北方名剎云居寺，人類始祖居住地周口店_猿人遺址等旅游景點;北部有正在建設中的譽滿全球的奧特萊斯超大休閑溫泉購物廣場，是您旅游度假的好去處。

酒店地理優越，交通便利，距_西客站、六里橋交通樞紐僅30分鐘車程，可大大節省您的寶貴時間。

二、實習主要收獲和體會

(一)實習收獲

1、服務意識的提高

對于酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線、高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎、而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象、通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。

2、服務水平的提高

經過了六個多月的酒店實習，使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

印象最深的是為酒店的外國顧客服務，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說到AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務。接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了……

3、英語水平的提高

在準四的溫泉會議星酒店中，英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對本酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

(二)實習體會

1、實習不是體驗生活

實習占用了我們大學里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造的利益。

實習過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

2、實習是一個接觸社會的過程

通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

3、實習期與__會議酒店的關系

作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護凱悅萊酒店的權益，要把自己和酒店緊密聯系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。

4、實習與就業

實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業形勢，并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。

通過這次實習，我發現了自己與酒店的契合點，為我的就業方向做了一個指引。另外，__會議酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。

酒店個人工作總結篇8

我在20__年有幸加入了___酒店的保安部，并在工作中收獲了現在的能力。如今2020年結束，對于這一年來的工作，我有很多的想法，也有很多想要反思的地方。作為一名保安，我們必須在工作中不斷的反省自己，改進自己，這樣才能跟上酒店的發展，才能更加符合___酒店的要求，并完成保衛___酒店安全的責任!

如今，回顧這一年，在酒店領導指導以及保安隊隊長的指揮下，我在工作中也有了很多需要總結和反省的地方。為此，在這年末之際，我對自己的工作情況做如下總結：

一、工作情況

工作方面我積極的聽從領導安排，在工作中對自己負責的工作區域和工作認真的完成，仔細負責的為每一位來到___酒店的顧客帶來最好的服務。并且在工作后，我也會認真且細心檢查工作情況，盡力防止出現任何差錯和問題。在這一年的工作中，我也因為工作的準確和仔細而受到了領導的表揚。

但在工作方面，我自身也有許多不好的習慣和問題。如：在工作中容易在沒有客人的時候放松自己，有時候會意外走神，或是在遇上一些意外問題的時候因為自身的處理能力不足，導致沒能第一時間對問題進行處理，導致問題更嚴重。

此外，我在對酒店的安全、要求，以及消防類的知識了解的也不夠全面，這會使得工作出現漏洞。

二、鍛煉和學習情況

在工作外，我們隊伍也一直在進行嚴格的鍛煉工作。每天都有定時的鍛煉來維持我們健康的體魄。并且還會有分組的比拼和競技!但這并不是我們所追求的一切，作為一名酒店保安，我們不僅要有強健的身體，也要有足夠因對各種情況的知識和意識。

我們首先學習的方面是自身的著裝方面，作為一名酒店的保安，我們也是酒店環境的一部分!為此在著裝方面就有著嚴格的要求。不僅要保證規定統一的服裝，還要整潔且干凈的打扮，以及我們自身的精氣神都是需要做好的地方。

此外，我們還要學習一定的接待技巧，并且在保安工作方面還有各種安全知識都是我們學習的目標!

其中，最重要的還要屬消防知識!除了對酒店各個區域消防器材的了解和學會使用，我們也要保證每個安全通道的暢通以及各個區域無安全隱患!這都是我們必備的知識和責任!

如今，一年的時間過去，我在工作方面也有了很大的進步，還獨自處理了不少顧客間的沖突和矛盾，保護了酒店的安全和形象。現在新的一年即將到來，我也一樣會努力付出，為酒店做出更大的貢獻!

酒店個人工作總結篇9

光陰似箭，20__年上半年即將過去，我將回應開新的半年。我是一名退伍軍人，有著軍人雷厲風行的作風，有著不怕吃苦不怕贓不怕累的思想，有著在艱難面前從不低頭的決心，從參加工作那一天起，我就下定決要好好工作，認真的學習技術。參加工作以來，在單位領導的精心培育和教導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的發展和巨大的收獲。半年時間轉眼就快過去了，在領導和同事們的支持和幫助下，我堅持學習業務知識、總結工作經驗，培養自身修養，努力提高綜合素質，嚴格遵守各項規章制度，認真履行崗位職責。半年來，本人在思想上嚴格要求自己，在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風上艱苦樸素、務真求實，較好地完成領導和各級部門安排的各項任務，為酒店盡心盡力，努力工作。現將今年以來的主要情況匯報如下：

一、政治思想學習

在酒店總支帶領下學習黨的基本知識和有關政治思想文件、書籍，深刻領會“八榮八恥”精神，并把它作為思想的綱領，行動的指南；積極參加酒店總支組織的各種政治學習及教育活動；同時，認真學習相關業務知識，不斷提高自己的理論水平和綜合素質。

在學習上，嚴格要求自己，端正工作態度，作到了理論聯理實際；除了專業知識的學習外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質，包括生活中也學到了養成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹的生活態度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

思想上，自覺遵守酒店的規章制度，堅持參加酒店的每次的活動。要求積極上進，愛護酒店的一磚一瓦，一直嚴謹的態度和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發展的優秀工作者的重要性。

二、工作情況

在工作上，圍繞酒店后勤的中心工作，對照相關標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。在作風上，能遵章守紀、團結同事、務真求實、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態度和一絲不茍的工作作風，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優良傳統，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記黨員的責任和義務，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭作用。本年度主要完成了如下工作：

1、服從部門經理的安排和管理，配合經理搞好部門工作，能較好的完成部門日常辦公工作，努力做好后勤水電消耗等統計，做好上傳下達，部門的質檢、工會工作任務都積極完成。今年4月份，中央空調系統進行清洗；會堂的空調主機修理；在11月份，冷缺塔的安裝等工作；我都能主動的在工作現場第一線，積極配合，順利的完成主要任務。

2、在部門經理的支持下，積極主動的了解協調各班組工作。在各班組工作上有困難的時候，和同志們共同想辦法，解決問題，直到工作完成。

①在樓房中維修時，有幾次衛生間的“面盆”脫落，維修人員既沒有這方面的經驗，又怕把“面盆”打破，在我得知這種沒有十拿九穩的情況下，我就給他們鼓氣，一起大膽嘗試，小心翼翼的把“面盆”給固定好了，到現在還沒出現再次脫落的現象。后來的幾次“面盆”維修，同志們都可以勝任了。

②夏季除草任務重，除草機經常的出現故障，多次的找到我來解決問題。我根據往年在修理除草機的地方多看多學，就憑著一點小小的經驗，自己大膽小心的動手嘗試，拆洗機器，排查故障，就這樣慢慢的可以解決一些小故障，也慢慢的摸索了一點經驗。

③總機室的工作人員對電腦的操作還是有點欠缺，時常還有打印不了話單、電話轉不出去等情況，有幾次中午下班后，客人在總臺等話單結帳，可工作人員就是打印不了及時向我報告，我放下手中碗筷快速小跑到總機室，然后把問題給解決了等等。

3、做好后勤保障，服務酒店個部門。在各部門需要及時處理的事項中，盡我所能完成任務，自己無法完成的或需要幫手的，就向經理請示支援；如果是安排維修班去完成的，過后再去檢查完成情況。今年下半年以來，堅持每周到一線部門檢查維修工作單，監督維修的及時性，對不及時的維修，提醒并批評維修人員及時修理。

4、以館為家，盡自己一份微薄之力。在后勤保障工作，就要以最小的成本來換取最大的效益成果，其實是談易做難。在需要我購買維修材料上，向經理提出合理化建議，考慮到既要節約成本又要保證材料質量，經常帶配件給經理過目，征得同意后再確定購買，有時因為幾個小東西要跑幾個地方來比較價格和質量。在維修時，在不影響工作的情況下努力想辦法去修理而盡量不去更換等等。

三、不足

1、政治思想學習上有點依賴性。思想上認為積極參加酒店總支安排的教育學習活動，其次再通過電視和報紙了解下就可以了，平常的政治學習也就放松了。作為一名中層力量，對自己的業務學習尤為重要，來到后勤工作幾年了，自己對業務知識的學習也放松了，認為有經理牽頭，自己多看看，動動手就差不多，平日里也就沒再深一步的去學習摸索。

2、工作上欠缺點主動性。工作中碰到困難后，經常向經理請示匯報，自己沒去主動多想想辦法解決；加上今年個人生活問題上也比較多事情，也影響了工作情緒。

以上就是我本年度的總結，從工作中累積經驗，在工作中查找不足。20__年即將結束，又要迎接明年新的開始。在明年的工作中，我一定吸取經驗，取長補短，努力學習業務知識，為酒店多做貢獻。

酒店個人工作總結篇10

又是一個月結束了，通過這個月的實習，我收獲了很多，也明白了很多以前在老師上課時沒有完全理解的的東西，明白了團隊工作的重要性。我感受到了許許多多在學校永遠無法理解和體會的東西，企業文化，理論與實踐的結合，讓我體會到專業知識的重要性，更加深刻的了解了我的專業，理解了學習與實踐的重要性，同時發現了自己很多的不足，懂得了更需要堅持學習和創新，明白想要成為一個優秀的人才需要更多更高的素質，需要更寬廣的視野和敏銳的洞察力。

還是在學校好，雖然學校有考試什么的，有事可以請假，但是在公司什么就都和金錢掛鉤了。到了工廠里才知道，平時老師們的教導是多么的正確，當時還不以為然，現在可明白了，企業當然是以盈利為目的的，不然做生意干嘛。

這些天受益匪淺，做人做事都要有認真、嚴謹的態度，少說話多做事才能少出差錯。感覺到了每天工作的忙碌和充實，工作真的有長大的感覺，只要有個良好的心態和放下大學生的桀驁，彼此都可以做好的，不管是痛苦還是快樂，我們都要面對，畢竟想逃避也逃避不了。

有時候我會想，大學教會了我什么?教會了張狂還是根本沒教。工作的時候發現用的東西真不是很多學來的，以后的大學完全可以叫百度大學。實際上，如果有足夠的自制力，我們足不出戶的學習是完全可能的。但是那樣我們就缺少了與人溝通的能力，解決問題還是有很多困難。和很多實習的同學一樣，越實習越迷茫，越迷茫越沒有狀態。身上穿著讓人難受的工作服，分配給我的工作，剛開始的不懂，教的人也不怎么愿意，不懂的問題都自己問旁邊的老員工，他們也是愛理不理的態度，這個社會不久是這樣嗎?新人就得謙虛謹慎，小心走好每一步，加油吧，要對自己有信心，不管以后怎么樣，努力做好每一件事，相信自己。

我承認我是一個完美主義者，所以，我不會認為現在的我已經是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心，鞭策自己，要不斷進步。而首要的，便是要服從!沒有服從，我可能連學習的機會都會喪失。

酒店個人工作總結篇11

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了，回顧我這一年的工作，有許多的收獲和體會。為了明年部門的工作更上一層樓，總結一下今年工作中的得失很有必要，下面對我的工作進行一下總結。

一、工作的整體回顧：

一個企業贏利是第一目標，也是企業能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業的中心工作來做文章。客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業創收、節支的責任。一年來，經過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。在努力創收的同時我們也不忘節約，部門全年把節約工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的.前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節省下來的每一分錢都是集團的利潤。

二、___年我完成了以下工作：

1.學習、規范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。為了體現從事酒店人員的專業素養，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟悉、不規范現象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后吸收為已用，做為我對客人交流的語言指南。自本人規范服務用語執行以來，我在對客交流上有了顯著提高。以致在工作的任何時期，好東西貴在堅持，貴在溫故而知新，我將對此加大學習應用的力度。

2.開源節流，降本增效，從點滴做起。客房部是公司的主要創收部門，它的本本本費也很高，本著節約就是創利潤的思想，我和同事們本著從自我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現象，主要表現在： ①回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做為清潔劑使用②每日早晨要求對退客樓層的走道燈關閉，夜班六點后再開啟;查退房后拔掉取電卡;房間這樣日復一日的執行下來，能為公司節約一筆不少的電費。

3.為了做好客房的衛生和服務工作，領導經常對我們打掃房間技能和查房技巧進行考核和評定。從中發現我們在操作時有無不規范、不科學的問題，針對存在的問題，管區領班級以上人員專門召開會議，對存在的問題加以分析，對員工進行重新培訓，糾正員工的不良操作習慣。我們也利用淡季不斷實踐，認真打掃和檢查好每一間房，通過考核，取得了一定的成效，房間衛生質量提高了，查房超時現象少了。

4、領導采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個集團形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。

三、由于各種原因，使我的工作中存在一些問題：

1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時熱情周到，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這種情況，在思想中真正樹起：顧客就是上帝的意識。

2：房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

3：各個崗位的服務規范需要進一步加強。

4.設施設備維保計劃未落實到位。

5.交接班時由于考慮不周，認為小問題不須特意交接清楚，致使這樣那樣的問題發生，塾不知小事易釀成大錯，今后一定嚴加防范，以免出錯。

四、關于明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、細化服務措施，提高賓客滿意度。

3、 加強教育培訓，強化員工隊伍素質。

4、規范管理，促進企業健康有序發展。

5、加強市場營銷，不斷調整客源結構。

6、認真做好上門散客的銷售工作。

7、做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。

8、規范留言服務，使客人感到我們專業的管理水平和酒店服務檔次。

9、多學習其他東西，充實自己。

實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能使客房入住率在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。

在___6年即將到來的日子里，我們又要揚帆起航，踏上新的征程，我將以更高的標準要求自己，為開創公司新效益而努力奮斗。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓，謝謝!

酒店個人工作總結篇12

1、例行工作

認真做好來電的接聽、訪客的接待工作，做好訂飯、訂水工作;

做好文具的購買計劃和消耗總結工作;

做好每月的考勤工作;

做好長途電話的管理工作;

將公司內的圖書、雜志編號、分類整理，形成電子文檔，使圖書、雜志的管理規范化;

協助做好招聘工作;

做好辦公室內務管理工作。這其間，因為排氣扇導致電源跳閘多次與裝修公司、物業管理處協調;注意植物的保養、更換及辦公室內的清潔、保潔;注意復印機、打印機、熱熔裝訂機等辦公設備的保養。

2、臨時安排的工作

組織每個月的團隊活動。先后組織到暨南大學打球、天河公司游泳、天河公司燒烤、員村文化宮打球、從化溫泉度假，都取得了較好的效果，加強了同事之間的交流，活躍了公司氣氛。另外，9月底曾策劃員工歡送大會，歡送吳濤等離職員工。

辦好公司的內刊。從七月到十二月，一共辦了五期內刊。經調查，普遍認為水平尚可。但因為大多數人工作較忙或其他原因無法投稿，造成每一期內刊的都存在稿源不足的問題。未能想方設法調動員工的寫稿積極性，除了自身原因之外，也與管理層等其他因素有關。

公司網站的建設。由于沒有制作網頁的經驗，所以存在很多技術問題不知如何實現。在不斷學習的過程中，修改了主頁，實現了公司產品等部分鏈接。因為公司形象需要重新策劃，此項工作暫時告一段落。

3、協助其他部門工作

銷售部成立后，曾參與銷售部的銷售例會，整理會議記錄及銷售部一些常用資料、表格;

協助開發部制作國資、燈飾ERP等項目的部分圖片;

協助市場部進行國資宣傳資料的排版、整理;

另外還參與了公有物業產品化的測試及《授權管理》等幾次幻燈片的制作。

總的來看，20_年年的工作是盡職的，但也有不少的遺憾。考勤的管理一開始并不規范;長途電話也因為疏于管理存在一些不良現象;沒有投入全心的精力去辦內刊;網站的建設太過于緩慢而且效果不夠好;工作的確不夠飽和，時有不知該干什么的感覺;個人能力的提升不夠……在管理部的遺憾，可惜因為崗位的調換已無機會彌補。

調到開發部，這是上級對我工作的肯定，對我個人而言是新的開始，也是新的挑戰。除了要努力扮演好開發部“文檔管理員”這一角色以外，希望我能在開發部掌握更多的技術知識，不斷提升自我。

酒店個人工作總結篇13

時光飛逝，轉眼間2020年即將過去。在這一年里，__酒店管理部在公司的正確經營指導下，以“高效、創新、服務”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務，多次獲得客人的好評。現將今年來的工作情況匯報如下：

一、加強業務培訓，提高服務水平

酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態度和服務質量能真實反映出一個酒店的服務水準和管理水平。作為四酒店，我們把員工的素質培養作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽電話語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓，員工的業務知識和服務水平都有了明顯的提高。

二、加強員工的銷售意識和銷售技巧

管理部負責的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區域。因此，根據市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據客戶的需要，為客戶細心講解客房、健身房、自助餐廳等優惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂設施的使用率也有所增加。

三、狠抓衛生質量，為客戶營造整潔、美觀、舒適的環境

一個酒店的形象除了優質的服務，更體現在細微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈，保持整潔、衛生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛生管理方面更出臺了相關的措施，把工作細化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網吧抓起，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

四、工作中的不足和今后的打算

雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現在：一是在服務方面還缺乏一定的靈活性和主動性;二是個別新員工工作還不夠熟練;三是在銷售、衛生等方面的工作還需進一步加強。

今后，我管理部會團結一致，在__酒店的正確帶領下，圍繞酒店的年度任務目標，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供質、效的服務。具體措施有以下幾點：

1、繼續加強員工培訓，從服務禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化，配合營業部門做好明年的銷售任務。

2、繼續落實責任制，抓好衛生配套服務，以客戶滿意為宗旨，加強管理人員對現場的督導和質量檢測，逐步完善各部門員工的服務方式方法，提升服務水準。

3、綜合協調，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協調酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發揮出應有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協作能力，為客戶提供優質、滿意的服務。

2021年承載著許多人的夢想，進入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發揮優勢，規避劣勢，在工作中學習更多的經驗。更希望部門工作在現有基礎上能得到更大的提升。2021年，我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

酒店個人工作總結篇14

20__年1月14日，受王賓董事長及達聲總部領導的委派，本人負責__大酒店籌建工作，因為前期遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態。為使工作順利進入狀況，本人主要開展以下多少方面工作：

一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程建設，目前各項工程處于開頭階段。

因為前期人員變動及局部配合商溝通不暢，中走絲，各項主體陷入癱瘓狀態，工地停工，員工情感動蕩。在此情況下，本人意識到只有立即解決前期遺留問題，加快主體建設，能力推動籌建工作的進展，穩固民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下，本人組織人員進行圖紙會審，線切割機床，從新斷定思路，解除分歧作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質、有教訓承建商獨特合作，現已完成以下多少項主體工程：

1、弱電工程：電話線、視頻線、網絡線鋪設；消控室和總機房靜電地板項目。有線電線設施完成9__。目前唯有衛星接收體系項目處于洽商中。

2、設備工程：完成空調主機裝置、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。目前未完成名目有電源、煤氣設備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及9__別墅裝修；主樓裝修完成9__（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成8__。

4、其它工程：完成外圍欄、別墅旁邊藝術長廊、酒店廣場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成9__；酒店停車場完成9__；酒店噴水池完成9__；草地照明完成9__；

二、廣布信息，開展各類招標運動，對各類設備、用品、資料選樣及機器裝備選型，并簽定合約

在上述主體工程熱氣騰騰進行同時，各類設備、用品及材料選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合作方相干領導溝通下、輔以本身多年酒店行業教訓，進行選樣定型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、等同競爭、誠實信用的準則，保持了資格審查，實地考核，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。目前中心空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約50份，合同總額達1802、__元。（附已簽合同明細表）三、確立人員編制、架構，分步有序進行人員應聘，保障人員儲備，加強人員培訓

20__年3月，酒店確立全體人員編制為30__。聯合酒店特點搭建組織架構，制定人員工資尺度體系。目前__大酒店確立為總經理領導下的各部門彼此分工合作的有機整體。在人員的招聘上，為確保各項工作高效進行，節省操縱人力成本，__大酒店采取分步有序，逐步到位的方式進行人員的招聘。對于職位缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才市場應聘、勞能源市場招聘外，還通過網上發布招聘信息，請勞動職業先容所幫忙發布信息和推舉人員，通過勞動局關系和同行輔助尋找和推薦酒店所需的人才等辦法，目前酒店到職人員共22__，主要為：行政辦__，財務部2__，前廳部3__，管家部3__，餐飲部3__，營銷推廣部__，人力資源部__，廚房3__，洽購部__，工程部1__，保安部2__。以上數據未包含05年新年后入職的部分員工和已經落實的四十名實習生。

目前與與酒店簽定“校企配合協議”的大中專院校有“天津商學院”、“__南洋學院”和“海峽工貿學校”等三所。實習期從20__年1月3日至20__年6月30日止。本批實習生都是經過人力資源部挑揀和相關部門筆試，從中篩選的，基本上都達到了酒店培訓的懇求。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習協議”，用以保障咱們酒店實習生的牢固性。當初南洋學院和海峽工貿的學生已經來我酒店開始實習了。酒店現有的員工人數已經到達編制（30__）的8__左右，已經可能保證酒店試營業的員工數量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業而不需要按編制全部到位外，其余部門的員工均已達到部門人員總數的9__以上。接下來，由于已經附近年關，人力資源部主要通過知會同行，理解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為咱們酒店所需人員做好后備人選。

為了可以跟上酒店進行試營業時新入店員工的培訓，__大酒店著手開展了兩次共八節培訓課，對所有已入店員工進行系統的培訓，培訓內容波及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表標準、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養、職業道德、消防安全知識及全員銷售技能等，不僅從全方位加強了員工對酒店的意識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作踴躍性。

三、標準管理，線切割機床，完成建章破制，實現辦公電子化

經由近半年的'努力，__大酒店已制定一套比較完全的管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。全面追究酒店資產，建立一套完整的資產實物臺帳及制度，保證酒店資產的保險。完成財務后盾電腦軟件的初始化工作，保證電腦建帳應用的穩定性。

四、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調查，提高酒店有名度

隨著旅游經濟的復蘇，__星級酒店逐漸完美與增多，并陸續有國際品牌酒店進駐，__酒店行業面臨嚴厲的市場競爭。依據本酒店情形，肯定酒店的市場定位為商務游覽度假酒店，客源定位為跨國企業、外資企業、大型企業、政要客人、本地公司及海外公司等檔次與破費才能高的群體。為做到“知已知彼，百戰不殆”酒店組織營銷人員發展對周邊區域的市場考察、上門拜訪與卡脖子溝通，對環島內高等寫字樓及各家國際旅行社與網絡訂房中心商談協作。目前已簽協定單位有41__，旅行社5__。

通過開展對各大型企業、跨國集團、外資企業、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：__大酒店定位五星級酒店較公平，房價也能夠接受，地輿環境得天獨厚，適合接待高級客人。別墅型酒店在__少有，較有吸引力。旅行社及網絡訂房對__大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并表示滿意，當前將把日本、韓國、歐美等國團隊安排__酒店。這說明各企業、旅行社對酒店的冀望值較高，將酒店定位為高級、集商務、休閑一體商務旅行度假酒店的思路是正確的。

以上為本人在20__年上半年任__大酒店總經理期間負責的各項工作。由于兩頭兼顧，任務繁重，工作中不免存在著疏忽與不足，敬請公司領導批評斧正。

酒店個人工作總結篇15

一年來，在領導的正確領導下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我能嚴格要求自己，較好的履行作為一名酒店前臺收銀員的職責，圓滿完成自己的工作。作為收銀員必需要用一顆積極、熱情、主動的心去服務每一位顧客。在工作中每天都會遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，針對不同的顧客我們應提供不同的服務，因為這一行業不變的宗旨是：“顧客至上”。

面對顧客，臉上始終要面帶微笑，提供禮貌的服務，要讓顧客體會到親切感，即使在服務工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍然以笑臉相迎，那么再無理的客人也沒有理由發脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”，這樣一來顧客開心自己也舒心。一定不能帶有負面的情緒，這樣不僅會影響自己的心情也會影響到對顧客的態度。工作中要做好以下三點：

一、急客人之所急，想客人之所想

我們的服務宗旨就是一切為了客人，讓客人稱心，使客人滿意。顧客就是上帝，用對待親人的態度對待客人。

二、對顧客以微笑

給自己微笑，讓自己更有自信，給客人微笑，以最有親切感的一面讓顧客體會到賓至如歸的感覺。即使在結賬服務工作遇到不愉快的事情，仍能以笑臉相迎，相信再無理的顧客也沒道理發脾氣。

三、不要對客人做出沒有把握的承諾

答應顧客的一定要做到，不能明確自己是否能做到，就不要給顧客承諾。不然如果沒有幫顧客解決好問題，只會讓客人降低對酒店的信任程度，也影響了超市的形象。

在這一年的工作時間里，我知道有好多的地方沒有作到位，可是這些我都可以在以后的工作的過程中不斷改進。我懂得不管以后決定在哪里發展，既然現在選擇這里，就好好地做好自己的本職工作。不管做什么工作，都要認真負責，做了就好好做。

雖然在別人眼里收銀只是微不足道的工作，但是這里確實讓我得到了鍛煉。簡單的工作都做不好，還提什么理想抱負。在這里，同事也教會了我很多東西。比如熱情主動的學習，不懂的要及時詢問，做好備忘記錄。沒有哪個人有義務告訴自己應該做什么，不應該做什么。一切都要自己用心，自己去發現，去總結。

酒店個人工作總結篇16

一年來，在機關事務管理局的指導下，在接待中心_主任的具體領導下，圍繞工作中心，切實履行服務職責，創造性地開展接待工作，得到了多數客人和同事以及各位領導的一致好評，圓滿的完成了領導交辦的各項任務。同時，個人也在不同方面取得了一定的成績，主要體現在一下幾個方面：

一、提高認識

酒店行業作為一項服務工作，本質就是為來賓提供優質舒適的餐飲、休息環境。而前臺接待工作則為工作的首要環節，也代表著酒店的第一印象。前臺服務人員必須高度認識工作的重要性，始終牢記“賓客至上，服務第一”和“讓客人完全滿意”的服務宗旨，始終面帶微笑，認真謙和地接待各方來客。只有從思想上不斷提高對前臺工作的重要性認識，才能做好前臺工作，只有立足本職工作，注重每個服務環節，才能保證各項工作的有序健康開展。

二、扎實工作

一年來，本人對待工作勤懇扎實，嚴格按照關于前臺工作的各項規定和要求，認真履行前臺服務職責，積極主動開展各項工作。在工作期間，本人按時值班，從無遲到早退，保證了接待中心的正常營業秩序。對待客人能夠禮貌熱情，友善微笑，對提出問題和建議能夠耐心解答和虛心接受，并及時與相關單位積極協調和解決，妥善處理大大小小的客人投訴，得到了廣大客人的好評。在對待同事方面，能夠做到團結互助，友善和諧，妥善處理好個人生活上的各種問題。

三、加強學習

扎實工作的同時，本人堅持對各項文化知識的學習，主要在酒店管理、法律、會計等方面的進行了系統深入的學習。一個人學習能力多大，就能決定走多遠。只有不斷的學習各方面的只是，才能在工作主動性、創新性上有所提高，才能適應不斷變化發展的酒店行業。

當然，在總結成績的同時，本人也存在一些缺點，如全局意識和積極主動行還不夠強，有待下一步重點提高。

總之，在2020年的歲末，我在領導和同事的關心和幫助下，取得了一些成績，但面對新情況新問題，還需站在新的起點上，迎接新的困難和挑戰，再接再厲，繼續認真履行工作職責，不斷提高業務水平，創造性地開展工作，為接待中心的全面發展貢獻自己的光和熱。

酒店個人工作總結篇17

20__年第三季度醫務科在院委會的正確領導下，以病人為中心、以全面提高醫療質量為主題、以建立和諧醫患關系為目標，嚴抓醫療規范化和核心制度的落實，從源頭防控醫療隱患，創新思維、轉變觀念，使科室的各項工作高效有序的進行。并為迎接評審建立迎評辦公室，對其直接領導，為二級醫院綜合評審的順利開展提供了有利的保障。現將2013年醫務科第三季度的工作總結如下：

一、醫療質量管理

不斷提高醫療質量是促進醫院發展的動力，嚴格醫療質量管理，全面提升醫療服務質量是醫務科的重要任務，20__年醫務科始終以“三好一滿意”為標準，根據既定計劃著重從核心制度落實、病案質量管理與科室自身建設三個方面不斷深入。

1、嚴抓管理，促進各項制度落實到實處

醫務科繼續加大十四項核心制度的執行和落實力度，特別是在全院開展職能科室參與科室交班、查房工作以來，醫務科進一步深入到科室，對科室的實際情況有了更全面的了解，這使我們在加強制度落實的基礎上更加人性化的管理，在面對科室的危重癥患者的重點督察方面，首先要求科室及時上報相關信息，醫務科備案后及時到科室了解患者病情、查閱病歷后，具體安排全院或科室內會診，組織會診人員和時間并參與會診全程確保會診質量，這樣就為科室節約了時間和精力集中于患者的治療和會診資料收集上，有效提高了科室救治危重患者的成功率，降低致殘率和病死率。

2、規范病歷管理，提高病歷書寫質量

醫務科不定期到科室抽查病歷。在環節病歷方面重點督查病歷書寫及時性、治療計劃的合理性、病情告知的有效性等方面，做到及時發現、及時反愧及時更正；終末病例的抽查中，醫務科重點強調病歷書寫的高質量和完整性，包括大中型手術的術前討論、為重癥患者討論的書寫質量，依法執業，醫囑執行記錄等。通過嚴抓病歷質量，將各項規章制度落實到工作中的每個環節，并聯合質控委員會逐步建立全院、科、組三級質控網絡。在現場督察反饋的基礎上追蹤更正情況，對反饋后未及時更正者嚴格按照我院制定的“醫療文書質量考核獎懲辦法”，針對不同問題進行相應處罰。

3、立足自身，加強科室自身建設

只有不斷提高科室的自身素質，才能確保科室各項工作的有效開展。醫務科不斷自我完善、更新，重點包括：進一步強化服務意識，提高服務工作的時效性，對于科室反應的各種問題及時上報，在院委會的指導下快速做出解決方案；統籌安排組織科室院內會診，聯系院外會診或轉診醫院，規范會診邀請函、轉診證明使聯系工作規范化；完善和更新各項會議記錄和各委員會活動記錄，令各項工作均有詳細規范的文字記錄。

二、醫療安全管理

切實把“以病人為中心”作為保障醫療安全相關工作的出發點和落腳點，最終和理解病人，在此思想基礎上嚴格醫院各項規章制度、工作制度。杜絕因病歷書寫失誤而產生的隱患。同時在總結出現過的醫療爭議中，我們依舊加強對病情告知的督察力度，嚴格要求臨床人員在出入院、各種檢查和手術時做到詳細告知的同時必須將告知內容認真完整的填寫在相應的知情告知書中，對填寫不完整和空白告知書的醫務人員嚴格按照規定實行處罰。

三、繼續醫學教育管理

醫院要發展，人才是關鍵，隨著醫院規模的不斷擴大，醫務科協助院領導制定適合醫院的短期和中長期人才培訓計劃，為醫院儲備人才。

1、20__年第三季度我院有張琳、劉興娜、劉琦、周娜、李莉、王峰、王麗、楊成福、李金柱、呂灝、朱吉明、栗峰、盧世凱等人分別到__醫院、__醫院、__醫院、中心醫院進修影像、臨檢、處方點評、周圍血管b超、婦科、肛腸、甲狀腺乳腺、中醫兒科、針灸、icu等專業。對進修結束回院的進修人員將學到的新知識、新技術很快應用到臨床工作中，對提高我院的醫療結束水平起到較大作用。

2、第三季度醫務科在周一、周四業務學習之外，共組織包括手足口并甲型h7n9流感在內的業務培訓和講座共13次；組織全院理論知識考核12次，合格率100%。

四、配合醫院全面開展手足口、甲型h7n9流感的救治和防控工作。

自手足口、甲型h7n9流感在我國出現伊始，我院迅速做出反應，醫務科在院委會的指示下迅速制定并啟動了手足口病和甲型h7n9流感的應急預案，協助完善病房、門診和所需人員、設備的建立。組織相關全員培訓，加深了醫院工作人員對此類疾病的認識。

五、為迎接二甲評審，我們對照標準，尋找差距，積極解決出現的問題，配合各科室完成評審的準備工作。在迎接評審過程中，工作的重點集中在對照標準完善科室制度、合理安排工作流程、嚴格技術操作規范等方面。具體的做法是：

1、統一思想：要求科室全員重視并認真對待二甲初審工作，二甲初審是對我們過去工作的總結，在準備工作階段，要善于發現實際工作中存在的缺點與不足，對照二甲醫院的標準來提高并完善。

2、認真組織并完善文字工作：對照二甲醫院的要求，逐條完善必須的工作制度，對于不完善的部分，落實到人，限期完成，盡努力把工作做的更加完美，同時合理安排時間全員認真學習、梳理消化，并進行實際的操作演練。

、二甲醫院的要求，認真組織實踐：在實際工作中，嚴格按照二甲醫院要求，全體醫護人員進行自檢自查，結合自身存在的不足，及時想方設法彌補，改善硬件條件。

4、硬件條件限制，對于科室內部布局不盡合理的地方，協調相關科室盡力完善布局，使工作流程更加合理。

5、參與督導各科室工作并接收各科反饋。在實際工作中，嚴格按照醫療規范組織實際醫療技術操作，積極糾正以往不甚規范的操作及時更改，實實在在的在初審準備中受益。

酒店個人工作總結篇18

時光如梭，轉眼__年股份制運作已走過二個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店及公司領導的正確指導下，在酒店兄弟部門的密切配合下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經營、勇于創新、銳意進取，超額完成了公司及酒店制定的各項經營任務指針，為實現公司及酒店領導“發展餐飲”這一戰略目標打下了良好的基喘…下面餐飲部就第二季度主要工作總結、報告如下：

一、第二季度經營情況

第二季度，部門共實現營業收入1929499.2元，完成季度任務指針的122.51%，較去年同期 1739053元增加了190445.8元，上升率為11%，實現利潤289960.11元，完成季度利潤指針的147.34%，較去年同期263774.26元(平均每月87924.75元)相比，利潤增長了26185.85，增長率為9.9%，

第二季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次 1314桌，金額達456177元，接待標準平均為347元/桌，較去年同期304元/桌增加了43元/桌，散臺接待了16258人次，上座率為51.6%，包房共接待14560人次，包房出租1365次，出租率為57.1%。

二、主要工作與作法

__年第二季度不僅是餐飲部在上半年良好經營局面中持續上升的一個季度，也是酒店以參加市旅游飯店服務技能比武為楔機，提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度，更是餐飲部為實現公司及酒店“發展餐飲”這一戰略目標奠定良好基礎的一個季度，為此部門在總結上半年成績的同時，找準了存在的問題與薄弱環節，并結合部門實際，著手開展了以下五個方面的工作：

一是創新經營，突出“創收、贏利”這一主題

創收、贏利是一個企業永不變的主題，為提高部門創收能力，部門根據年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：

1、為進一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機，深入落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關工作，促銷期間，部門共銷售特價菜5000余份，金額達8萬余元，得到的消費者的一致好評，

2、為加強對外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，二季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達456177元，平均347元/桌。

3、為增強酒店在VIP客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的300余人圣誕節自助餐及__簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經驗，部門給__的負責人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。

4、為進一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識與潛能，鞏固與搶占更大的市場份額，餐飲部在經營情況較好、工作量大的情況下，克服重重困難，配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為19072元，同時在此次圣誕票銷售中也涌現出如__、__等一批促銷能手。

5、為強化廚部創新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩住老顧客的目的，三個月來部門共推出新菜100余道，并涌現出了一批如__、__等一批新菜開發能手;

二是轉變觀念，強化“質量建設”這一根本

質量就是根本，質量就是企業發展的生命線，質量是企業永恒的主題。二季度，為實現公司及酒店領導年初提出的“發展餐飲”這一戰略目標，并持續保持上半年餐飲良好的發展局面，部門在“質量建設”上著手開展了以下六個方面的工作：

1、為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽，部門根據總體工作安排，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。

2、部門根據上半年經營情況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，并在菜肴制作的創新和優質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市嘗社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養生大寶、鄉里臘肉等一批特色菜肴及優質原材料，受到了廣大顧客的一致好評。

3、為進一步提高后廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平，并不斷強化后廚質量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜30余道，不僅激發了廚師的創新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環節，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基矗

4、為規范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據經營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作;

5、為進一步提高大宴接待質量，了解懷化大宴市場的總體口味與發展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領導賈副總的指導下，擬定并實施了《大宴菜肴質量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準大宴服務中存在的問題提供了很好的依據。

酒店個人工作總結篇19

20__年在公司領導和同事的幫助和關心下，在各部門的密切協助配合下，原料倉的各項工作始終圍繞“庫存物料安全、進出數據準確、作業標準規范化、收發配料高效率、熱情服務高質量”的目標開展工作，一年來倉庫整體面貌煥然一新。為了總結經驗，提高自己，以至于把工作做的更好，我現對過去一年的工作進行簡要的總結：

一、加強理論學習，努力適應工作

原料倉是一個公司連接生產，供應，銷售的中轉站，自始自終貫穿企業生產經營全過程，倉庫管理在整個生產體系中起著舉足重輕的作用。由于工作的需要，10月份，公司將我從采購部調至原料倉兼任倉儲主管一職，負責原材料進貨，發放和管理三個方面的工作。雖然公司沒有正式任命我為倉儲主管，但我就感到自己身上的責任重大。因為原料倉管理工作是一項重要的基礎性工作崗位，雖然技術性并不高，但需要勤勞、心細，作業強度大。而我自身的學識、能力和閱歷有限，面對倉庫產品原料種類多、工作頭緒雜、人員編制少、管理范圍廣的實際情況，使得我不免有些迷茫。廠長語重心長地開導我，鼓勵我，讓我放下思想包袱，大膽、自信地接受了這份挑戰。為了使自己盡快適應新的工作崗位和工作環境，我平時自覺加強倉儲理論學習，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結工作方法，現已基本勝任本職。一方面，干中學、學中干，不斷掌握方法積累經驗。我注重以工作任務為牽引，依托工作崗位學習提高，通過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地進入了工作情況。另一方面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領導和同事的幫助指導下，從不會到會，從不熟悉到熟悉，我逐漸摸清了工作中的基本情況，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。

二、樹立服務意識，主動融入集體

原料倉是一個事務繁雜的部門，也是一個重在配合的部門。加強溝通，營造團隊協作氛圍尤其重要。一年來讓我深深體會到團隊協作精神才是工作取勝的要害。原料出入庫工作偶然會因同事之間缺乏溝通而導致工作出錯或效率低。為此在平時工作中，我主動加強與領導、同事的交流與溝通，每次不懂的、不知道的、不會的，我都會謙虛地向他們請教，他們都會耐心幫助我，教我如何去做，如何去解決問題。就是這樣，慢慢在同事的幫助和引領下，我熟悉了這里的工作環境，然而我也就這樣很快的融入到大家的工作中去了。我在這段時間的工作相處中，我感覺到了我們公司有人性化的管理、強大的團隊精神和凝聚力、高效率的工作方法和實事求是的工作態度。公司的同事都很好相處，而且大家都很是熱情，也善于幫助他人。公司的領導都很關心下屬，現在覺得在這里的工作環境較輕松，即使工作有點繁忙有點累，但是和同事之間的相處是那樣的融洽，那樣的愉快，工作起來就得心應手。

三、心系本職工作，認真履行職責

雖然原料倉的工作看似簡單，用三個字來慨括：收、管、發。但是要真正的做到位，做齊全，使工作程序化、系統化、條理化、流水化，還需要下點功夫，每個倉管員在工作當中必須要保持清晰的頭腦。為此，我根據公司及倉庫的實際情況，借助以往在倉庫工作的管理實踐，制定和實施相應的改進和創新計劃，實現倉庫管理工作的持續改進，實現卓越。

第一，嚴格執行倉庫管理制度，防止收發原料差錯出現。入庫及時登帳，手續檢驗不合要求不準入庫;發料時手續不全不配料，特殊情況須經有關領導簽批，做到以公司利益為重，愛護公司財產。入庫、出庫工作，遵守先進后出原則，嚴禁造成呆料、廢料;按庫位擺放物料，或移動物料，禁止造成無法找到相關物料。按標準操作程序和標準管理制度做好各項工作及記錄。積極配合各部門的領料工作，及時填寫進、入賬，核準現場物料等，做到庫存物料的清晰，可查，發現問題及時匯報，改正。對日常賬目與物料做到確認再確認，為確保一致：沒有領料單，不能發放物料;手續不符合要求的，不能發放物料;未辦理入庫手續的物料，不能發放;完成一件工作后要做自我檢查，以發現問題及時解決;對每天的工作進行總結和反思，以提高工作質量;有強烈的時間觀念，凡事及時處理，不說“等一下”;工作主動，而不是被動等待安排;對工作現場管理做到“眼到手到”，預防倉庫材料的丟失和破壞。

第二，合理安排物料在倉庫內的存放次序。按產品種類、規格、等級及其產品的特殊性進行分區編碼和存放，不得混和亂堆，保持庫區的整潔。能正確掌握產品的進、出、存的工作流程，同時也真正做到了物盡其用、人盡其才的作用。

第三，定期盤點，積極配合工作。定期對庫存物料盤點清倉，做到賬、物相符。對領出的物料必須及時登記入賬，確保物料進出及結存數據的正確無誤，做好《進銷存明細帳》，使電腦帳目能及時反映當前庫存數量，對各類庫存材料不定期進行抽盤，使帳目和實物的誤差減少到最低，特別是比較重要的原料，力求無誤。

一是為各部門提供庫存依據，防止材料的不足造成拖單，或者庫存積壓而造成的占用資金。

二是給采購部提供準確的庫存數據，并提供合理化的建議，與采購配合，努力降低庫存量，加速庫存周轉率。

三是配合財務部門做好倉庫庫存盤盈、盤虧的處理;對庫存呆滯物品的積壓進行整改，避免了原材物料的浪費。

四是完成基礎數據的收集、整理、匯總，保證庫存報表的上交時間和數據的準確性、真實性。

第四，加強安全管理，注重防火、防潮安全工作。平時注重強調倉管員的防火安全意識，要求必須掌握各種基本的安全知識和技能，對吸煙者堅決禁止，防患于未然。每周、每月加大對倉庫的清潔力度，保持庫容美觀、整潔。合理利用有限的庫容，做好庫存數量的管理，防止不必要的損耗發生。不能退換的物料經過相關部門確認后申請報廢，清理出倉庫。

四、20__年工作存在以下不足：

一是倉管員崗位執行力低，工作被動性，存在換崗思想;

二是和各部門的溝通還需加強和提高;

三是部分工作不夠細致，不夠深入;

四是創造性的工作思路還不是很多。

五、20__年度的工作計劃目標：

1、倉儲管理作業流程達到標準化要求。

2、庫容庫貌、現場管理符合5S標準。

3、強化倉管員專業知識水平、崗位技能達到中級(結合崗位績效考核，應知應會程度)。

4、專注時間管理。分揀、復核、出庫、配送時間控制在30分鐘之內。

5、庫存數據的核算進人實施階段，完成基礎數據的收集、整理、匯總、上報，為公司經營提供必要的決策依據。

6、倉庫定位為效率年，效益年。將倉庫作業成本核算鈉入績效考核，細化進、銷、存系統中倉庫的工作量，向管理、效率要效益。

7、增強與各部門的溝通學習，多請示、多交流、多動腦，建立有效溝通、商務禮儀執行標準。

經過了一年的考驗與磨練，其間有喜樂，也有哀愁，但更多的是對公司心存感激。在新的一年里，我將立足本部門，配合好其他部門，完成各部門的生產任務。同時服從工作安排，加強學習鍛煉，認真履行職責，全方面提高完善了自己的思想認識、工作能力和綜合素質，克服不足，以更高的標準嚴格要求自己，爭取做得更好。

酒店個人工作總結篇20

這一年的工作已經是結束了，還是有些事情需要督促到位的，對于這一年的工作我也一直都比較重視，前臺工作是比較繁忙的，我需要把這件事情做的非常用心，作為一名前臺工作人員，我對自己非常的有信心，也是比較細心去落實好的，只有持續做好本職工作，做一名合格的酒店前臺，讓自己在這個過程當中積累經驗才是好的，對于這一年的種.種經歷，我也是需要做出一番總結。

在一年的工作前臺工作中，我還是非常用心的，我也知道態度是非常的重要，現在我也一直都在保持著那種心態，這一年來的工作當中我學習到了很多，畢竟做這么一份工作還是需要以前規劃好，我對這一點是非常的有信心的只有不斷的去提高這方面的工作經驗，我們酒店的工作氛圍也是非常不錯的，這一點我從從來都不會懷疑，真的是讓我感覺非常的好，我也一直都在本著這樣的心態，只有持續做好這份工作才能夠一點點的積累，我現在也非常受用，這上一年來的工作當中是可以得到充分的鍛煉的，有些細節是應該持續做好。

作為前臺是需要端正服務的，顧客來到酒店第一映象就是我們做前臺工作的，我真的是感覺非常的緊張，在這一點上面這是無比關鍵的，所以我也是去學習了很多禮儀在這方面我是非常重視的，想要讓自己變得更加的優秀，第一就是要讓顧客們滿意，讓顧客滿意了才是對自己能力好的證明，雖然這一年時間已經過去，可是我也學習積累許多，確實是能夠從中吸取經驗，接待是一件非常嚴瑾的事情，有很多禮儀方面的知識，我們酒店也是會不定期的去給我們培訓，關于禮儀方面知識確實還是需要進一步掌握，我也確實是感覺非常的好。

當然這一年來有不足，做一名前臺工作人員，確實是需要時刻提高能力，我們酒店也是非常的不錯，我作為一名接待工作者，有些事情是應該督促自己的，接待工作雖然累，有的時候自己做的不好也會的收到的顧客的不滿，所以還是需要認真的去思考這些，我也一定會繼續認真思考的，只有接待好每一位顧客，讓顧客們第一映象感覺到非常的好，做好前臺工作，這讓我也是感覺非常的好，也會在下一年度繼續提高服務質量，2020年是非常重要的一年，我很感激，也愿意用平常心對待。