酒店工作個人總結
總結是對已有的信息進行整理和分類，以便記憶和使用的過程。優秀的酒店工作個人總結要怎么寫？下面給大家整理酒店工作個人總結，希望對大家能有幫助。
酒店工作個人總結篇1
一、酒店簡介：
某酒店有限公司（以下簡稱酒店）成立于199620__年1月10日。酒店坐落于古城南京的東邊，毗鄰美麗的玄武湖，緊靠風景秀麗的紫金山，環境優雅，空氣清新，是集客房、餐飲、娛樂、購物、商物為一體的高級酒店。
公司注冊資本60萬元，其中：南京華星總公司出資15萬元，星海實業總公司出資30萬元，華星廣告公司出資15萬元。
實收資本1000萬元，其中：南京華星總公司投入820萬元，華星廣告公司投入180萬元。
主營：住宿、餐飲業、文化娛樂、服務業
兼營：美容美發、打字復印、銷售百貨、五金交電、服裝等
經營期限：一九九六20__年一月二十日至二零零六20__年一月十九日
二、基本經營情況：
為確保20__年華星總公司、星海實業總公司下達的50萬元利潤指標，在總經理室帶領下，本著“做足內部市場，做活外部市場”的方針，在整個旅游大環境良好的背景下，在全體員工的共同努力下上半20__年實際完成了利潤總額63.36萬元，已完成總公司下達的全20__年計劃，并且超額完成利潤13.36萬元。6月份報表利潤總額為8.89萬元。現將其經營活動分析如下：
1、主營業務收入：20__年上半20__年實際完成1770.02萬元，同期完成1231.86萬元，20__年計劃完成1492萬元。較計劃增加278.02萬元，較同期增加538.34萬元，計劃完成118.6%；
2、主營業務成本：20__年上半20__年實際支出525.16萬元，同期支出415.26萬元，20__年計劃支出480萬元。較計劃增加45.16萬元，較同期增加109.9萬元，計劃完成109.4%；
3、主營業務稅金及附加：20__年上半20__年實際支出99.5萬元，同期支出69.14萬元，20__年計劃支出83.2萬元。較計劃增加16.3萬元，較同期增加30.36萬元，計劃完成119.6%；
4、其它業務利潤：20__年上半20__年實際完成13.94萬元，同期完成37.06萬元，20__年計劃完成15萬元。較計劃減少1.06萬元，較同期減少23.12萬元，計劃完成0.92%；
5、經營管理費用：20__年上半20__年實際支出1067.34萬元，同期支出838.68萬元，20__年計劃支出876萬元。較計劃增加191.34萬元，較同期增加228.66萬元，計劃完成121.8%；
6、營業外支出：20__年上半20__年實際支出36萬元，同期支出3.3萬元，20__年計劃支出4萬元。較計劃增加32萬元，較同期增加32.7萬元；
7、報表利潤：20__年上半20__年實際完成53.36萬元，同期完成61.88萬元，20__年計劃完成54.6萬元。較計劃減少1.24萬元，較同期減少8.52萬元，計劃完成0.96%；
三、收入情況分析：
1、緊緊圍繞經營目標、制定各項考核方案、強化現代營銷理念：
1）為完成20__年50萬元利潤指標，在總經理室的領導下，20__年初對收入、成本、費用、利潤進行了計劃分測到部門，讓各部門明確自己的任務指標，強化銷售意識，增收節支，在提高經濟效益上下功夫。把個人利益與酒店效益緊密掛鉤，使員工意識到酒店有效益，個人才能有效益。
2）修訂了員工效益工資考核方案，按照計劃進行考核，完不成任務，浮動工資為0。修訂了營銷部考核方案，對營銷員業績提成按到帳額進行兌現。
3）通過各種方式開展卓有成效的營銷活動，如對新老協議客戶進行定期拜訪，征求意見，積極發展網絡訂房，利用訂房中心網絡宣傳功能，與多家網絡訂房中心簽訂協議，提高了酒店的知名度，增加了客房銷售收入，其中協議客戶占了45%左右。
2、增加因素：
1）客房部：
上半20__年客房收入為694.98萬元，比計劃528萬元增加了166.98萬元，平均月增27.93萬元。主要因素一是今20__年大環境好，國展中心舉辦了幾次全國性會議，商務、旅游客人比較多；二是營銷部加大了銷售力度，特別是網上的協議客戶大大增加。第二季度客房出租率為89.45%，比去20__年同期增加2.78%，平均房價210.41元，比去20__年同期增加9.35元/間.天。出租間數比去20__年同期增加9238間，平均增加51間/天。酒店經營利潤取決于客房收入，為提高總臺人員售房積極性，在總臺員工中實行客房銷售定額管理及分配方案，鼓勵總臺人員多售客房，多售高價房，提升銷售意識，提高銷售技巧，研究客戶心理，千方百計留住客人，有效利用客史檔案，緊緊抓住回頭客，提高回頭率。
2）餐飲部：
20__年上半20__年餐飲收入為917.48萬元，比計劃824萬元增加了93.48萬元，平均月增加15.58萬元。其中：外賣增加14.52萬元。一是營銷加大了力度；二是抓員工的培訓，在服務質量上下功夫；三是增加了特色菜肴，舉辦了“土菜美食節”。積極征求客人意見，改進服務服務質量、菜肴質量、菜肴在穩定的情況下，多創新菜、名菜、優菜、努力把餐飲做好。
四、費用分析及簡要說明：
20__年上半20__年經營、管理費用929.44萬元，報表費用為1037.34萬元。（其中：核銷了應收帳款122.1萬元,核銷了存貨15.8萬元）計劃為876萬元，比計劃超53.44萬元。主要因素：
1、水、電、油：
20__年上半20__年158.7萬元，實際消耗172.98萬元，比計劃超14.28萬元原因是客房出租率提高，水、電、油消耗同比例增高。餐飲上座率提高，水、電、油消耗同比例增加。
2、工資總額：
20__年上半20__年工資計劃為240萬元，實際工資總額278.6萬元，比計劃超38.6萬元。主要因素是增加了經營者工資7.98萬元，增加了員工基本工資、效益工資24.62萬元，浮動工資6萬元。其中：基本工資206.74萬元，人均809元/月，效益工資46.02萬元，人均180元/月，浮動工資16.46萬元，人均64元/月，夜班、加班工資9.33萬元，人均36元/月。
3、維修費：
20__年上半20__年計劃維修費用30萬元，實際33.46萬元，比計劃超3.46萬元。
4、折舊費：
20__年上半20__年計劃217.5萬元，實際計提折舊218.22萬元，實際比計劃0.72萬元。主要因素是新增加的固定資產。
5、物料消耗、洗滌費：
20__年上半20__年物料消耗、洗滌費用計劃45萬元，實際60.94萬元，比計劃超15.94萬元。主要因素是洗滌費用提價20__年比增加了7.9萬元，另一因素是客房住房率高，餐飲上座率高消耗也同比例提高。
6、業務費：
20__年上半20__年業務費用計劃4.5萬元，實際5.08萬元，實際比超0.58萬元。
五、利潤完成情況：
20__年全20__年計劃完成50萬元,截止到上半20__年已完成利潤63.36萬元,已超額完成計劃13.36萬元。6月份報表利潤為8.89萬元。主要因素是客房月平均增加了18.6萬元。
六、財務狀況分析：
1、從1月開始每月報資金使用計劃工作，正常情況下每月支出85萬元左右。
2、20__年上半20__年加大了應收帳款的催收工作，應收帳款20__年初余額85.44萬元，6月底53.33萬元。應收帳款的工作專人負責催收，嚴格控制消費簽單，除協議客戶外，一般不允許簽單掛帳。對拖欠的消費款打電話催付，對欠收的帳款追究當事人責任，加速資金回籠。
七、工作思路及經營目標：
現在酒店正面臨日益激烈的市場竟爭和非常嚴峻的挑戰，為了能在市場竟爭中站穩腳跟，取得竟爭優勢，必須統一思想，克服外部竟爭壓力等諸多不利因素影響，以人本化管理、特色化經營、人情化服務為目標，不斷營造經營亮點，繼續保持自己的特色，強化酒店的服務品牌，提高經濟效益。
1、繼續加大對市場的營銷力度，一線部門要在不斷加強市場預測的基礎上，合理調整也客源結構，把握好每個階段的銷售策略，對不同的客源要進行合理的、有針對性的設計編排，繼續深化賓客關愛、溫情服務工作，提高酒店的含金量。
2、繼續深化酒店節能降耗工作，更好地控制人力資源成本費用，將節能降耗工作深入到酒店管理與服務的每一個流程。
3、在酒店全體員工中繼續開展增收節支的教育，嚴把采購關，對物品采購均實行進貨渠道透明，貨比三家，比質比價，定期輪換的采購制度。
酒店工作個人總結篇2
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人，所以我們員工的工作態度和服務質量就反映出一個酒店的服務水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分，我深知自己的責任重大，自己的一個疏忽就會給酒店帶來經濟上的虧損。所以在工作中，我認真負責的做好每一項工作，積極主動的向其他同事學習更多的專業知識，以加強自己的業務水平。只有這樣才能讓自己在業務知識和服務技能上有進一步的進步，才能更好的為客人提供優質的服務，讓客人喜出望外。
有句話說的非常好！淘汰，實在不是你沒有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實在每個人對自己的現狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結果就是被淘汰，實在很簡單，那就是對工作的態度不一樣。
在與客人溝通過程中，要講究禮節禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我以為，只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。
酒店就像一個大家庭，在工作中難免會發生些不愉快的小事，所以在日常的工作生活中，我時刻留意自己的一言一行，主動和各位同事處理好關系，尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興，只有這樣我們的酒店才能取得長足的發展。
在這些日子里，我成長了不少，學到了很多，但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1、在服務上缺乏靈活性和主動性，由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2、碰到突發事件，缺乏良好的心理素質，不能冷靜處理事情。
新的一年即將開始，我將在酒店領導的帶領下，腳踏實地，認認真真做事。積極主動配合領班，主管以及各位領導完成各項工作，努力進步自身的綜合素質，進步服務質量，改正那些不足之處，爭取在團體這個優秀的平臺上取得更好的發展，為酒店的繁榮昌盛奉獻自己的綿薄之力。
酒店工作個人總結篇3
在酒店里的時間過得真快啊，一下子就迎來了今年的尾聲，我身為咱們_酒店的一名員工，在本年度里，為酒店貢獻了自己的一份力量，也正是在每一位同事的共同努力下，酒店是舉辦的越來越火熱了，這份成績值得大家為自己感到驕傲。現在，就讓我來對這一年的工作進行一個總結。
酒店是一個服務行業，我們每天面對的客人就是來自各行各業，乃至不同地域的人，所以怎樣讓客人感到舒適、溫暖是一件特別重要的事情，這是酒店的立根之本，要是客人在這里感受不到一絲溫暖，對酒店的接待不滿意，那他們肯定不會再來第二次，這樣不僅造成了酒店會沒有回頭客，在網上的評價也會大大降低，這樣一來更會造成一個惡性循環，直到無人問津為止。酒店也深知口碑是多么的重要，所以在本年度里，為員工舉行過多次培訓，其中包括了怎么與客人溝通交流以及如何處理一些突發事件，的確，只有讓酒店員工整體的素質提升了，才能提高客人的滿意度。
我的工作就是負責接待剛來酒店的客人，為了能讓自己勝任這份工作，我每天保持著良好的精神狀態，用笑臉去迎接每一個人，面對著客人的咨詢，我用最為專業、最為耐心的口吻為他解答問題，雖然有時候會碰到一些急躁的客人，但我也同樣保持著微笑，正是我這種服務態度，很多客人都贊揚了我，對我們酒店的評價也是非常不錯的，這讓我覺得自己的付出是值得的。現在，隨著酒店的口碑越來越好了，接待的客人也逐漸變多了，這增加了我們的壓力，但同時也極大地增長了我們的經驗，我們有更多的機會與客人打交道，這令我們對自己的工作有了更多的理解。
年底了，酒店也即將迎來一個高峰期，相信我們都能夠頂住壓力，給客人提供最好的服務，我也會使出自己最大的能力，去服務好每一位客人，爭取做到有問有答，解決客人的疑惑。最后，也得提起自己的一些問題，雖然在平日里我的整體工作狀態還不錯，但是有些時候還是會出現一些不耐煩的現象，這主要是因為自己容易被一些負面情緒所干擾，這對于自己的工作是有很大影響的，所以我會盡力糾正自己的這個毛病，爭取在接下來的日子里取得更好的成績!
酒店工作個人總結篇4
一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了20____年，迎來了充滿希望的20____年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝王經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力。
評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本!
二、學習心得
作為事業單位下屬的經營類場所——國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。
多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌!
酒店工作個人總結篇5
一、日常工作
參加每天的例會，將問題在會中提出，大家共同思考解決方案，記下自己的工作任務。將布置的任務做一個計劃安排好，提高了工作效率。
在平時工作中，和同事互相幫助做好酒店的衛生工作，檢查每一個角落，做到讓客人滿意。
采購時嚴格遵守酒店的流程，以酒店的利益為重，根據同事的調查選擇不同的供應商，按照酒店要求的數量做到及時、清晰的采購，同時保證了食品的質量。
二、具有主人翁意識
積極參加酒店的各項活動，在酒店推行一些計劃時也積極響應，同時在平時觀察到酒店有什么不足的地方根據酒店的情況向上級反映。
在工作之余與其他部門的人員進行交流與溝通，對現有的條件是否滿意，后勤的服務質量如何。
三、個人素質
努力提高自己的素質，現在要求多方面的人才，我在生活中努力學習不同方面的知識。對自己有更高的要求，我除了參加酒店的短期培訓之外，還購買了相關的書籍自主學習。同時在平時的工作中，我仔細觀察每一位員工的獨到之處，學習他們的長處以此來彌補自己的不足。
在酒店招新期間，我友善的對待新員工，積極幫助他們迅速的掌握技巧，回答他們的問題，做好帶新人的工作。
四、新年計劃
在新的一年的工作中，我會更加嚴格的要求自己。首先在日常工作方面不斷加強要求，細化到每一個步驟;其次是學習新的工作，掌握不同工作的經驗，想同事學習如何進一步提高效率;最后是克服自己的一些缺點，在帶新人時，不要將自己不好的習慣帶入到工作中來，還被人理解成正確的工作方法。
酒店工作個人總結篇6
酒店客房部經理上半年工作總結
時光荏苒，時間如梭，轉眼間，又一年度的上半年已經過去。酒店客房部經理這半年里，經歷了一系列的挑戰和機遇。在上半年的工作總結之際，我深深感覺到了團隊的重要性，只有一個團結、忠誠且充滿活力和創造力的團隊，才能走向更加美好的未來。下面是本人上半年的工作總結，望領導予以指正！
一、業務培訓與人員管理提升
作為酒店客房部經理，我經常關注部門員工的業務培訓和人員管理的提升問題。為此，我認真組織開展了一系列的培訓活動，定期召開職務培訓會議，讓員工居于最新的業務和管理技能方面掌握足夠的知識，以提高部門的整體業務素質，從而為客人提供更好的服務。
二、品質服務保證，滿意度提升
酒店客房部作為客人在酒店入住期間呆得最多的地方，處于最為重要的位置。我們必須深刻意識到，客人的每一個細節體驗、每一次滿意度的提高，都是我們千辛萬苦所追求的目標，都是我們讓客人愉快留下來、滯留回來、引路邀請前來的基石。
本人從上任開始，一直把客戶服務品質和滿意度作為最重要的指標加以衡量。既重視客戶反饋，又依靠大量的信息和數據分析作為技術支持，貼近客戶、深入了解客戶的需求和要求，全面提高對客戶潛在需求的掌握和發掘，優化客人體驗，提升品質服務，擴展好口碑，塑造酒店形象。
三、效率提升，管理上求進步
作為酒店客房部經理，面對多樣化的工作任務，在務實、扎實完成功率之外，高效快捷的管理風格也是必須遵循和體現的。我始終認為，科學管理是提高效率的關鍵。
因此，我一方面始終謹慎控制用人和資源的成本，另一方面緊盯團隊曲線，張弛有度地制定和實施有效的業務和管理方案，協調和溝通，讓工作在團隊合作的氛圍和和諧的人際關系中順暢推進。尤其是在客房清潔、維護保養方面，我經常加以點評和總結，督促宣傳，引導鼓勵。
最后，感謝酒店領導對我的支持和信任，也感謝員工團隊的配合和支持。總的來說，上半年是全體酒店客房部員工共同不懈努力的結果，在團隊的協作和相互促進下，我們取得了一定的進展和成果。我深知還存在著需要進一步完善和提升的方面，我將一如既往地努力工作，爭取下半年取得更好的業績，推動酒店客房部快速發展。
酒店工作個人總結篇7
不知不覺我在__做營銷工作已經有一年時間了，可能很多人會覺得這個時間過于短暫，但是我認為經驗的累積首先靠時間的累計，最主要在于自身的努力學習!
營銷是酒店經營重要部門，它主要承擔酒店客房、會議、餐飲等各項業務的聯系工作，達到使酒店最大限度盈利的目的，保障酒店長久發展并且不斷壯大。營銷部是酒店業務活動和對客服務的一個綜合性部門，作為客戶與各部門之間的紐帶，協調各項業務細節，使各部門的服務工作達到客戶的要求。
對于這份工作，開始的時候有許多無奈。因為以前從事售樓工作，20__年__房產較旺，運氣比較好小有些積蓄，自己或者身邊的朋友都是些層次比較高的人，所以很注重個人形象。記得剛來的時候常被調到餐廳幫忙，有一次在傳菜時碰到了一位舊友，當時的我手中還端著菜，頓時覺得自己很沒有面子，便匆匆走過，沒有上前打招呼，此后幾天，心里還一直不舒服，認為自己丟了面子，甚至后悔從事酒店工作。看到其他經理及后勤工作人員都和我一樣，在餐廳忙不開時有的當起服務員、有的傳菜，精神飽滿的為大廈的經營工作奉獻自己的一份力量時，我才想通了，既然我選擇了酒店行業的工作，那么我就要熱愛這份工作，盡自己全力去做好本職工作的同時，做為__的一員，還要以大局為重，服從領導安排，保障大廈各項經營任務的完成。
在工作中，與領導、同事意見不統一是不可避免的，有時還會發生爭執，但也正是通過這些事情使我一步步成長。我很慶幸自己在__工作，能夠認識現在的領導，工作遇到難辦的事情，是董經理幫我出謀劃策，因為工作的事情心煩意亂時，是趙經理陪在我的身邊耐心開導，最令我感動的是總經理仝總在工作中對我的悉心教導、和鼓勵、方式方法，使我懂得做人要有自己的標準、底限、少走了許多彎路，在工作中有所提高。
在這一年的工作期間，我學到了很多的東西，不僅僅是業務上的知識，更重要的是為人處世的道理。這個社會本來就很復雜，很多時候所需要面對的不單單是工作，還有與人相處的微妙關系，很多事情的處理都是需要與人很好的溝通才可以做起來得心應手，而這一切，都是從書本和學校所學不到的。同時我也發現了自己的一些不足之處，比如，作為酒店的員工，我說話比較直接偶爾會和客戶或單位同事發生一誤解，但我始終都讓自己保持一種寬容，平和的心態去化解一切的不愉快，我相信只要用一顆真誠的心去對待別人，別人也會同樣對待你。同時也善于發現別人的優點，尤其是別人在處理問題時的優點，借鑒的同時也在學習，以彌補自己的不足。一年的工作，品嘗了酸澀和挫折，忍受過委屈和誤解，甘苦自知，冷暖自明，但都堅持了下來，我想，我可以說，我是一個心靈的強者，我不允許自己保存哪怕一丁點的驕傲和傲慢，不允許自己犯任何不可原諒的錯誤，認認真真，腳踏實地，用自己的素質來成就自己，以更高的要求和目標鞭策自己。我踏上了工作崗位，但這只是剛剛的起點，今后的還有更長的路需要自己去走，更多的坎坷需要自己去踏平，還有更高的臺階需要自己去邁。在今后的路上，我會保持清醒的認識，在已有的經歷和經驗的基礎上，持之以恒，巾幗不讓須眉，我有這份勇氣和信心。
酒店工作個人總結篇8
客房部上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求，在_總和_經理的指導幫助下完成了各項工作，在取得了一定的進步同時也存在著一些不足：
一、培訓方面
1.每月完成兩個sop流程的學習和考核，崗位統一組織員工進行培訓，各班組分管領班對班組員工進行強化考核，增強的員工的業務技能，提升了員工的素質和專業度。
2.集團明查應知應會知識的培訓和考核，根據部門的要求制定了培訓計劃表，安排員工根據計劃表的進度進行學習，班組再進行考核。
3.每天早會進行案例的培訓，提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發生的鮮活的案例對員工進行分析，避免該案例的再次發生，提高了服務質量。
4.針對工作中發現的不足，安排專題培訓。暗訪中發現的物品擺放不規范的情況，由領班組織員工進行現場培訓和指導;針對一段時間以來遺留物品較多的現狀，安排員工進行查房的培訓，指導員工發現查房中容易忽略的盲點。
5.房務和總機人員的交叉培訓，從四月份開始以進行了多批次，通過兩個崗位員工之間的交叉學習，提高了各自的業務水平和綜合素質，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并。
二、管理方面
1.上半年以來住客率高，特別是在三、四月份，崗位克服人員的嚴重不足，全員加班加點，互幫互助，完成衛生的清掃和各項對客服務工作。崗位領班缺編，導致分管區域過大，影響管控的質量，從四月份開始，將7-9三個樓層劃分給__公司協助檢查和把控，減少了領班的工作量，配合以來衛生質量和個性化服務均較穩定。
2.上半年總體服務質量較穩定，1-5月份的集團問卷均超出部門考核指標，并且各個月的賓調分數也較穩定，沒有出現大起大落的情況;在密函和網評上均能體現我們優秀的服務，獲得了賓客一直好評。特別是在今年，網絡散客的入住量呈大幅上升，對我們來說有較大的壓力，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度，贏得了良好的口碑;在2月份和5月份，8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優秀服務團隊的稱號，是對我們服務質量的肯定。
3.專項計劃衛生的開展，對房間的衛生的死角起補臺的作用。針對上半年以來的衛生質量下降及由于人員不足導致各項計劃衛生無法開展的情況，崗位制定了專項計劃衛生計劃，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃，雖然一開始遇到了一定的阻力，但是通過不斷的宣導，最終還是得到了各位員工的理解。
4.崗位的銷售意識不斷增強，1-5月份崗位工完成了房餐貢獻__元，超額完成了部門的考核指標。崗位基層員工的銷售意識有較大進步，
5.常態化個性案例的梳理、創新和執行，對個性化服務不斷的創新和跟進，獲得了賓客的一致好評，對長住客和vip客人配用專用的洗發沐浴，增加專門的鼠標墊，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務，節假日為客人提供特殊的小禮物(__)等，通過我們的不斷努力，使之個性化服務成為了客房部工作的最大亮點和優勢。
三、接待服務方面
1.順利完成各個黃金周的接待工作，各個崗位密切配合，根據預案做好跟進進，均完成了各項考核指標，基本實現了服務質量“0”投訴，安全事故“0”發生，同時也積累了一定的黃金周接待經驗;
2.5月份以來__動車的開通，給我們帶來了較大的客流，通過一段時間的接待工作，崗位針對動車客戶梳理并制定了一份動車客戶接待小結和思路，為下階段的工作提供了指導;
3.政府管家服務的有效跟進，上半年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團組進行跟進，取得了良好的口碑，各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品，增加了收入;同時積極協助酒店會議管家做好會議助手管家的工作，完成各批次的會議接待工作。
4.崗位針對不同的接待工作均提前做好預案工作，以基本形成慣例，取得了良好效果;
5.對蜜月房的布置進行創新，增加酒店產品的賣點。
四、團隊和人員方面
1.關愛員工計劃的推行，短信祝福、為生日員工唱生日歌并贈送禮品等多項員工關愛活動，獲得了員工的一致認可，提高了員工的滿意度;
2.組織多批次的戶外團隊活動，為各位員工增加了溝通交流的機會，在工作的同時讓身心得到了放松，增強了團隊了凝聚力;
3.每月召開月度質檢分析會，分析崗位上個月存在的問題并對各班組的工作進行考核獎勵，起到了一定的激勵作用;
4.在班組集團問卷考核的基礎上，逐步推行領班kpi考核獎罰制度，使之各項考核指標分解到班組，獎罰分明，以利于高效達成各項考核指標;
5.人才培養機制的建立，根據職業定向計劃表，上半年已培養了四位員工，兩位領班后備人才和兩位接待后備人才。
不足
1.崗位人員不足，員工工作量大，使之各位員工存在一定的怨言和誤解，在工作量安排上存在一定壓力，同時也影響了衛生質量和對客服務質量以及其他各項工作的開展，是上半年以來主要面對的一個嚴峻考驗;
2.培訓效果不盡人意，二級sop流程考核成績不穩定，員工接受度不高，同時也存在班組跟進不到位，培訓過后就忘記了。其他各項常規培訓還存在員工積極性不高，覺得是多余的不樂意參加的情況。同時崗位的培訓工作創新不足，形式仍然比較單一;
3.衛生質量下降，存在ok房不ok，住客房衛生也不能保證的情況。員工操作馬虎，同時領班檢查控制不到位，導致了整體衛生質量的下降，在部門的二級質檢和崗位的三級質檢中低于95分的房間出現頻率較高;
3.專業度不高，規范操作屢次被部門質檢，班組執行力有待加強，管理者現場督導不夠，員工不按流程操作時常發生，總是存在自以為是的思想，導致了多起的客人投訴。
4.員工的個性化服務還是處于被動狀態，需要管理者的督導和檢查，檢查時發現沒有做的情況屢次發生;由于個別員工不識字以及有些員工怕麻煩，還存在留言條不提供的情況，;
5.員工合理化建議創新不足，大家參與的積極性不高，目前還沒有員工提的合理化建議被采納;
6.明查工作仍然準備不足，預見性不強，安排不到位，存在較多問題，將我們的問題暴露在了集團層面，影響了酒店的聲譽;
7.個別員工團隊意識不強，影響了崗位工作的開展，對其他員工也造成了惡劣的影響。
在下半年，我崗位仍然會繼續緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作，針對上半年存在的問題進行以下思路的調整：
1.著重加強質檢的獎懲力度，針對每天的質檢情況進行張榜公示，做到有獎有罰，形成每個班組和每位員工的競爭意識，讓大家有一定的壓力，化壓力為動力;
2.每月開展專項的衛生統計和評比，對做的好的員工進行獎勵，以此提高衛生質量;同時也對班組衛生質量進行評比，對于每月質量穩定的班組給予獎勵，獎勵到領班個人;
3.繼續做好專項計劃衛生的跟進檢查，提高專項計劃衛生的質量;
4.做好人員的補充和培訓，后備人才的提拔和培養，化解人員壓力;
5.開展員工和領班的業務技能競賽，提高服務技能。
以上就是上半年的工作總結，希望能在今后的日子里越做越好。
酒店工作個人總結篇9
半年時間已過去，又是一個新的開始，在上半年的工作中，我認真做好了自己的本分工作，不斷的在提高，不斷的在上進，我不敢忘記自己來到__酒店的初心，也一直本著好好工作的心態在上班，這半年的工作也結束了，回想一下也是過得很快，這半年有收獲，也有需要加強的地方，更多的是自己子在工作中的進步吧，現對這半年的工作總結：
一、工作內容
自去年下半年酒店的財務整頓之后，我就一直按照酒店的工作方針執行，對于日常酒店的流水做好嚴格的把關，特別是開銷，每一分錢都要備注好，嚴格執行上級的命令，這半年來我一直明確自己的方向，以做好財務工作為首要，一開始我不適應整頓后的財務部門，因為整頓后的財務一切都比之前嚴格了許多，日常的工作流程都要嚴格的遵守。
這半年來我把自己所有的精力都投入到兒了工作當中，每天上班第一件事就是把一天的工作計劃好，然后回顧一下前一天的工作有什么事情沒有完成的及時完成，從來不敢有任何的`粗心大意，不給自己的工作失誤找任何理由，我覺得作為一名財務，要有一顆隨時承擔責任的心，一顆責任心才是最重要的，日常的工作當中我不僅僅是做好自己的分內工作，我還要不斷的學習，向財務部門的前輩們吸取經驗，我覺得這是非常重要的事情，做好分內的事情是首要，但是做一名優秀的財務也是重中之重。
二、取得的成績
這半年中我每個月都會按時的上交財務報表，對于酒店財務部門提出一些積極的意見，酒店每天的費用報銷，都做到了認真的核實，上半年來沒有出現過任何的漏洞，采購方面，我會及時跟采購員核實一些費用的開支，跟目前市場上的一些鏟平的價格咨詢，做到萬無一失，在一個就是每個月的發放工資，這個時候是最忙的時候，也是最容易出亂子的時候，每個月發放工資，我都會認真的做好自己的工作，對于每一位酒店員工的工資，都會核實好，把工作的明細都會做出標識，上半年中沒有出現工資方面的事故，對于員工關于工資方面的問題，我都會積極的解答，不管是什么大大小的問題，能給予幫助的就給予幫助。
三、收獲與不足
這半年的工作讓我明白了作為一名酒店財務的重要性，經過長期的這種工作狀態我成長了很多，在工作的過程中更加的穩重了，同時也有一些不足，就是在工作中我不能夠及時的處理一些突發事情，臨時的應變能力還是有待加強，我會繼續努力的。
酒店工作個人總結篇10
理論聯系實際，為了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識，培養基本工作技能，提高處理實際問題的能力，我在桂林賓館客房部進行了專業實習。現實習已經結束，將個人實習的情況總結如下：
實習任務：
(1)熟悉酒店客房部的運作及樓層服務人員的工作流程、內容。
(2)掌握鋪床技能，負責酒店客房的鋪床工作，協助樓層服務員進行客房打掃 (3)根據住客的要求，為住客提供個性化客房服務 完成情況：
(1)熟悉和掌握酒店客房服務人員的工作流程、操作。
(1)能夠獨立完成酒店客房的鋪床工作，并能在領導規定的時間內完成。 (2)根據每天的住房率，基本達到領導所期望的任務量 成績與不足：
(1)靈活掌握不同房況的鋪床工作，但對客房服務的熟練程度仍不及正式員工。 (2)按時上下班，服從領導安排，做好本職工作，但除了所在部門之外，對酒店其他部門的運作不夠了解。
(3)能夠解決住客一些簡單的問題，但英語水平仍有待提高，未能與外國客人自如的交談。
體會：
在實習的過程中，結識了很多同事和朋友，對于處理人際關系又有了新的認識。在酒店做事要懂得變通不要過于固執和呆板，像酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識，還需要你懂得如何為人處事和接人待物，如何服從上級的安排，以及對顧客的耐心與責任心。只有處理好人際關系，才能使大家合作愉快，共同為企業創造利益。酒店客房服務是一份很累的工作，通過實習，鍛煉了自己的毅力以及培養吃苦耐勞的精神，也體驗到了賺錢的不易，使我更加珍惜學校學習的機會。 實習意見：
1、應該詳細介紹實習各項事宜。在確認實習點前，學院應該和實習單位詳細交涉實習的具體崗位、條件以及要求，落實好各項事宜再向學生說明，以便學生能根據自身的能力條件來做出最適合的選擇。在這次的實習當中，實習前的實習動員大會學院只講了些大概況，我認為有必要向同學們講清楚實習中的注意事項，以及實習的具體內容、安排和所需要準備的材料。
2、及時跟進學生實習情況。實習指導老師應及時跟進學生的實習情況、進度，并且不定期的到實習點看望實習的學生，既能了解學生實習的情況，又可以在精神上給予支持與鼓勵。
3、放寬自主實習的名額及條件限制。實習是為了使學生能更好地適應嚴峻的就業形勢，畢業后能夠盡快地融入社會，也可以為畢業后的就業提供機會與幫助，因此，學生應該可以根據自身的能力條件尋找適合自己的或者對自己就業有利的單位進行實習，學院不應該就此限制，使學生錯失機遇。
酒店工作個人總結篇11
一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了________年，迎來了充滿希望的________年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細致入微的指導，感謝王經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：公文易
一、工作方面
在這段日子里，我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯系領導與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本!
二、學習心得
作為事業單位下屬的經營類場所--國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成為同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了熏染，能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發展是具有兩面性的，作為新興企業在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇于打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。
多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫人生新的輝煌!
酒店工作個人總結篇12
過去的一年，酒店在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經驗，取得了一定的成績。現對今年工作總結如下。
一、不斷加強員工隊伍建設
以人為本，善待員工，是我們酒店一貫遵循的優良傳統。員工休假制度、婚假、產假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優秀員工外出考察學習制度等，無不體現了酒店對員工的深切關懷，多數員工的平均工資額超過了酒店效益的1%，而__市一般私營企業員工的工資額僅在企業收益的5%左右，__酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業多投資x余萬元。善待員工，不僅僅體現在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在__大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，__大酒店已經成為廣大員工實現人生觀、價值觀的場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現能者上，庸者讓，劣者下。
二、大力開展基礎建設
在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續施工，工程部同志在__總監、__經理的直接領導下，服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創造了__速度。
三、逐步完善管理制度建設
為了使酒店進一步走入規范化軌道，在__總經理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了公平、公正、公開的三公酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
四、各部門的工作有了很大起色
工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設備的正常運轉。采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務，很不簡單。公室和質檢部在王主任的正確領導下，積極協調與外部職能部門的關系，為酒店的正常經營創造了一個良好的外部經營環境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強了內部各部門的協調，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。
總之，在新的一年里，我們面臨的形勢嚴峻、任務繁重，同時，酒店也是大有希望的。困難與希望同在，挑戰與機遇并存。讓我們振奮起來，攜手共進、頑強拼搏、埋頭苦干、抓住機遇、迎接挑戰，為開創__大酒店更加美好的明天而努力奮斗!
酒店工作個人總結篇13
____年工程部的工作，在酒店領導的關心愛護和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了人員減少、工作量增大等困難，大力開展維修保養和挖潛技術改造工作，積極主動地解決設備設施存在的各種問題，兢兢業業、任勞任怨，比較圓滿地完成了酒店領導布置的各項任務。
一、開展預防維修，提高設備功效。
(1)四月初，對中央空調1號主機進行年度維修保養，采用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法，清除了蒸發器和冷凝器上的結垢，把主機的高壓降到正常工作范圍內。對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節性維修保養，更換軸承和防水密封，并做防銹處理，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調系統進行挖潛技術改造，增加冷卻塔的布水量，科學地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水溫度。減少了3臺冷卻泵、冷凍泵合計37、5kw的運行，使設備始終處于最經濟的運行狀態，即降低了設備磨損，又節約了電費。
(2)對空調制冷效果差、風機盤管噪音大的客房，進行一級維修保養。拆下風機盤管，進行除塵除垢清洗，對電機進行加油、風葉偏心矯正、更換軸承和電容器。對風機盤管做防振動技術處理，降低空調噪音，提高制冷效果，對大堂空調柜機進行化學清洗、調整。全年共完成20臺風機盤管的維修保養任務，每臺維修成本僅為30元。
(3)在進行一級維修保養的房間內，同時對房間內其它設備設施進行保養。檢查鋁合金窗戶、把手、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板、燈具、家具和馬桶水箱等。拆下衛生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衛生間排水管s彎處的頭發等雜物，保持排水暢通。
小結：通過對備進行預防性維修保養和挖潛技術改造，不但提高了設備的使用功效，而且降低了能源損耗。五月至十月夏季中央空調運行期間，在制冷效果大幅度提高，空調開啟時間延長的情況下，耗電量比____年下降了12%，節電25000度。
二、采用新型建材，解決遺留問題。
(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發黑，影響了酒店的形象。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合，面板為不銹鋼秀的墻裙，美觀大方，杜絕了墻體滲水發黑的現象。同時為了達到消防規范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈。
(2)七樓客房外陽臺落地窗每次下雨都發生滲水現象，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案，采用不銹鋼加陽光板做雨棚，另外加大了排水管的管徑和數量，疏堵結合，不但解決了落地窗滲水的問題，而且阻擋了太陽光直接照射到房間，可謂一舉兩得。
(3)足浴屋頂漏水長期無法解決，影響了正常營業。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層，加鋪一層混凝土，做48小時閉水試驗后，再鋪上鋼磚，杜絕了漏水的問題。
(4)除了對遺留問題積極加以解決外，還對集體宿舍存在的不足進行整改，在36個房間安裝有線電視線路，豐富了員工的業余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器，從技術上保證了員工和出租戶的人身財產安全。將廢棄的倉庫、油庫、廁所等改為11間出租屋，為四合院出租屋安裝雨棚，修補門窗、屋頂，解決出租戶的實際困難，提高出租率，為酒店增加了收入。
小結：通過對市場上新型建材的了解，結合新技術、新工藝，嚴格按行業規范和工藝要求進行施工，保證了改造工程的質量，徹底解決長期困擾酒店正常經營的歷史遺留問題。
三、加強能源管理，杜絕跑冒滴漏。
(1)酒店的電度計量，經常出現總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調使用高峰時更加明顯，差額達10000多度。我們查閱了近3年的用電記錄，進行分析比較，現場測量各部門的分時電流，計算視在功率，做電力平衡測試，發現舒心餐廳用電計量異常。為了保證酒店利益不受侵犯，確保用電計量的公正、準確，我們對承包部門的電路進行整改，使每個承包部門都單獨一路電源到工程部總配電柜進行計量，選用先進的電子電度表，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為。
(2)酒店的燃油鍋爐，由于設備老化，能耗很高，____年消耗柴油達50噸。為了節約能源，我們一方面向領導提出能源轉換的合理化建議，起草了《酒店熱源替換可行性分析報告》;另一方面采取有效措施，安裝熱交換器遠程溫度控制儀，對熱水溫度進行精確控制，根據客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時溫度，確定開、關爐時間。夏天鍋爐的開啟次數，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設備的無功損耗。對閑置不用的蒸汽管道進行封堵，杜絕了跑冒滴漏。對發電機組改用油罐供油，避免了油桶供油存在的計量不準確、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。____年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8%，同比節約了4噸。
(3)酒店的消防系統由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動，水就流到客房各個樓層的舊管道。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水，影響正常營業，并且存在很大的消防隱患。我們首先對舊生活水管和消防管道進行封堵和隔離，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供，解決了漏水的問題。其次針對消防管道存在設計和安裝上的安全隱患，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》，要求盡快解決。
小結：通過對水、電、油等能源的嚴格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經濟損失，降低營運成本，提高計量精度，為酒店的成本核算提供了準確的依據。
四、狠抓質量監督，嚴格工程驗收。
(1)在會議廳裝修的前期準備工作中，我們對整體布局進行了統籌規劃和需求分析，制作了平面布置、空調、強弱電安裝等草圖，供領導和設計人員參考。在工程招投標中，我們根據設計圖紙和現場實際情況，核算工程量和材料清單，起草了《會議廳裝修招標文件》。根據建設工程定額估算出工程標底，供領導在招投標中作為決策參考，(開標的最低中標價和估算的標底僅相差3000多元)。開標后，又立即制定了《會議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開工。
(2)在會議廳裝修中，嚴把質量關，從材料進場到施工工藝，安排專人對裝修工程進行全程監督，核對進場材料的品牌、質量、數量是否和乙方工程預算書相符合。對隱蔽工程中的空調和消防管道，按規范進行24小時加壓試驗，對強電線路進行耐壓絕緣測試。對地面新型建材加氣塊的鋪裝、覆蓋的鋼網和混凝土鋪設都進行了嚴格的監理。對吊頂龍骨的安裝、檢查口的預留、燈具的安裝，都提出了嚴格的要求，對不規范行為立即責令整改。根據會議廳的特點和需求，精心布置了音響、寬帶上網、投影銀幕等線路的預埋，并預留了今后發展的空間。充分利用原多功能廳和夜總會的音響設備，進行整修、安裝和調試，為酒店節省了購買調音臺、攻放機、音箱的費用。
(3)在會議廳裝修工程竣工驗收和工程結算中，對木作、吊頂、涂料、油漆、墻紙和地毯的面積做了精確的丈量。對工程質量嚴格把關，發現問題立即責令整改。除了組織酒店相關部門進行驗收外，還邀請消防部門對工程進行驗收，裝修工程的質量達到了消防規范的要求。
小結：通過對會議廳裝修工程進行認真的質量監督、規范的工程監理、嚴格的竣工驗收和精確的工程結算，使工程質量達到了設計要求，工程造價控制在預算范圍之內。
五、尋找不足之處，提高管理水平。
(1)在部門的日常工作中，提倡愛崗敬業、盡職盡責、銳意進取、發揚團隊精神;工作積極主動，設法解決問題;不推諉、不等待、不計較個人得失。凡是部門能做的事絕不推辭，凡是部門能完成的任務絕不向外發包，主動圓滿地完成各項任務。舉辦技術講座，對客房和前臺服務員進行寬帶上網操作培訓，對部門員工采取傳、幫、帶的培訓方法。定期召開部門例會，學習酒店的規章制度和崗位責任制，對前期工作進行講評。發揚民主，對部門工作提出意見和建議，對工作中存在的技術難題，進行探討和解析。部門工作井然有序并充滿活力。
(2)雖然在____年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養工作和領導布置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現為：①員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少;②技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強;③工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節約意識較淡薄。
小結：酒店工程管理是一門藝術，除了具備對各種設備設施、各工種技術上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協調的能力，發揚團隊精神，加強愛崗敬業和職業道德的教育，努力提高管理水平。
酒店工作個人總結篇14
半年的時間就像是在鐵道上飛馳的列車，前一秒還在眼前，但眨眼間，就只能遠遠的看到車尾了。盡管時間過的飛快，但它呼嘯而過的經歷卻深刻的留在了我們的心中。這半年來也一樣，作為__酒店的一名員工領班，我在這段時間來也同樣收獲了不少的經驗和體會。
如今，盡管半年的時間的時間迅速的就溜走了，但我心中卻有太多的事情想要好好的記錄、整理。為此，我在這將這上半年來的個人工作情況總結如下：
一、個人的情況
上半年年來，作為員工領班。在個人的方面我一直在加強自身管理，也在不斷的學習和了解中進步了許多。隨著酒店全年計劃在這段時間的推進，酒店在各個方面都有了顯著的上升。但對我們而言最為相關的，就是對于員工們的要求也自然樣的上升了許多。在這半年來，作為領班，我自然是義不容辭的最先開始了自我的強化和學習。并且，通過之后的培訓，我們全體員工都在有序的鍛煉和管理中有了不少的進步。
當然，除了在酒店的培訓外，我還經常利用自我的空閑時間去學習各種相關知識，通過對工作中各種細節的學習和管理，不斷的加強我們部門的工作能力。
二、管理方面
作為領班，除了自身的工作，除了對自身的管理，對其他員工的管理也是非常重要的。在這半來，我謹遵部門領導的指點，在員工的要求和管理上嚴格的執行。不僅加強了對員工的培訓，更對工作出現問題的員工進行嚴格的教導。
隨著這半年的結束，在領導的幫助和指點下，我們已經形成了一個紀律嚴明的優秀集體。并且，通過培訓的強化，我們在禮儀和工作方面都有了很大的進步，為酒店的提升帶來的很大的幫助。
三、自我的反省
回顧這半年來的情況我作為一名領班，在這半年來也有很多顧慮不周的地方，盡管沒有造成太大的影響，但也確實不算是什么好事。我們__酒店如今正在大力的發展中，為了酒店的進步，我們在個中還要更加的細心，更加的努力做好自身的工作才行！
為此，在下半年的工作中，我會繼續努力的提升自己，并通過自身的努力為酒店的發展做出貢獻！祝愿__酒店在今后的道路上更加蒸蒸日上！
酒店工作個人總結篇15
在過去的半年里，營銷部在總經理的正確領導及其它部門的密切配合下，基本完成了今年上半年的工作任務。部門的工作也逐漸步入成熟。在這半年里我們具體工作內容如下：
一、對外銷售與接待工作
首先營銷部經過了上半年的磨合與發展，已經逐步的成熟了自己的營銷工作，拓展了自己的市場。把__酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創造經濟效益。根據年初的工作計劃認真的落實每一項，上半年營銷部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，上半年的營銷部散客入住率較低。
我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶，比如旅游旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新客戶。后來我到酒店擔任營銷部經理，這對營銷部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次，有利于酒店的營銷工作。
隨著網絡的高速發展，網絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過網絡公司提高酒店整體的入住率。目前共與__家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司提高傭金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網絡詳細了解__酒店；同時我們接待了各種大中小型會議，對于每個會議的接待，所有部門都能夠認真的配合營銷部，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們營銷部工作的支持。
二、對內管理
酒店擁有自己的網站，由營銷部負責網站的維護和網頁內容的更新，通過網絡進行宣傳擴大影響力，并及時準確的把酒店的動態、新聞發布出去，讓更多的人了解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設方案，這為今后酒店網站的發展奠定了基礎。
三、不足之處
對外銷售需加強，現在我們散客相對比較少；對會議信息得不到及時的了解；在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太注意，考慮的問題也不夠全面；有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確；影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。
酒店工作個人總結篇16
了讓酒店更好的發展，讓我們能夠更好為客戶服務，酒店銷售部做了如下的工作總結：
一、人員調整
酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有__名，是同規模星級酒店的2倍多。酒店總經理班子分析原因，關鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調整了銷售部經理，并將人員減至__名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
二、渠道拓寬
銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學(教學案例，試卷，課件，教案)依據。酒店下達的經營指標卻難如期完成。針對上半年出現的缺少市場調研、合理定位、渠道劃分種.種問題，總經理班子在調整了部門經理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協議公司、網絡訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學(教學案例，試卷，課件，教案)，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業績的提升。
三、房提獎勵
根據本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協議公司商務客人和上門散客為主，以網絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態度，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元，升幅約為__%。
四、窗口形象
銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網發送等無發生一起錯登漏登現象。總之，前廳部在總經理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的__%提高到__%，最高日創收為__元，最高日平均房價為__元;全年接待賓客__萬人次，接待外賓___萬人次。
五、投訴處理
銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經濟損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業績的顯著回升。下半年共創收__萬元，比上半年增額__萬元，增幅約為__%。
六、以改革為動力，抓好餐飲工作
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經營收入指標核定為__萬元/月，工資總額控制為__萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創效益而自覺主動地做好經營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現和能力較優秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創出幾款新菜，由店級領導及相關部門經理試菜打分，考核廚師的業務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。一年來，餐廳共推出新菜__余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優秀的廚師給予表彰鼓勵，對業務技術較差的廚師要求及時調換等。
酒店工作個人總結篇17
20__年我們酒店各部門都取得了可喜的成就，作為酒店出納我在收付、反映、監督、管理四個方面盡到了應盡的職責，在過去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作：
一、酒店出納工作總結
1、與銀行相關部門聯系，井然有序地完成了職工工資發放工作。
2、清理客戶欠費名單，并與各個相關部門通力合作，共同完成欠費的催收工作。
3、核對保險名單，與保險公司辦理好交接手續，完成對我酒店職工的意外傷害險的投保工作。
4、做好20__年各種財務報表及統計報表，并及時送交相關主管部門。
二、其他工作
1、迎接酒店評估，準備所需財務相關材料，及時送交辦公室。
2、迎接審計部門對我酒店帳務情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作對檢查中可能出現的問題做好統計，并提交領導審閱。
除此之外，按照酒店部署做好了社會公益活動及困難職工救濟工作，在本年度出納工作中：
1、嚴格執行現金管理和結算制度，定期向會計核對現金與帳目，發現現金金額不符，做到及時匯報，及時處理。
2、及時收回酒店各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行，從無坐支現金。
3、根據會計提供的依據，及時發放工資和其它應發放的經費。
4、堅持財務手續，嚴格審核算(發票上必須有經手人、驗收人、審批人簽字方可報帳)，對不符手續的發票不付款。
酒店工作個人總結篇18
玉壺光轉、物換星移。我們帶著自信與喜悅走進了充滿希望的_年。回顧過去的一年，所走過的路程，心中感慨萬千。因為_年對于我們工程來說，可算是充滿了艱辛與挑戰的一年，下面我就把_年度的工作向在座的各位領導及同事們做以總結與匯報：
一、規范管理，建設過硬的后勤保障團隊
由于我們工程部是一支較年輕的隊伍，大多人員都沒有從沒過酒店的維修工作，缺少實際工作經驗，因此我組織員工們，進行技能及行為規范培訓，培養他們高度的責任感和自信心。使他們懂得只要努力工作，工作就會帶給他們足夠的尊嚴和實現自我的滿足感。鼓勵他們不斷的提高技能超越自我，并且在年底我組織員工們進行了一次非常有意義的娛樂活動，通過掰腕子，增強體質增加員工們之間的感情交流，通過行走有軌電車，增加了員工們之間的合作默契。通過猜謎語促使員工們開發智力，善于動腦。通過形體比劃猜詞組，使員工們懂得只有互相協作才能取得成功。通過多種培訓。使他們在各個方面都有了長促的進步。在工作中克服了一個又一個的困難。解決了一個又一個的難題。同時我們建立了各項規章制度。要求每名員工必須做到克盡職守。但是因為我們工程部是后勤部門，所做的工作是很少為人所知的，甚至有些人對我們的工作不以為然，持有偏見，認為我們不是營業部門，不能直接為酒店創效益，只能花錢，為此，我時常告誡我的員工說：“只要我們努力工作，做到勤儉節約，保障設備、設施完好為客人提供一個良好而又舒適的環境，就是為酒店創效益”，在這種思想指導下使我們的員工對各部門的設備、設施成功的維修了上萬次。
如果將酒店比做一個人，我們工程部好比是一個人的心臟，而我們工程部的水、電、油、暖就好比是向各個部門輸送的血液、氧氣和營養，無論任何一個環節出現問題，都將會給酒店帶來無法挽回的經濟損失，直接影響酒店的聲譽和形象。為此我們建立了巡檢制度，發現問題急時解決，把一切事故都消滅在萌芽狀態之中，例如：今年冬天進九以來，我們接到餐飲部門的投訴，說我們酒店來用餐的客人普遍都反映室內溫度不夠，空調吹冷風的問題。得知這一情況后我們大家經過仔細的分析和認真研究，發現是由于鐵路鍋爐房提供的熱源溫度過低，也因為我們的換熱系統由于老化而造成的換熱效率降低所至，針對這一問題，將怎樣解決呢?我經過反復思考后，果斷的做出決定，把低區的換熱罐，改造為空調系統換熱，把鐵路鍋爐房供應僅有的50多度熱能，全部轉換出來，從而達到空調所需要的溫度，確保各部門正常營業。
二、節能降耗，向固有的設備要效益
節水：有一段時期，我們經常發現低區供水系統不正常，時常有丟水的現象。我們通過對地溝管網進行了實地考查發現系統上出現了問題，為使這一問題能得到很好的解決，我們將原來直起供水，改造成變頻恒壓供水，并對水箱增加了電磁閥控制，其中水位控制器是利用一些廢舊門的電路板改造而成的，這樣即保證了水壓的平穩供應，而每個月又可節約用水1500噸。
節電：酒店在裝修期間為了提高視覺效果并為客人營造舒適的就餐環境，我們增加了排風設備，同時使用了大量的高功率的光源，但是開業后每月的電量與以往相比增加了百分之0.42在這種情況下，我常常在想怎樣工作才能既不影響光照度又能把電量降下來呢?經大家集思廣益，最后決定將91間客房的地燈，臺燈由原來40瓦蘑菇泡改成11瓦節能燈，把40瓦床頭燈改成25瓦燭光泡，這樣可節約8.8千瓦，據此我們又把一至三層的格柵燈由原來的50瓦降至35瓦可節電2.2千瓦，而同時我們又把停車場的10盞400瓦鈉燈，降至3盞，可節電，3.88千瓦，通過采取這些措施，使耗電量比開業初期降低了百分之0.13。
降耗：由于客房的小冰箱以全部超過保修期，而每次制冷裝置維修都是由廠家更換，全套的制冷裝置，成本是160元，那么90多臺冰箱要這樣下去，是必造成很大的費用，我們的助理工程師諸英春師傅，通過在網上查閱大量的技術資料以冰箱經過反復試驗，終于找出問題的關鍵所在，只要更換制冷片即可解決問題，其成本只需要26.5元，一項，就可節約1萬多元。可是廚房的冰箱又給我們帶來了新的問題，由于蒸發器泄漏，無法修補。如果因此而報廢非常可惜，重新購買則需要幾千元，為降低成本，節約資金，我們經過認真仔細的研究決定，用紫鋼管制做蒸發器。將其固定在物品架上，既不破壞箱體又增加了制冷量，類似這種情況的冰箱我們修復了三臺，為酒店節約資金一萬兩千余元。
三、發揚團隊精神、展示多技能本領
1、在次客房裝修過程中，原計劃只是進行刮大白和換壁紙但是在實施過程中，卻發現很多樓層的棚項都有開裂和起層的現象，特別是8層、9層的棚面已經脫落下來，如果要重新做水泥灰層，則需要有有段時間的養生期，而且是既費人才又費物力。在這種情況下，我們馬上向領導請示，并說明如果由我們自己有石膏板吊棚，不但可以省時，還可以在人力上節約一大筆資金，領導經過了認真的研究，最終采納了我的薦意，還有就是在每層樓裝修前，我們工程部負責必須將室內所有的家具全部保護起來，并且把所有的電器設施全部拆除，等裝修結束后，再將其全部重新恢復。當時在我們電工少，工期又緊的情況下，我們在工作中不怕苦，不怕累，敢闖、敢干而得名的小老虎領班王鐵巖，帶領兩名倒班電工，不分白天，黑夜，加班加點，按時完成了工作任務。
2、為了維護我們酒店的勞動紀律，加強院內的保安措施，領導決定由我們工程部負責在后院建一所房屋來做為保安辦公室我們接到這個任務后，大家群策群力，各自發揮了自己的特長，只用了六、七天時間，就將保安辦公室成功的砌筑起來了，并得到了領導的贊賞。
3、在十月份的消防檢查中，消防部門提出了我們油、汽路管線的材料不合乎標準，需要進行改造。這了不影響正常營業，必須利用晚市后的時間開始做業。將原鋁朔管線全部改為鍍鋅管線，我們的王鐵巖、官子新、丁振忠三位同志，在不影響白天上班的情況下，連續工作了3個通宵，將所有的油、氣路管線全部改造完畢。順利地通過了消防部門的檢查驗證。
四、上下同心，團結協作，展示應變能力
12月19日這天，酒店的其它工作人員跟平時一樣，陸續地走進酒店按部就班，準備開始工作的時候，誰也不會想到，此時，工程部的全體人員早已提前兩個多小時到崗，此刻正處于緊張的工作狀態中，因為市供電局在幾天前就下達了一個因為要進行線路改造，需對鐵源酒店以北方路段停止供電一天的通知，時間是12月19日早7時~晚5時當時我們接到這通知后馬上向領導進行匯報和請示，為避免酒店的聲譽受影響，為體現酒店的人性化服務，酒店領導經過認真研究，決定租用一臺發電車來保證酒店各部門的正常營業。但由于所租用的發電車200千瓦的功率難以滿足酒店所有設備的用電需求，我們工程部召開了緊急會議，經過仔細地計劃和周密的分析，制定了兩套應急方案，決定對各部門和一部分的設備限電管制，工程部的人員全體出動，分別派專人進行死看死守，并對大家講明了，如果稍有疏忽，有較大的電流使用，就會造成直接經濟損失或發電車因滿負荷超載而停止發電。不但燒毀發電車，還會使酒店癱瘓，蒙受經濟損失的嚴重后果。所以我們大家一定要聽從指揮，各負其責，確保發電工作的順利進行。但a、b、c三項電流一直處于不平衡狀態，尤其是b項，總是特別接近滿負荷，我們的人員就分別到各部門不斷的進行電流調定。
就這樣，在這個上午總算了有驚無險的平安度過，到了下午四點鐘，就在規定的送電時間既將要到的時候，大家逐漸放松緊張心情的時候，我們又接到通知，由于改線路工作進行的不順利，停電時間將繼續順延。此時，大家的心情又進入了緊張狀態，因為既將要面臨的是晚間用電高峰的開始。因此我們馬上又召開會議制訂了三套應急方案。為了減少酒店的經濟損失，經過了更加周密、嚴謹的布置計劃，在對又一部分設備進行停止使用的同時，我們大膽地開啟亮化系統，用以制造鐵源酒店沒有停電的聲勢，來贏得客源。就這樣堅持到了凌晨兩點，修改線路的工作才成功的結束了，開始了正式供電，這時我們大家才深深的松了一口氣，拖著疲憊的身體離開了酒店。這次發電工作前后經歷了18個小時，所停電的時間之久和面積之大，是我們沒有經歷過的。正是由于各部門的積極配合和我們工程部集體的智慧和力量，才使我們圓滿地完成了這次發電任務。
五、_年中工作的不足之處
_年的工作已經告一段落，有成績也有不足因為我的性情比較耿直，有時難免還有此急躁，所說出來的話就會容易傷人，這勢必會給工作帶來不必要的麻煩。在今后的工作中，我將調整好自己的心態，努力掌握電器方面的知識，在工作和學習中不斷地善自己，進一步提高工程部的服務標準和員工的技能，為在_年更好的為各部門服務，打下了良好的基礎。
六、_年工作計劃
我們已擬定了在_年將要計劃實施的幾個專項工程：
1、為保證全酒店的空調，能在夏季正常使用，我們要對空調機組進行全面地大修。
2、我們酒店的水資源受外界的控制，為防止因外界停水給酒店帶來的經濟損失，我們準備制做一個儲備水箱。
3、按市局的要求，也為了確保客人的經濟財產不受損失，我們要為客戶的每個樓層都要安裝上監控系統。
4、各部門所使用的電量免遭非議，我們準備為各部門分增設電表，以便于監控。
5、客房裝修期間所有0a房的外墻均已損壞，我們決定為0a房的外墻全部重新粘貼瓷磚，即保證了形象、美觀，又能預防雨水從窗口侵入。
以上的幾項工作計劃不是很全面，還需要在實施中逐步的進行完善。最后我要對工程部的全體同事們說：“你們辛苦了!我非常感謝你們!因為是你們的支持給了我自信與勇氣!是你們的付出成就了我們的希望和夢想，我要贊美你們吃苦耐勞的精神。”在新的一年里我們一定會再創佳績。
酒店工作個人總結篇19
今年上半年，__酒店在集團公司的正確領導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業服務質量為重點，狠抓經營管理。在全體員工的共同努力下，較好地完成了上半年的任務指標，現對上半年酒店工作總結如下。
一、加強教育培訓，強化員工隊伍素質
采取對員工集中培訓、專項培訓、個別指導培訓等方式，促進了員工酒店意識得到較大提高，服務理念進一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺行動。對什么是個性化服務，從感性到理性已有了形象的認識，整個酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對前期的崗位培訓、部門培訓、班組培訓從理論到實際的全面梳理和提高。
為促進勞動力資源的合理節流，加強崗位間的協作與配合，著力培養多面手，以有效應對和解決可能出現的某特定崗位人員臨時短缺而產生的應急情況，做到有備無患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯培訓，并建立相應的培訓記錄。這項工作開展至今我們已有收獲。
二、加強市場營銷，不斷調整客源結構
做好旺季的合理預定，最大限度地提高銷售額。落實協議單位的回訪制度。酒店根據每月銷售報表的排行，設計了客戶回訪表，有針對性地選擇協議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動了銷售業績的提升。認真做好上門散客的銷售工作。實踐證明，隨著市場競爭的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”，首先應革新觀念，及時調整經營策略和政策，優化和設計自身產品，使策略求新多變，經營政策按不同季節，不斷靈活推陳出新，才能在嚴峻形勢下繼續保持較高水平。
三、細化服務措施，提高賓客滿意度
為不斷提高員工的業務技能和綜合服務水平，增強員工之間的業務交流，形成比、學、趕、幫的`良好氛圍。上半年，我們開展了“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業余時間練兵，相互之間切磋和交流。通過比武，使各部門上下形成共識，即：良好的服務態度和過硬的業務技能是贏的顧客、提高酒店經濟與社會效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠立于不敗之地。
回顧酒店這半年的工作，我們還有非常多的不足，對此我深感歉意，在以前的工作中沒有做好后勤服務和配合，往后我會更努力地完成自身的工作。
回顧這半年的工作，我在領導及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過半年的學習與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質量有了新的提升，現將上半年來的工作情況總結如下：
一、加強自身學習，提高業務水平
雖然我的職務只是一名領班，但要做到優秀，自己的學識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領導，向同事學習，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進步，在管理能力，協調能力及處理問題等方面，有了進一步的提高，保證了樓層各項工作的正常運行。
二、日常管理工作
樓層領班對我來說并不是一個陌生的工作，但__對我來說是一個全新的工作環境。作為一名樓層領班，自己扮演的角色是承上啟下，協調左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務性工作。在新的工作環境中，各項工作幾乎都是從零開始，盡快理順工作關系，融入新的工作環境，是我的首要任務。努力配合主管做好樓層管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達，下情上報。本酒店的會議接待任務比較重，上半年多次接待了海關的重要賓客，但由于客房服務人員因種種原因經常短缺，這就要求自我強化工作意識，注意加快工作節奏，提高工作效率，力求周全，準確避免疏漏和差錯。
三，存在的問題
上半年來，本人能認真地開展工作，但也存在一些問題和不足，主要表現在：第一。我畢竟到__工作才半年多，許多工作我是邊干邊摸索，以致工作起來不能游刃有余，工作效率有待進一步提高。第二。有些工作還不夠過細，如在查房上，設施設備及衛生檢查上，不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。
四、下半年的工作計劃
1、加強學習，拓展知識面，借鑒同行業的優缺點，靈活運用自己的實際工作中，優化工作質量。
2、加強對設施設備的檢查和維護保養，給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
3、積極認真配合主管，搞好樓層的日常管理工作。
4、針對一些新員工和操作不規范的服務員進行手把手的教，提高員工的業務水平。
5、加強節能的檢查，平時多跟服務員講節能的意識，努力做到二次進房檢查。
6、對客房的日常衛生質量要嚴格把關，合理的安排好計劃衛生。
在接下來的日子里，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發揚優點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創造更高的價值。
酒店工作個人總結篇20
在工作中，雖然我只是充當一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡單，其中也是一系列的復雜程序。在這一年的工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論工作是繁忙還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。
工作中我刻苦學習業務知識，在領班的培訓指導下，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識到實際操作，從前臺到接待為客服務，一點一滴的學習積累，在很短的時間內我就掌握了收銀員應具備的各項業務技能。
在工作中也有過失誤，是主管、領班給了我一次又一次的鼓勵，使我對工作更有熱情，_先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵。是的，正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關，不斷進步。從此，在領導的心目中我已經不是那么的脆弱了，變得很堅強，由于我的責任心強與對工作的熱情，得到了上級領導的肯定，讓我來_會所實習，剛開始去時特別不習慣，各方面我都覺得沒酒店好。可是經過一段的磨練，終于感觸到了吃得苦中苦，方為人上人，這種令人敬佩的名言，經過一段時間的努力，領導們對我評價很好，讓我擔任前臺接待這一重任，那一刻我非常開心，所有的苦。累都很值得，同時，我又感到很大的壓力，領導對我如此看重，這是對我的信任，我想，我應努力工作，做好我應該做的責任，這對于我來說，又是一項新的挑戰。
在這一年里，讓我對酒店的各項管理和文化都有所了解，其中讓我認識最深的是：
一、服務質量
對于酒店等服務行業來講，服務質量無疑是企業的核心競爭力之一，是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業樹立良好的品牌和形象。在_我們看到，酒店領導十分重視服務質量的提高，即使對于我們短期實習生，也必須經過嚴格的禮儀培訓后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓和指導，不斷提高和改善他們的業務素質和水平。部門經理和主管經常對我們說：”你的一舉一動都代表了我們_，你的形象就是我們_的形象”，”客人永遠不會錯，錯的只會是我們”，”只有真誠的服務，才會換來客人的微笑。”
二、酒店文化
飯店里無所不在的是服務文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯店都會對飯店和飯店人產生或多或少的依賴，除了在接受服務的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說，飯店是一個到處充斥著文化和知識的場所。于是，在這里工作的人們必須更有知識、文化和涵養。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員，規范的操作、職業的微笑、謙恭的神態，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質提高，也在有益地影響著客人，提升著整個社會的素質與涵養。新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。飯店人對此都應非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊，有了文化的背景。對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務辦公，基本上不會沖著一個單獨的住宿環境而來。因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當地的旅游資源，比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
收銀員在飯店來說是一個比較重要的崗位，它要求有很強的責任心和良好的溝通能力，而這對于我來說壓力很大，面對困難和壓力，我沒有退縮，而是迎難而上，在前臺收銀崗位上的一年后，我現在可以說能夠勝任這份工作，并相信以后在其他類似工作中也會做的更好。
以上是我在實習過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經營管理，從我的這一年的實習中可以大體總結出如下幾個方面的不足：
1、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都孝應該把握住的。管理中的上下級關系只是一種勞動的分工，不是一種統治與被統治的關系;相反，現代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務，管理者只有做好對下級的服務，幫助下級在工作中作出優異的成績，管理者自己才會擁有管理的業績。現代企業的經營管理必須堅持“三個上帝”，即：市嘗顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對領導這樣說道：“善待員工，做個好領導，記住，你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領導所說的話吧。
2、企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。企業文化的建設不是可有可無的，而是企業生存發展所必需的。當企業面臨各種各樣的挑戰時，又需要企業中所有的人能夠群策群力，團結一致，共度難關。對于沒有進行企業文化建設的企業來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業之中。由此可見，企業文化的建設是企業生存和發展的必要保證。
3、企業缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!
一年的工作已成為過去，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰，面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識，我們現在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的實習，有目標的出發，努力的付出就會有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會有大豐收。
_酒店是我踏入社會的第一個工作地點，在這一年的實習期里，對我個人來講有很重要的意義，從一個走出校園不懂世事的實習生到現在能夠獨立面對一切困難和壓力，我很感謝_酒店給我的這次機會。