茶壺是什么時(shí)候出現(xiàn)的
宋朝以前是沒有茶壺的,宋朝以前我們看到的各種像茶壺一樣的東西都是酒壺,茶壺是從宋朝才開始有的東西,為什么直到宋朝才開始用茶壺呢?茶壺的出現(xiàn)有什么契機(jī)嗎?接下來(lái)是小編為大家收集的茶壺是什么時(shí)候出現(xiàn)的,歡迎大家閱讀。
茶壺什么時(shí)候出現(xiàn)
其實(shí)宋朝以前是沒有茶壺的。中國(guó)人喝茶自南北朝開始,原先是把茶當(dāng)藥吃,逐漸演變?yōu)榍迤ⅰ⑻嵘竦娘嬃希教瞥c佛教的思想相結(jié)合,才有陸羽的《茶經(jīng)》出現(xiàn),多方講究起來(lái),當(dāng)成生活修養(yǎng)的儀式,但是這個(gè)傳統(tǒng)到宋代都沒有平民化、普及化。大家都知道,宋代以前,喝茶是用碗,不用杯。他們把茶葉放在缽子里煮,燒開后倒在茶碗里。所以茶碗是主要的茶具。茶壺產(chǎn)生于何時(shí)?當(dāng)然是在茶道改變之后的事。但后世的茶壺應(yīng)該是以酒壺為原型改變而成。
古人喝酒的方法有粗、細(xì)兩類:以甕為壺,倒酒易傾出,必然用大碗,是水滸英雄之類草莽人物的喝法,豪放為其特色;文人雅士講究氣氛,喝酒時(shí)要細(xì)酌,就非用酒壺不可。
到了宋代就很明朗了,酒壺有明顯的金屬器的特色,尤其是景德鎮(zhèn)制造的青白器酒壺,非常細(xì)致美觀,完全可以反映早期金銀器的原型。它的流細(xì)長(zhǎng)優(yōu)雅,曲柄也很稱手,蓋上通常做個(gè)漂亮的獅紐。這樣的壺被后代人誤認(rèn)為茶壺是可以想象得到的。
茶壺出現(xiàn)的原因
中國(guó)人為什么改變了喝茶的習(xí)慣呢?沒看到什么研究資料。大體說(shuō)來(lái),中國(guó)文化自宋代到明代凡有顯著改變者,大多與金、元兩代文化有關(guān)。以陶瓷來(lái)說(shuō),宋代原是以青、黑、白瓷等原色釉為主的文化,品位淡雅,到了明代竟完全為青花瓷與彩色瓷所取代,瓷畫的內(nèi)容也通俗化、大眾化。這固然與引進(jìn)了中東的材料與技術(shù)有關(guān),可是在外族統(tǒng)治下,民間的品位逐漸為統(tǒng)治者接受,取代了上流社會(huì)的原有的品位,恐怕是很重要的原因。
磨茶為粉,煮熟后倒到碗中飲用的煎茶法,改變?yōu)橛瞄_水沖泡茶葉,飲用茶汁的點(diǎn)茶法,是很根本的改變。以泡茶的方式吃茶,應(yīng)是王公貴族等有閑階級(jí)的享受,不僅考究茶的品質(zhì),整個(gè)制茶的過(guò)程就是一種儀典。所以飲茶的道具很多。南宋之后,全國(guó)出現(xiàn)了茶館。運(yùn)作方式是由茶博士煮好了茶,倒在客人的碗里。
茶道中的儀典性完全被丟棄了,只是為了飲茶。這種方式是飲茶普及化的必然發(fā)展,再返回來(lái)影響上流社會(huì)的品茶習(xí)慣。
喝茶習(xí)慣的改變催生了喝茶工具的誕生,這就是有需求就有創(chuàng)造。茶壺的誕生雖然不起眼,但其實(shí)對(duì)于茶本身而言是一個(gè)質(zhì)的轉(zhuǎn)變,茶不僅僅是附庸風(fēng)雅的東西,也可以只為茶而茶了。
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