2024春節(jié)大年初一的禁忌
大年初一作為一年的開頭是有很多注意事項(xiàng)需要遵守的,大年初一做的好,新的一年自然會(huì)過的順?biāo)欤敲聪旅娼o大家分享關(guān)于2024春節(jié)大年初一的禁忌有哪些,歡迎閱讀!
2024春節(jié)大年初一的禁忌
1、出嫁女兒不能回娘家
回門又稱“歸寧”,亦即“回娘家”。民間也有些老人迷信,已逝的老祖宗會(huì)在年底從天上回家享受供奉,老祖宗如果看到家里有“外人”,就不愿進(jìn)家了,已婚女人被認(rèn)為是外人,所以已婚女人不能在家里過除夕、初一,老祖宗享用供奉后,在初一(或初二)晚上就回到天上了,女兒就可以回家了。另外,過年的第一天如果嫁出去的女兒回娘家,也意指著會(huì)把娘家吃窮,因此只能在初二或者初三回娘家。
2、忌摔壞東西
大年初一忌打破碗、鏡子等玻璃、陶瓷器物品,以防破財(cái)破運(yùn),若不甚打破了,需用紅紙包起來,先放置在神桌上,默念“歲歲平安”吉祥話語,等待破五日再丟棄。
3、忌剃頭、洗頭、洗澡、洗衣物、動(dòng)掃帚
大年初一早上忌剃頭,也不要洗澡、洗頭、洗衣物,那樣意味著將財(cái)富與財(cái)運(yùn)洗掉,因此忌洗衣。同理,也不能動(dòng)用掃帚,打掃屋子,否則會(huì)掃走運(yùn)氣、破財(cái),把掃帚星引來,招致霉運(yùn)。
4、忌叫人名催人起床、給沒起床的人拜年
大年初一忌叫他人姓名催人起床,這樣會(huì)讓對(duì)方整年都被人催促做事。此外,對(duì)方還在睡夢(mèng)中,也不要跟對(duì)方拜年,等對(duì)方起床再拜年,因?yàn)檫@樣做會(huì)讓對(duì)方一整年都在病床中。
5、忌吃稀飯、吃葷食
大年初一早上忌吃稀飯、忌吃葷食,過去的傳統(tǒng)窮人家才吃稀飯,所以在年初一的上午一定要吃干飯,表示家里整年度都會(huì)很富有,而年初一的早上叫做萬神盛會(huì),表示所有的神出來拜年,因此為表尊敬首先不要吃葷,要吃素,另外除了重病不得不吃之外,一般的補(bǔ)品補(bǔ)藥初一最好不要吃。
6、忌午睡
大年初一忌睡午覺,依古訓(xùn)“禁晝寢”勸人不要懶散,若于大年初一睡午覺會(huì)影響事業(yè)運(yùn)。
7、禁忌動(dòng)刀、剪、針
大年初一,禁忌動(dòng)刀子和剪子,俗話說“初一動(dòng)了刀和剪,口舌是非全難免”。此外,民間也流傳不要?jiǎng)俞樺X的說法,說是“初一動(dòng)了針錢,挑了龍筋長(zhǎng)針眼”。
8、忌斧子劈木柴
民間流傳,“初一斧子劈開柴(財(cái)),劈開再也回不來”。
9、忌借錢、討債
說是“初一借了別人的錢,一年四季靠外援;初一借給別人錢,財(cái)產(chǎn)外流整一年”。此外,過年期間不管是被要債或者是跟人家要債的人,在一整年間都會(huì)很倒楣,因此忌諱向人討債。
大年初一的禁忌
買年貨
中國(guó)的年俗文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),全國(guó)各地衍生出紛繁多樣的過年習(xí)俗,南北迥異,各成一派。但是,備年貨、送年禮卻是幾乎全國(guó)上下的“過年必備”。中國(guó)的家庭過年前要購買大量的“年貨”,春聯(lián),福字,新衣服,過年期間的食品(過年市場(chǎng)多不開門)。辦年貨是中國(guó)人過春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。
貼春聯(lián)
年二十八、二十九或三十日家家戶戶貼“年紅”,年紅亦稱春聯(lián)。根據(jù)《玉燭寶典》、《燕京歲時(shí)記》等著作記載,春聯(lián)的原始形式就是人們所說的“桃符”。唐朝以后,除了以往的神荼、郁壘二將以外,人們又把秦叔寶和尉遲恭兩位唐代武將當(dāng)作門神。貼春聯(lián)也叫貼門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等,它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景,抒發(fā)美好愿望,是中國(guó)特有的文學(xué)形式。每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛。據(jù)說這一習(xí)俗在明代開始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高。
剪窗花
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體。在貼春聯(lián)的同時(shí),一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字,是中國(guó)民間由來已久的風(fēng)俗。“福”字指福氣、福運(yùn),寄托了人們對(duì)幸福生活的向往,對(duì)美好未來的祝愿。有的人干脆將“福”字倒過來貼,表示“幸福已到”、“福氣已倒(到)”。其實(shí)福字不能倒貼,特別大門,是迎福納福的地方,福字應(yīng)該正貼。民間還有將“福”字精描細(xì)做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。
掛年畫
春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是中國(guó)的一種古老的民間藝術(shù),反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰,寄托著他們對(duì)未來的希望。年畫,也和春聯(lián)一樣,起源于“門神”。
隨著木板印刷術(shù)的興起,年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題,變得豐富多彩,在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。中國(guó)出現(xiàn)了年畫三個(gè)重要產(chǎn)地:蘇州桃花塢,天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國(guó)年畫的三大流派,各具特色。民國(guó)初年,上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫,以后發(fā)展成掛歷,至今風(fēng)靡全國(guó)。
春聯(lián)的種類比較多,貼法也多,依其使用場(chǎng)所,可分為門心、框?qū)ΑM披、春條、斗方等。“門心”貼于門板上端中心部位;“框?qū)Α辟N于左右兩個(gè)門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容,貼于相應(yīng)的地方;“斗斤”也叫“門葉”,為正方菱形,多貼在家俱、影壁中。
年夜飯
年夜飯又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等,特指農(nóng)歷除夕晚餐。年夜飯來源于古代的年終祭祀儀禮。一年一度的年夜飯對(duì)中國(guó)人是極其重要的,一家老小互敬互愛、共敘天倫,圍坐餐桌旁,倍感幸福。人們十分注重除夕的“團(tuán)年飯”,除合家團(tuán)圓、聚天倫之樂外,也祈求一家大__安,在外工作的人都趕回來過新年。團(tuán)年飯是過春節(jié)的重頭戲,不但豐富多彩,而且很講究意頭。吃團(tuán)年飯前先祭祖或拜神,香燭燒完才開飯。席上一般有雞(寓有計(jì))、魚(寓年年有余)、蠔豉(寓好市)、生菜(寓生財(cái))、腐竹(寓富足)等以求吉利。
壓歲錢
壓歲錢,春節(jié)習(xí)俗之一,年晚飯后長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢在民俗文化中寓意辟邪驅(qū)鬼,保佑平安。壓歲錢最初的用意是鎮(zhèn)惡驅(qū)邪。因?yàn)槿藗冋J(rèn)為小孩容易受鬼祟的侵害,所以用壓歲錢壓祟驅(qū)邪。
在歷史上,壓歲錢是分多種的,一般在新年倒計(jì)時(shí)時(shí)由長(zhǎng)輩分給晚輩,表示壓祟,包含著長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的關(guān)切之情和真切祝福;另一種就是晚輩給老人的,這個(gè)壓歲錢的“歲”指的是年歲,意在期盼老人長(zhǎng)壽。可追溯的最早壓歲錢在漢代,又叫壓勝錢,并不在市面上流通,而是鑄成錢幣形式的玩賞物,有避邪的功能。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一,守歲之俗由來已久。守歲的民俗主要表現(xiàn)為除夕夜燈火通宵不滅,守歲謂之“燃燈照歲”,即大年夜遍燃燈燭,所有房子都點(diǎn)上燈燭,還要專門在床底點(diǎn)燈燭,謂之“照虛耗”,據(jù)說如此照歲之后,就會(huì)使來年家中財(cái)富充實(shí)。古時(shí)南北風(fēng)俗各異,古時(shí)北方守歲習(xí)俗主要為熬年夜,如晉朝周處所著的《風(fēng)土記》中說:除夕之夜大家各相與贈(zèng)送,稱“饋歲”;長(zhǎng)幼聚歡,祝頌完備,稱“分歲”;終歲不眠,以待天明,稱“守歲”。有的地方在除夕之夜,全家團(tuán)聚在一起,吃過年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時(shí)刻,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意。
吃餃子
餃子,古稱“角子”,北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng),但各地吃餃子的習(xí)俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子。三十晚上北方人不吃餃子,會(huì)覺得沒有過年的氣氛。北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習(xí)俗。吃餃子是表達(dá)人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí),“交子”即新年與舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著更歲交子,過春節(jié)吃餃子被認(rèn)為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運(yùn),吃餃子象征生活富裕。與北方不同,南方的年夜飯通常有大魚大肉,佳肴盛宴。“魚”和“余”諧音,象征“吉慶有余”,也喻示著生活幸福,“年年有余”。
吃湯圓
南方的元宵節(jié)慶食品叫做“湯圓”,在江蘇,上海等地,大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗。元宵節(jié),道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記:嫦娥奔月后,羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見,自稱為嫦娥之使,說:“夫人知君懷思,無從得降,明日乃月圓之候,君宜用米粉作丸,團(tuán)團(tuán)如月,置室西北方,叫夫人之名,三夕可降而。”羿如法而行,嫦娥果然降臨。可見元宵節(jié)吃元宵,是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。清代康熙年間朝野盛行“八寶元宵”、馬思遠(yuǎn)元宵。民國(guó)初年還有袁世凱因元宵與“袁消”音同,故下令禁喊元宵之事。
看春晚
中國(guó)人已經(jīng)離不開春晚,它也成為我們的新民俗。老人小孩看春晚圖個(gè)樂呵,中年人看春晚圖個(gè)安穩(wěn)踏實(shí),而年輕人看春晚最大的樂趣,就是吐槽。
拜年
拜年是自古就傳承下來的年節(jié)文化傳統(tǒng),春節(jié)期間走訪拜年是春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗之一,是人們辭舊迎新、相互表達(dá)美好祝愿的一種方式。隨著時(shí)代的發(fā)展,拜年的習(xí)俗亦不斷增添新的內(nèi)容和形式。拜年的意義所在是親朋好友之間走訪聯(lián)絡(luò)感情、互賀新年,表達(dá)對(duì)親朋間的情懷以及對(duì)新一年生活的美好祝福。
新年,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。現(xiàn)代社會(huì)通行的賀年卡在中國(guó)古代已經(jīng)實(shí)行,早在宋代,皇親貴族士大夫的家族與親族之間已使用專門拜年的賀年片,叫做“名刺”或“名貼”。
貼福字
貼福字,是傳統(tǒng)年俗。每逢新春佳節(jié),家家戶戶都要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字。春節(jié)貼“福”字,是民間由來已久的風(fēng)俗。福"字現(xiàn)在的解釋是"幸福",而在過去則指"福氣"、"福運(yùn)"。春節(jié)貼"福"字,無論是現(xiàn)在還是過去,都寄托了人們對(duì)幸福生活的向往,也是對(duì)美好未來的祝愿。民間為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿,干脆將"福"字倒過來貼,表示"幸福已倒(到)、福氣已倒(到)”。
逛廟會(huì)
春節(jié)廟會(huì)是古老的傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)。春節(jié)俗稱過年。除一般年俗外,廟會(huì)則為舊時(shí)北京過年的主要習(xí)俗。隨著時(shí)代的發(fā)展,國(guó)內(nèi)各地每逢春節(jié)都會(huì)有一系列的廟會(huì)活動(dòng),除了人們所熟悉的“廠甸”之外,“五顯財(cái)神廟”(初二至十六)、“東岳廟”(初一至十五)、“白云觀”(初一至十九)、“萬歲山春節(jié)大廟會(huì)”(農(nóng)歷初一至十六)都是國(guó)內(nèi)有名的廟會(huì),最富有過年的特色。
扭秧歌
秧歌可追溯到明初,當(dāng)時(shí),為了慶祝二世祖趙通承襲爵位,于是創(chuàng)練了秧歌,舞唱于庭,十分熱鬧,自始,秧歌開始流行。秧歌的前身起源于農(nóng)事活動(dòng),從一種普通的歌詠活動(dòng)演變到至今的舞蹈形式。春耕時(shí)節(jié),婦女兒童,一大波的人上山插秧,人們?yōu)榱藠蕵罚闱霉拇蜩專?jìng)相歌詠起來,因此,秧歌最早是一種唱歌的形式,后面加了舞蹈和戲劇,并開始流行于我國(guó)南北方各地。
踩高蹺
高蹺會(huì)一般由群眾自發(fā)串連組織起來的。正月十一、十二開始踩街,寓意告知人們?cè)诒姸嗟拿耖g花會(huì)中,今年掛個(gè)號(hào)。正月十五正式上街,一直到十八方告結(jié)束。在過會(huì)時(shí),沿途的大商號(hào)在門前設(shè)八仙桌,擺上茶水、點(diǎn)心,放鞭炮道辛苦,表示慰勞。高蹺隊(duì)在此稍做逗留,或表演答謝。
高蹺的隊(duì)列在街頭行進(jìn)中,一般采用一字長(zhǎng)蛇陣的單列,在繁華擁擠地段采用雙人并列隊(duì)形。步子變換為走八字。在表演時(shí)有小旋風(fēng)、花膀子、鷂子翻身、大劈叉等難險(xiǎn)動(dòng)作。
高蹺藝術(shù)在一些農(nóng)村冬閑時(shí),仍有組織排練的。在京城各處游園會(huì)、廟會(huì)中時(shí)有可見。
舞獅子
舞獅是我國(guó)優(yōu)秀的民間藝術(shù),每逢元宵佳節(jié)或集會(huì)慶典,民間都以獅舞前來助興。這一習(xí)俗起源于三國(guó)時(shí)期,南北朝時(shí)開始流行,至今已有一千多年的歷史。
據(jù)傳說,它最早是從西域傳入的,獅子是文殊菩薩的坐騎,隨著佛教傳入中國(guó),舞獅子的活動(dòng)也輸入中國(guó)。獅子是漢武帝派張騫出使西域后,和孔雀等一同帶回的貢品。而獅舞的技藝卻是引自西涼的“假面戲”,也有人認(rèn)為獅舞是五世紀(jì)時(shí)產(chǎn)生于軍隊(duì),后來傳入民間的。兩種說法都各有依據(jù),今天已很難判斷其是非。不過,唐代時(shí)獅舞已成為盛行于宮廷、軍旅、民間的一項(xiàng)活動(dòng)。唐段安節(jié)《樂府雜尋》中說:“戲有五方獅子,高丈余,各衣五色,每一獅子,有十二人,戴紅抹額,衣畫衣,執(zhí)紅拂子,謂之獅子郎,舞太平樂曲。”詩人白居易《西涼伎》詩中對(duì)此有生動(dòng)的描繪:“西涼伎,西涼伎,假面胡人假獅子。刻木為頭絲作尾,金鍍眼睛銀帖齒。奮迅毛衣擺雙耳,如從流沙來萬里。”詩中描述的是當(dāng)時(shí)舞獅的情景。
獅子體型威武,被譽(yù)為百獸之王,而中國(guó)一般不受獅患所害,因此民間對(duì)獅子有了親切感,把它當(dāng)成威勇與吉祥的象征,并希望用獅子威猛的形象驅(qū)魔趕邪,造成獅形以鎮(zhèn)壓或以示威武。
中國(guó)社會(huì)歷來以農(nóng)為本,配合節(jié)氣變更與農(nóng)事生活、各種節(jié)日或迎神喜典應(yīng)運(yùn)而生,在這些節(jié)慶中,人們?yōu)榱怂笊钇桨苍攲帲陨窕蛉皤F來驅(qū)鬼娛神演變下來,這種形式便漸漸具有娛樂民間的意義。隨著人們對(duì)獅子的喜愛,就不滿足于立門墩、屋檐、石欄、印章、年畫上靜止的獅子藝術(shù)形象,他們要讓獅子活起來,于是他們便創(chuàng)造了模擬獅子行為的舞蹈,再加以改進(jìn)和發(fā)展成為中華民族的一門獨(dú)特藝術(shù)。
換桃符
相傳在東海度朔山上有一棵大桃樹,樹干彎曲伸展三千里,叉枝一直延伸向東北方的鬼門,鬼門下山洞里住的鬼怪每天都由此門進(jìn)出。樹下有兩位神將:神荼、郁壘把守。這兩位神將只要發(fā)現(xiàn)害人的惡鬼,就用芒葦編成的網(wǎng)子去捆住他們,并丟去喂一只老虎。周朝起,每逢年節(jié),百姓就用兩塊長(zhǎng)六寸、寬三寸的桃木板,畫上兩位神將的圖像或題上他們的名字,懸掛在大門或臥房門的兩側(cè),以鎮(zhèn)邪驅(qū)鬼、祈福納祥,這就是桃符。而且古代人還會(huì)在自家的第二道門上畫上那只專門吃鬼的老虎,旁邊還有一條芒葦繩,被人們用來鎮(zhèn)邪驅(qū)鬼、祈福納祥。
放鞭炮
中國(guó)民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國(guó)特產(chǎn),亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。關(guān)于爆竹的演變過程,《通俗編排優(yōu)》記載道:“古時(shí)爆竹。皆以真竹著火爆之,故唐人詩亦稱爆竿。后人卷紙為之。稱曰“爆竹”。
爆竹的原始目的是迎神與驅(qū)逐鬼怪。后來以其強(qiáng)烈的喜慶色彩發(fā)展為辭舊迎新的象征符號(hào)。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng),可以給人們帶來歡愉和吉利。燃放爆竹已成為具有民族特色的娛樂活動(dòng)。
臘月二十九的習(xí)俗
臘月二十九
除夕前一日的臘月二十八或二十九日,叫小除夕,中國(guó)民俗文化。這一天家置酒宴,人們往來拜訪叫別歲。焚香于戶外,叫天香,通常要三天。
除夕是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(jié)(正月初一)首尾相連。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思,除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊布新,有舊歲至此而除,來年另換新歲的意思,是農(nóng)歷全年最后的一個(gè)晚上。故此期間的活動(dòng)都圍繞著除布部新,消災(zāi)祈福為中心。周、秦時(shí)期每年將盡的時(shí)候,皇宮里要舉行“大儺”的儀式,擊鼓驅(qū)逐疫癘之鬼,稱為“逐除”,后又稱除夕的前一天為小除,即小年夜;除夕為大除,即大年夜。
臘月二十九習(xí)俗
臘月二十九,上墳請(qǐng)祖上大供
中國(guó)農(nóng)歷有大小月之分,所謂大月是三十日,小月只有二十九日。所以遇到臘月為小月,二十九這一天就是這一年最后一天。那么臘月二十九就是除夕了,即使不是小月,次日就是除夕,所以過年的各種準(zhǔn)備活動(dòng)都要在這天進(jìn)行完。在整個(gè)年節(jié)中,二十九這天可以說是最忙碌的一天,除了籌備年節(jié)中的各種衣食祭品,還有一項(xiàng)極其重要的活動(dòng)“上墳請(qǐng)祖”。所以年謠稱“臘月二十九,上墳請(qǐng)祖上大供”。
對(duì)于祖先的崇拜,在中國(guó)由來已久。視死如生不僅是孝道的重要標(biāo)志,也是尊老敬老的美德。因此每逢節(jié)慶,都要對(duì)祖先告祭一番,這不僅僅是一種向祖先的告慰,也寄托了后人對(duì)祖先的感恩與思念。春節(jié)是大節(jié),上墳請(qǐng)祖儀式也就格外莊重和重要。上墳請(qǐng)祖的時(shí)間,大多數(shù)地區(qū)在二十九日清晨請(qǐng)祖,少數(shù)地區(qū)在除夕日下午到黃昏時(shí)請(qǐng)祖。
民謠稱“二十九 ,蒸饅頭”
二十八做好了發(fā)面,二十九就要開始蒸饅頭了,人們盡情發(fā)揮想象,把饅頭做成壽桃、小動(dòng)物等各種造型。在天津大家還會(huì)在這一天到喬香閣請(qǐng)中國(guó)結(jié),取“喬香納福”之意。
土家族的傳統(tǒng)節(jié)日
這一天,也是土家族的傳統(tǒng)節(jié)日,也叫“調(diào)年會(huì)”。土家族比漢族提前一天或幾天過春節(jié)。
有關(guān)土家族“過趕年”的傳說:
1、明代土家族士兵奉調(diào)東南沿海出征抗倭,軍令緊急,便提前過年,奔赴前線。士兵英勇作戰(zhàn),立下了“東南戰(zhàn)功第一功”,后人為紀(jì)念此次出征,便將年節(jié)提前,習(xí)以為俗。
2、土家族先民貧困,年三十日還要給富人做工,提前過年,以便同家人團(tuán)圓。
3、舊時(shí)每到年關(guān),官軍遍來驅(qū)趕百姓,土家人提前過年,吃團(tuán)圓飯,以便逃生。
4、土家先輩抗擊外來侵略,提前吃年飯,以迎戰(zhàn)。
臘月二十八的習(xí)俗
發(fā)面
臘月月二十八把面發(fā),準(zhǔn)備主食了,發(fā)面,在過去沒有速效發(fā)酵粉,普通面它不容易擱, 發(fā)面不愛壞, 于是二十八這天就發(fā)面準(zhǔn)備正月初一到十五的主食,也有二十七把面發(fā)出來了,二十八這天開始蒸棗花就是蒸帶棗的,這些帶餡的。按著老理兒說,從初一開始到初五不能動(dòng)火蒸饅頭和炒菜,所以老北京人習(xí)慣在大年二十八、二十九這兩天做主食。由于春節(jié)期間忌做蒸、炒、炸、烙等炊事,而蒸與爭(zhēng)諧音、炒與吵諧音、炸與炸(四聲)諧音、烙與落諧音,均屬不吉利,所以老北京人在年前都要蒸出夠全家吃上一個(gè)星期左右的饅頭,這叫隔年吃。如今,外面賣的饅頭花樣繁多且價(jià)格不貴,所以平日自己發(fā)面蒸饃的人越來越少。但是,每到年關(guān),很多人還是會(huì)按照老輩傳下來的習(xí)慣,在臘月二十八這天發(fā)面,準(zhǔn)備第二天蒸饅頭。
臘月二十七準(zhǔn)備了過年要吃的肉類,到了二十八這天,就該準(zhǔn)備面食了。過去,還沒有現(xiàn)代比較方便的發(fā)酵粉,普通的面提前幾天多做好了十分容易壞,只有發(fā)面不愛壞,于是二十八這天就發(fā)面,準(zhǔn)備正月初一到初五的主食,同時(shí),這也是因?yàn)槌跻坏匠跷迤陂g不能動(dòng)火蒸饅頭。
蒸棗花
在這天,太原人要蒸好“糕兒饃饃兩笸籮”;河北人則是“蒸棗花”預(yù)備除夕祭禮祖宗作供品;河南人也是“二十八,蒸饃炸圪塔。”只有北京人慢半拍,在這天才“把面發(fā)”,等到二十九才“蒸饅頭”。
貼花花
臘月二十八除了要發(fā)面以外,還要“貼花花”也就是貼年畫、貼春聯(lián)和貼窗花。其中貼春聯(lián)的習(xí)俗源于古代的“桃符”。古人以桃木為辟邪之木,《典術(shù)》曰:“桃者,五木之精也,故壓伏邪氣者也。”到了五代時(shí),后蜀君主孟昶雅好文學(xué),他每年都命人題寫桃符,成為后世春聯(lián)之濫觴,而題寫于桃符上的“新年納余慶,嘉節(jié)號(hào)長(zhǎng)春”,便成為有記載的中國(guó)歷史上第一副“春聯(lián)”。后來,隨著造紙術(shù)的問世,才出現(xiàn)了以紅紙代替桃木的張貼春聯(lián)的習(xí)俗。
老北京關(guān)于春節(jié)前期的童謠:
臘月二十三,糖瓜粘;
臘月二十四,掃房子;
臘月二十五,炸豆腐;
臘月二十六,割豬肉;
臘月二十七,殺公雞;
臘月二十八,把面發(fā);
臘月二十九,蒸饅頭;
三十晚上熬一宿;
大年初一,扭一扭。