編者按：　每年夏季開始擠馬奶和中秋停止擠馬奶時，牧民們都要舉行馬奶節。主人首先選定吉祥日子，并提前公布于眾，到節日那天附近的牧民都來參加馬奶節。

　　蒙古族傳統節日，以喝馬奶酒為主要內容，故名。流行于內蒙古錫林郭勒盟和鄂爾多斯的部分牧區。通常在農歷八月下旬舉行，日期不固定，為期一天。為歡慶豐收，彼此祝福，除準備足夠的馬奶酒外，還以“手扒肉”款待賓客，并舉行賽馬活動、請民間歌手演唱祝詞、向老蒙醫獻禮等。據傳，那達慕盛會即源于此。?

　　蒙古族民間傳統節日。流行于內蒙古錫林郭勒草原。每年農歷八月末舉行，一天。清晨，牧民們身著盛裝，攜帶馬奶酒， 騎馬或 乘車匯集到傳統 地點，殺羊宰牛。太陽升起時賽馬，然后分別 飲宴、 祝酒。人們在馬頭琴聲中吟詩唱歌，盡情歡樂，直至夜晚。

　　蒙古民族牧養五畜和擠取乳汁加工各種奶食品，是他們牧業生產和游牧生活的重要內容。奶食品又是牧民的主要飲食來源，所以每年開始擠新奶時都要進行一定的儀式，并進行 聚會慶祝，希望獲得更多更好的奶食品，其中馬奶節古老而具有 典型性。

　　每年夏季開始擠馬奶和中秋停止擠馬奶時，牧民們都要舉行馬奶節。主人首先選定吉祥日子，并提前公布于眾，到節日那天附近的牧民都來參加馬奶節。馬奶節的前兩三天主人專請周圍的訓馬能手，把馬群集中起來后套抓所有的小馬駒并栓在牽繩上，開始擠馬奶制作馬奶酒。馬奶節的那一天，在拴馬駒的牽繩右上方鋪白氈，上面的方桌上有羊背，奶食等食品，桌前放一個裝滿馬奶的木桶，木桶兩耳上各系一個哈達，旁邊擺放木勺和 套馬桿等。

　　馬奶節儀式由九位騎 白馬的騎士和主人共同完成，首先九位騎士從牽繩騎上馬來到 蒙古包門前，主人用銀碗獻鮮 奶于騎士，騎士品嘗鮮奶之后 順時針方向統蒙古包一周再次來到拴馬駒牽繩旁，用套馬桿抬起裝滿馬奶的木桶，邊行邊用木勺進行薩察禮(把馬奶拋向空中)，祭祀天地神靈，主人高聲朗誦馬奶薩察禮贊詞，眾人騎馬隨從繞場三周結束儀式，還要給種公馬和頭駒系哈達進行選拉禮。然后眾人聚會暢飲馬奶酒，慶賀馬奶節，祝福風調雨順，水草肥美，五畜興旺，奶食豐收。

　　馬奶 營養最為 豐富，馬奶制作的 齊格(馬奶酒)有很好的保健作用和對胃腸心肺疾病有一定的 療效，所以蒙古牧民自古非常重視和喜歡飲用馬奶。擠馬奶又是一件勞動強度大的工作，馬群為遠食性牲畜，其活動半徑為幾十里 至幾百里范圍內，擠馬奶從早到晚進行三至四次，所以往往需要牧戶們相互協作才能完成此項工作。這樣馬奶節不但隆重而且成為群眾性的集會。

　　中國內蒙古自治區錫林郭勒盟部分地區蒙古族牧民的傳統節日，農歷八月末舉行。馬奶節前，牧民宰殺牛羊，準備各種奶制品，以迎接參加節日活動的客人。節日里，賽馬是主要活動項目，參賽的馬匹全是從兩歲小馬中選出，象征草原蓬勃興旺。賽馬結束后，還進行摔跤，拔河，打“布魯”(一種投擲運動)，唱歌跳舞等活動。