冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態的民用產品。那么你知道怎么發明的嗎?一起來看看小編給大家精心準備的資料，歡迎閱讀!

　　冰箱的百年歷史

　　從1913年面世，到1955年 Kelvinator 廣告的首次投放，冰箱變得越來越大，也越來越好用。并且慢慢的從一個奢侈品轉變為我們的生活必需品。現在我們幾乎不能想象，如果沒有冰箱我們的水果蔬菜，剩飯剩菜要保存在什么地方。在過去的100年，冰箱已經悄然改變了我們的購物習慣以及我們對待食物的態度。

　　電器公司和廣告商絞盡腦計，努力把冰箱的形象由“奢侈生活的全新概念”，轉變為“居家必備日常用品”。直到上世紀60年代，經過十數年對冰箱功能的微調來迎合中產階級家庭主婦的要求，電器公司和廣告商終于獲得了成功。

　　除了保證冰箱有足夠大的空間，易于使用，有可調節的儲物架外，設計師還考慮到一些很細微的部分，例如他們還設計了一個“溫暖倉”，用來儲存黃油，這樣的話就可以讓黃油更易于切割。經過生產廠家的多年努力，冰箱開始被家庭主婦所注意到，并且經過如政府資助類似的活動，使得冰箱的價格變得易于接受。最終正如廠家所希望的那樣，冰箱開始走路尋常百姓家。

　　隨著冰箱的普及易腐爛的食物買太多突然成為了次要問題。“每一送一”，“買大包裝的”，讓你的錢發揮更大的功效。隨著冰箱品牌的增多和發展，超市中需要冰箱保存，和“加大裝”的食物也越來越多。最后，超市購物的人——大多是婦女——開始拖著比以往多得多的食物回家。冰箱的出現讓家庭大量儲存食物成為可能，周末超市大采購也隨之而誕生了。

　　雖然冰箱可以讓我們的購物更加劃算，不過同樣的也可以導致我們隨后浪費更多食物。冰箱就像是一個時間機器，但顯然它的能力并不是沒有限度。社會學家 Elizabeth Shove 和 Dale Southerton 把冰箱描述成一個時間管理機器：我們不再需要一個星期逛幾次超市購買食物，而且還可以提前準備我們的飲食。

　　然而，食物是有他自己的生命周期的，冰箱只能把保存的時間延長而不能做到永久保鮮。把剩菜按照自己的喜好程度一股腦的塞到冰箱里，通常的結果是就此忘記，再記起時已經不能吃。在超市看到新奇的異域水果，興高采烈的買下來堆在冰箱，一直放到腐爛了都沒吃，最后又變成垃圾。盡管這種食物的浪費僅僅是當今美國丟棄食物總量的一部分，但是這也和冰箱改變我們購買和消費食物的習慣有關。

　　當然，冰箱不是一個壞東西，它的出現攔我們可以吃到更多種類的食物，同時讓我們的生活更加高效便捷，我們甚至把它作為溝通和管理居家生活的中心。隨著科技的發展，冰箱將會變得更智能，更節能，毫無疑問的，在未來的一百年里，它將會給我們人類帶來更多的故事。

　　延伸：冰箱發展史

　　1822年，英國著名物理學家法拉第發現了 Th氧化碳、氨、氯等氣體在加壓的條件下會變成液體，壓力降低時又會變成氣體的現象。在由液體變為氣體的過程中會大量吸收熱量，使周圍的溫度迅速下降。法拉第的這一 發現為后人發明壓縮機等人工制冷技術提供了理論基礎。

　　第一臺人工制冷壓縮機是由哈里森于1851年發明的。哈里森是澳大利亞《基朗廣告報》的老板，在一次用醚清洗鉛字時，他發現醚涂在金屬上有強烈的冷卻作用。醚是一種沸點很低的液體，它很容易發生蒸發吸熱現象。哈里森經過研究制出了使用醚和壓力泵的冷凍機，并把它應用在澳大利亞維多利亞的一家釀酒廠，供釀酒時制冷降溫用。

　　1873年，德國化學家、工程師卡爾.馮.林德發明了以氨為制冷劑的冷凍機。林德用一臺小蒸汽機驅動壓縮系，使氨受到反復的壓縮和蒸發，產生制冷作用。林德首先將他的發明用于威斯巴登市的塞杜馬爾釀酒廠，設計制造了一臺工業用冰箱。后來，他將工業用冰箱加以改進。使之小型化，于1879年制造出了世界上第一臺人工制冷的家用冰箱。這種蒸汽動力的冰箱很快就投入了生產，到1891年時，已在德國和美國售出了12000臺。

　　第一臺用電動機帶動壓縮機工作的冰箱是由瑞典工程師布萊頓和孟德斯于1923年發明的。后來一家美國公司買去了他們的專利，干 1925年生產出第一批家用電冰箱。最初的電冰箱其電動壓縮機和冷藏箱是分離的，后者通常是放在家庭的地窯或貯藏室內，通過管道與電動壓縮機連接，后來才合二為一。

　　在本世紀30年代以前，冰箱使用的制冷劑大多不安全，如醚、氨、硫酸等，或易燃，或腐蝕性強，或刺激性強等等。后來開始探尋比較安全的致冷劑，結果找到了氟里昂。氟里昂是無毒、無腐蝕、不可燃的氟化合物，很快它就成為各種制冷設備的制冷劑了，一直沿用了50多年。但人們又發現氟里昂對地球大氣的臭氧層有破壞作用。于是人們又開始尋找新的、更好的制冷劑了。

　　17世紀中期，“冰箱”這個詞才進入了美國語言，在那之前，冰只是剛剛開始影響美國普通市民的飲食。隨著城市的發展冰的買賣也逐漸發展起來。它漸漸地被旅館、酒店、醫院以及一些有眼光的城市商人用于 肉、魚和黃油的保鮮。內戰(1861-1865)之后，冰被用于冷藏貨車，同時也進入了民用。 到1880年以前， 已經有半數在紐約、費城和巴爾的摩銷售的冰， 三分之一在波士頓和芝加哥銷售的冰箱開始進入家庭使用，因為一種新的家庭設備——冰箱——即現代冰箱的前身，被發明了。同類產品還有冰柜。

　　制造一臺有效率的冰箱不像我們想象的那么簡單。19世紀早期，發明家們關于對冷藏科學至關重要的熱物理知識的了解是很淺陋的。人們認為最好的冰箱應該防止冰的融化，而這樣一個在當時非常普遍的觀點顯然是錯誤的，因為正是冰的融化起到了制冷作用。早期人們為保存冰而作出了大量的努力，包括用毯子把冰包起來，使得冰不能發揮它的作用。直到近19世紀末，發明家們才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔熱和循環的精確平衡。

　　但早在1800年，一位有發明天才的馬里蘭農場主——托馬斯·莫爾就找到了正確的方法。他擁有一個農場，離華盛頓約20英里，那里的喬治鎮村莊是集市中心。當他用自己設計的冰箱運送黃油去市場時，他發現顧客們會走過裝在競爭者桶里那些迅速融化的黃油而給他比市價更高的價格買他仍然新鮮堅硬，整齊地切成一磅一塊的黃油。莫爾說他的冰箱的一個好處是使得農民們不必為了保持他們產品的低溫而在夜里去市場交易。

　　《中國冰箱市場專項調研與投資決策報告》從經濟學角度來分析，在當時價值高的器物，傳至如今其價值一定比同樣傳至今天的過去價值較低的器物要高。今天如此，將來也一定如此。這是選擇收藏品的要招。這一點，對于想收藏冰箱的人來定衣食無憂。而在當時的社會里，富裕的人家絕對是少數，用得起紅木家具的，并不一定能用得上紅木制作的冰箱，這也就是為什么冰箱的收藏價值高的原因，不僅如此，它將來的意義將會更加重要。

　　冰箱的發明讓人類遠離了發霉的食物，可以將溫度降低并保存，讓我們在夏天的時候享受健康的食物，不能不說是科技帶給人的一種進步。