亳州市(拼音：bó zhōu)是2000年5月經國務院批準設立的省轄市，位于安徽西北，毗鄰河南省商丘市、周口市，黃淮平原腹地，是一座具有三千多年歷史的文化古城，下面給大家介紹安徽亳州的歷史簡介

　　亳州，古稱“譙縣”，是魏武帝曹操的故鄉。曹操喜歡家鄉酒，常稱“醴自鄉流甘如蜜”，至今民間還流傳著一段曹操醉酒吟詩的故事。傳說，在聞名于世的赤壁之戰前夕，曹操同將領們舉行酒宴，干過一杯酒后，曹操即興賦詩曰：“對酒當歌，人生幾何……”。曹操曾以家鄉用“九投法釀出的“九釀春酒”，進供漢獻帝劉協。

　　古井貢酒因采用古井泉水釀造而得名。“古井”坐落在亳縣城東北二十公里的減店集，已有一千四百多年的歷史。據《亳縣志》記載，在南北朝時，亳縣稱“譙縣”，屬北魏境地。南朝梁武帝蕭衍中大通四年(公元582年)，派大將元樹領兵攻取“譙縣”，鎮守譙縣的魏將樊子鵠派猛將獨孤出城迎戰，不勝而死，臨死前他將金筒長戟投入古井中。后人為紀念獨孤，在投戟的井旁，蓋了一座獨孤廟，并在廟的四周又掘了二十三眼井。今僅存四眼井。這一帶為鹽堿地，井水味苦澀，唯獨投戟之古井水質與別的井迥然不同。千余年來，此井不溢不涸，井水清澈透明，味甜爽口，含有豐富的礦物質。用此井水釀酒，酒香濃郁，甘美醇和。因此，這眼古井被人們稱之“天下名井”。

　　用“天下名井”釀制的酒，原名“減酒”。“減酒”歷來被視為酒中珍品，民間至今仍流傳著“胡芹減酒宴佳賓”的美談。到了明朝萬歷年間，此酒作為貢品進獻皇帝，從此“減酒”改名“古井貢酒”，一直延至清代都列為“貢品”。

　　古井貢酒自列為“貢酒”以來，身價百倍，亳縣減店集釀酒一度興盛，大小酒坊數十家，其中尤以懷姓“公興糟坊”的酒，產量最多，質量最好。1949年，公興糟坊，古井貢酒一度失傳。1958年在原“公興糟訪”的舊址建起了古井酒廠，從此古井酒產量不斷增加，質量顯著提高。

　　古井貢酒酒液清澈透明，香醇如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息，屬濃香型大曲酒。酒度為六十度。適量飲用有健胃、活血、提神之功效。古井貢酒是“一家飲酒千家醉，一戶開壇千里香”的好酒。

　　古井集團的所在地亳州市(古稱譙)古井鎮，過去稱減店集，古名減王店。關于“古井貢酒”的傳說，在當地民間流傳著許多生動、有趣、美麗的故事。

　　一說：道教始祖李耳，即今天國內外人們所稱贊的老子，兩千三百年前在減店以杖劃地成溝，因系太上老君仙杖所畫，地涌仙泉，故減店之水能釀名酒。如今這條“柱杖溝”距離古井集團二里多遠，溝內有水，清澈可見游魚。二說：東漢末年曹操在亳州為漢獻帝選妃，獻帝見一村姑騎在土墻上，不悅。那村姑原是真人不露相的″清風仙子″，未被獻帝選中。“清風仙子”知道獻帝昏庸，漢室將傾，遂盛妝而現出絕倫美色，微笑著投入古井之中，自此，井水甘美無比。

　　再傳：減地一姓陶女子八歲父母雙亡，只得跟著哥嫂采桑喂蠶。一天忽聽殺聲四起，原來有一被人追趕，遂把用轆轤筲藏在井中。這被救的，后來把陶女接到宮中，封為減王后，齊心合力治理國家。再后來，減王死了，陶女的淚水把墳地沖成一口井，這口井里的水，就像奶汁一樣芳香濃郁，后人便取水造酒……

　　又傳：一千多年以前，南北朝時期的梁武帝蕭衍派大軍攻打譙郡，北魏獨孤奉命出城迎戰，兩軍對壘，廝殺甚烈，獨孤終因寡不敵眾而兵敗陣亡。死前，將金锏長戟投入井中。這一帶為鹽堿地，水味苦澀，只有投戟之井，水質清冽甘爽，礦物質豐富，用來釀酒，酒體飽滿，窖香濃郁。

　　傳說與神話彌漫著古井這塊神秘的土地。正是這塊風水寶地孕育了醇厚甘爽的古井貢酒。

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　　亳州著名人物有名揚四海的道家學派創始人老子，一代圣哲莊子，政治家、軍事家、文學家曹操，發明了“麻沸散”和“五禽戲”的神醫華佗，都是亳州人。歐陽修、曾鞏等文壇巨子也曾相繼在亳州為官。