宋代的風(fēng)俗有哪些
中國自古就有重視風(fēng)俗的傳統(tǒng),“為政必先究風(fēng)俗”、“觀風(fēng)俗,知得失”是歷代君主恪守的祖訓(xùn)。最高統(tǒng)治者不僅要親自過問風(fēng)俗民情,還要委派官吏考察民風(fēng)民俗,在制定國策時以它作為重要參照,并由史官載入史冊,為后世的治國理政留下治理風(fēng)俗的經(jīng)驗。下面小編給大家介紹宋代的風(fēng)俗有哪些?
宋代的風(fēng)俗基本內(nèi)容
宋代對士、農(nóng)、工、商的服飾,限制極為嚴(yán)格。孟元老《東京夢華錄·民俗》記載:“其賣藥賣卦,皆具冠帶。至于乞丐者,亦有規(guī)格。稍似懈怠,眾所不容。其士、農(nóng)、工、商,諸行百戶,衣裝各有本色,不敢越外。謂如香鋪裹香人,即頂帽披背;質(zhì)庫(當(dāng)鋪)掌事,即著皂(黑)衫角帶不頂帽之類。街市行人,便認得是何色目。”可見,在宋代,除從服飾上可以看出等級差別外,還可以看出他們所從事的行業(yè)。
北宋的東京和南宋的臨安,是當(dāng)時南北飲食的兩個交流中心,從中可以看出當(dāng)時飲食的狀況。北宋的東京,已傳入南方的烹飪技術(shù),改變了以前北方人粗放的飲食習(xí)慣。在那里,北饌、南食、川飯等幾種菜系互相競爭,使飲食業(yè)變得更加豐富。宋室南渡后,隨著大量北方人口的遷入,東京的飲食業(yè)也進入臨安,使南北的飲食再次得到交流,形成“飲食混淆,無南北之分矣”(吳自牧《夢粱錄》卷16)的局面。從《東京夢華錄》《夢粱錄》等文獻的記載來看,兩宋的烹飪技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)高超,有烹、燒、烤、炒、爆、溜、煮、燉、、鹵、蒸、臘、蜜、蔥拔、酒、凍、、簽、腌、托、兜等幾十種,每一種都可以做出二十多個品種,可謂豐富多彩。
北宋初年,對各級官員的服色都有嚴(yán)格規(guī)定
北宋初年,曾對各級官員的服色做出嚴(yán)格的規(guī)定,如三品以上穿紫色,五品以上穿朱色,七品以上穿綠色,九品以上穿青色。至于普通百姓,就只能穿黑白二色。
宋代的社會風(fēng)貌:
一、衣食住行:
1、衣:統(tǒng)治者衣飾華美;衣著受北方少數(shù)民族影響;婦女纏足的陋習(xí)傳開
2、食:飲食豐富,南北方各具特色
3、住:農(nóng)村、城市住房各具特色,貴族官僚的住宅相當(dāng)宏麗
4、行:交通發(fā)達,旅店興盛
二、娛樂和節(jié)日:
1、“瓦子“:城市中娛樂和兼商業(yè)的場所,十分熱鬧
2、節(jié)日:宋代就有了今天的傳統(tǒng)節(jié)日:宋代春節(jié)的風(fēng)俗
春節(jié)、元宵節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等,就是宋代流傳下來的。
宋代賞花習(xí)俗
宋代人有賞花的習(xí)俗,每當(dāng)春暖花開時節(jié),城里的男男女女就“爭先出城探春”,結(jié)伴賞花。《東京夢華錄》就記載了當(dāng)時園圃之多和花開之盛。
司馬光在洛陽曾建“獨樂園”,蘇軾寫詩作了描述:“青山在屋上,流水在屋下;中有五畝園,花竹秀而野;花香襲杖履,竹色侵盞 ”,形象地寫出了獨樂園的樸野之趣。大詩人陸游宦游入蜀,花開時節(jié)四處游園賞花,“看花南陌復(fù)東阡,曉露初干日正妍。走馬碧雞坊里去,市人喚作海棠顛。”表現(xiàn)了詩人悠然閑適、盡情享受春光的喜悅之情。
詩人們游園賞花,并不全是贊美,也有諷刺。“名園雖自屬侯家,任客閑游到日斜。富貴位高無暇出,主人空看折來花。”侯家坐擁名園,卻無暇游賞,只看折下的花。富貴使他們無從接近大自然,也就失去了造化賜予人類的美的享受。詩人穆修巧借游園給了占有園林之勝的貴侯們以辛辣的諷刺。
宋人在典禮、宴慶、佳節(jié)、出游時有簪花的習(xí)俗。簪花又稱插花、戴花,本是重陽登高習(xí)俗,“簾前柳絮驚春晚,頭上花枝奈老何”,寫的是蘇軾在杭州賞花插花的情景,發(fā)出了春光易逝、人生易老的感慨。黃庭堅的詞中也有“花向老人頭上笑,羞羞,白發(fā)簪花不解愁”的句子。
賞花、簪花的習(xí)俗促進了鮮花貿(mào)易,書載洛陽、揚州、成都等都有花市。汴京、臨安等還有沿街叫賣的花販。如方岳的《湖上》:“今歲春風(fēng)特地寒,百花無賴已摧殘。馬滕曉雨如塵細,處處筠籃賣牡丹。”