中國(guó)瓷器的發(fā)展，由宋代的大江南北成百上千窯口百花爭(zhēng)艷的態(tài)勢(shì)經(jīng)由元代過(guò)度之后，到明代幾乎變成了由景德鎮(zhèn)各瓷窯一統(tǒng)天下的局面。景德鎮(zhèn)瓷器產(chǎn)品占據(jù)了全國(guó)的主要市場(chǎng)，下面看下明代瓷器是怎樣的?

　　明代制瓷業(yè)以景德鎮(zhèn)為中心獲得了杰出的發(fā)展。主要成就是：景德鎮(zhèn)瓷胎繼續(xù)沿用了元代的“二元配方法”，創(chuàng)造了“脫胎”瓷器。

　　石灰堿釉基本形成，發(fā)明了吹釉法，釉下青花術(shù)普遍發(fā)展起來(lái)，它不但是景德鎮(zhèn)，而且成了全國(guó)瓷器生產(chǎn)的主流。在低溫釉基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的各種釉上彩，達(dá)到了比較成熟的階段，成化(1465～1487)時(shí)期還開(kāi)創(chuàng)了釉下青花和釉上斗彩相結(jié)合的新工藝。單色釉技術(shù)有了較大提高，永樂(lè)、宣德時(shí)期的銅紅釉，充分顯示了明代窯工的高超技藝。除江西景德鎮(zhèn)外，福建德化的象牙白，山西晉南的法華三彩，也都反映了明代制瓷技術(shù)的杰出成就。景德鎮(zhèn)和法華三彩采用牙硝為助熔劑，是一項(xiàng)重要貢獻(xiàn)。明代還發(fā)明了階級(jí)式龍窯和倒焰式饅頭窯，為提高熱利用率，改善燒成條件和產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)造了良好的條件。

　　明代景德鎮(zhèn)瓷器品種按其制作工藝可分為：釉下彩，釉上彩，斗彩，五彩及單色釉，雜色釉。

　　一，釉下彩，主要指青花，釉里紅，青花釉里紅，藍(lán)地白花等。明代景德鎮(zhèn)青花瓷是釉下彩發(fā)展到最高階段。青花瓷在永樂(lè)和宣德時(shí)期達(dá)到了頂峰，被稱(chēng)為青花時(shí)期的黃金時(shí)代。自此，青花瓷成為中國(guó)瓷業(yè)發(fā)展的主流，形成了青花瓷器異彩紛呈的局面，一直到今天。釉里紅創(chuàng)燒于元代，在洪武時(shí)期有了很大發(fā)展，一度發(fā)展到極盛階段。

　　二，釉上彩，可分為1，釉上單彩：有白地紅彩，白地綠彩，白地黃彩，金彩，黃地紅彩，黃地青花，青花紅彩等。2，釉上多彩：主要是指斗彩和五彩。斗彩，又稱(chēng)逗彩，其意是指釉下彩和釉上彩拼逗而成的彩色畫(huà)面。斗彩工藝發(fā)明于宣德時(shí)期，成化時(shí)的斗彩極富盛名。五彩，俗稱(chēng)“古彩”，也稱(chēng)“硬彩”，五彩從宋，元的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)，宣德時(shí)成就突出。至嘉靖，萬(wàn)歷時(shí)五彩瓷器享譽(yù)中外。

　　三，單色釉和雜色釉，品種繁多，絢麗燦爛，在中國(guó)陶瓷史上大放異彩，與青花彩瓷并重。單色釉主要有：銅紅釉，以銅為著色劑的一種高溫油。永樂(lè)，宣德時(shí)燒制的極為成功，故被世人稱(chēng)為“寶石紅”，“霽紅”等。之后極為少見(jiàn)，且質(zhì)量大不如前。藍(lán)釉，以鈷料為著色劑，入窯一次高溫?zé)伞Ｓ罉?lè)藍(lán)釉，藍(lán)色純正，釉面滋潤(rùn)。宣德藍(lán)釉，猶如藍(lán)寶石，故有“寶石藍(lán)”，“霽藍(lán)”等之稱(chēng)。之后，各朝代雖有燒制，但質(zhì)量明顯下降。甜白釉，是永樂(lè)時(shí)景德鎮(zhèn)御窯廠燒制的一種半脫胎的白釉瓷，因其具有甜潤(rùn)的白糖色澤，故而得名。永樂(lè)，宣德時(shí)達(dá)到高潮。以上紅，藍(lán)，白單色釉為明代單色釉最名貴的品種。

　　此外，還有仿哥釉，仿龍泉釉，鐵紅釉，也稱(chēng)“礬紅釉”，黃釉，灑藍(lán)釉，也稱(chēng)“雪花藍(lán)釉”等。雜色釉，是指以多種色釉施于一器的瓷器。興盛于明嘉靖時(shí)期，傳世品極少。

　　明代瓷器的主要特征：

　　造型——一般都顯豐滿(mǎn)，渾厚，器型線條柔和，圓潤(rùn)，給人以質(zhì)樸，莊重之感。

　　胎體——一般都比清代的厚重，弘治以前注重修胎，接痕不大明顯;正德以后及明末各朝接痕特別明顯，胎體更為厚重粗糙，民窯器物尤甚。多有“火石紅”的現(xiàn)象，俗稱(chēng)“黃溢”。

　　釉面——最大特點(diǎn)為釉質(zhì)肥厚，滋潤(rùn)。青花瓷器中，大多皆為青白色，俗稱(chēng)“亮青釉”，貫穿于整個(gè)明代的始末。

　　紋飾——主要有龍，鳳，麒麟，山水，人物，花鳥(niǎo)，走獸等。畫(huà)面豪放而瀟灑，筆意酐暢而純熟，構(gòu)圖疏簡(jiǎn)而高古。

　　器足——大件器物多為砂底，常有塌底，粘砂，跳刀痕。器足形狀有直圈足，平削圈足，壁型圈足，高足等眾多形狀。

　　款識(shí)——明代以前，景德鎮(zhèn)瓷器多不署款。永樂(lè)以后，開(kāi)始在官窯器上書(shū)寫(xiě)本朝年號(hào)款，干支款，圖記款等。多以青花書(shū)寫(xiě)，兼有暗刻，凸印等。

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　　如何鑒定明代瓷器，具體說(shuō)來(lái)，要從以下四個(gè)方面進(jìn)行：

　　明代瓷器的造型，是鑒別真?zhèn)蔚闹匾罁?jù)。這是因?yàn)楦黝?lèi)器型多能確切表現(xiàn)本時(shí)代的生活習(xí)慣、審美標(biāo)準(zhǔn)、風(fēng)俗面貌和技術(shù)成就。若能諳熟并善于識(shí)別其形狀和神態(tài)，就掌握了一種比較可靠的鑒定方法。

　　對(duì)于明代的一些典型器型，特別是名貴品種，更應(yīng)爛熟于心，形成固有的正宗概念。越是名貴的品種，便越會(huì)有人去仿制。在鑒別中，有了準(zhǔn)確的器型概念，無(wú)須多究，便可一眼識(shí)破那些低劣的贗品;有了準(zhǔn)確的器型概念，對(duì)那些貌似真品的偽作，經(jīng)細(xì)心體察和揣度后，就能看出神離之處，找出其細(xì)微差別;有了準(zhǔn)確的器型概念，就能善于體會(huì)各時(shí)代的不同風(fēng)格和神態(tài)，對(duì)那些維肖的仿品，便能獨(dú)具慧眼，看出其雖維肖但不維妙之處，從而窺出破綻。明初洪武時(shí)期的青花瓷色澤暗黑，這主要是元末明初戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁，蘇料進(jìn)口中斷，使用國(guó)產(chǎn)青料造成的。

　　永樂(lè)、宣德年間瓷器制做也如明代國(guó)力一樣處于一個(gè)上升階段，尤其青花瓷達(dá)到了一個(gè)新的高峰，史稱(chēng)“永宣瓷”。它的主要特點(diǎn)是：由于鄭和下西洋，從中亞伊斯蘭國(guó)家?guī)Щ亓?ldquo;蘇麻離青”料。在適當(dāng)?shù)幕鸷钕拢軣上駥毷粯拥孽r艷色澤，但由于含鐵量高，往往會(huì)在青花部分出現(xiàn)黑疵斑點(diǎn)。