什么是風(fēng)俗貴茶?唐代時代風(fēng)俗貴茶的成因是什么?下面學(xué)習(xí)啦小編就告訴大家唐朝的風(fēng)俗貴茶是什么，希望能夠?qū)δ兴鶐椭丁?/p>

　　唐朝的風(fēng)俗貴茶是什么：

　　唐代風(fēng)俗貴茶，是由唐代特定的社會條件和時代背景所決定的。唐朝國家統(tǒng)一安定，經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛，為飲茶風(fēng)尚的形成奠定了堅實的基礎(chǔ);統(tǒng)治階級對飲茶的重視和倡導(dǎo)，在全國產(chǎn)生上行下效的效應(yīng);文人士大夫的飲茶活動及其茶詩文的創(chuàng)作對飲茶風(fēng)尚起了推波助瀾的作用;禪宗佛教與茶一味促成飲茶風(fēng)尚的形成，當(dāng)然這一切又與茶本身豐富的生理功效及廣大的社會功效吻合時代需要有決定性關(guān)系。

　　據(jù)史料記載，茶，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公，興于唐而盛于宋。茶最初為藥用，繼而食用，據(jù)《晏子春秋》所記：晏相齊景公時，食脫粟之食，炙三戈五卵茗菜耳。至西漢，茶始作飲料，開始為宮廷貴族士大夫?qū)Ｓ邢碛闷贰！秴侵?middot;韋曜傳》曾記載吳王孫皓喜歡飲酒，對韋曜密賜茶荈以代酒。《廣陵耆老傳》載：晉元帝時，有老姥每旦獨提一器茗，往市鬻之。這時，茶已成為普通飲料了。

　　到了唐朝，茶不僅不再是宮廷貴族士大夫階層專有享受品，而且已成為普通老百姓的日常生活必需品。開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。夫茶之為民用，等于米鹽，不可一日以無。(王安石《議茶法》)甚至達(dá)到了滂時侵俗……以為比屋之飲(陸羽《茶經(jīng)》)之勢。在唐進(jìn)士封演的《封氏聞見記》中也反映了唐代的飲茶盛況：按此古人亦飲茶耳，但不如今人溺之甚，窮日盡夜，殆成風(fēng)俗，始自中地，流于塞外。

　　唐朝不僅飲茶之風(fēng)至盛，而且于此時，世界第一部茶學(xué)專著《茶經(jīng)》問世，茶字也因唐玄宗御批而被定奪，從此茶字在唐代之前的種種別稱如荼、檟、蔎、茗、荈、詫等歸為一統(tǒng)。至此，不由人不引起深思，為什么茶自神農(nóng)被發(fā)現(xiàn)歷經(jīng)數(shù)千年，至唐代始風(fēng)俗貴茶?形成這一現(xiàn)象的歷史原因及意義何在?

　　自神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶為有用之物始，至唐歷經(jīng)數(shù)千年，因社會長期處于動亂之中，用茶的演變進(jìn)程緩慢曲折。唐朝始，國家統(tǒng)一、經(jīng)濟(jì)繁榮、文化昌盛、社會安定，整個社會充滿了生機和活力，這一宏觀背景和發(fā)展趨勢，有力地推動了社會各業(yè)包括茶業(yè)的發(fā)展：野生茶樹普遍實行人工栽培種植;全國產(chǎn)茶區(qū)域據(jù)《茶經(jīng)》記載已達(dá)8個區(qū)，包括42 個州和一個郡;至德宗建中元年(公元780年)，全國產(chǎn)茶量已達(dá)100萬老擔(dān)(約10萬噸);茶稅收入40萬貫，茶葉產(chǎn)值突破400萬貫; 制茶技術(shù)有了新的突破，發(fā)明了蒸青制法，提高了茶葉品質(zhì)，使茶不僅具食用、藥用等功能，且大大增強了茶的品飲價值;飲茶方式首次程序化、規(guī)范化;茶藝、茶道及茶文化基本形成，等等。這一切又為唐代飲茶的普及和飲茶風(fēng)尚的形成奠定了堅實的基礎(chǔ)，提供了必要的條件。唐朝統(tǒng)一強盛，令中國人重新樹立起對自身的信仰、認(rèn)定生命的價值、追求更加美好和諧的生活。在這樣的特定時代背景中，茶以其滌煩除膩、健體輕身、祛病延年、修身養(yǎng)性等功效吻合時代的需求，而使飲茶之習(xí)蔚然成風(fēng)。

　　唐朝的統(tǒng)一、交通的發(fā)達(dá)、開明的經(jīng)濟(jì)政策，促使商人積極販茶、賣茶、為飲茶的傳播和普及提供了不可缺少的市場條件，而促成舉國之飲、比屋皆飲的飲茶之勢。《封氏聞見記》中記有：自鄒、齊、滄、棣、漸至京邑、城市、多開店輔，煎茶賣之，不問道俗，投錢取飲……其茶自江淮而來，舟車相繼，所在山積，色額甚多。販茶獲利可觀，令商人重利輕別離，前月浮梁買茶去(白居易《琵琶行》)唐楊化在《膳夫經(jīng)手錄》中記錄了自梁、宋、幽并間，人皆尚之，賦稅所入，商賈所裔、數(shù)千里不絕于道路的商茶情況。茶借助貫道發(fā)達(dá)的交通，大量涌入北方，使飲茶在占當(dāng)時全國三分之二的北方傳播開來。

　　茶俗的簡介：

　　茶俗是我國民間風(fēng)俗的一種，它是中華民族傳統(tǒng)文化的積淀，也是人們心態(tài)的折射。有較明顯的地域特征和民族特征。它以茶事活動為中心貫穿于人們的生活中，并且在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷演變，成為人們文化生活的一部分，它內(nèi)容豐富，各呈風(fēng)采。

　　茶與婚禮：

　　茶與婚禮的關(guān)系，簡單來說，就是在婚禮中應(yīng)用茶作為禮儀的一部分。

　　它起于何時?從唐太宗貞觀十五年(641年)，文成公主入藏時，按本民族的禮節(jié)帶去茶開始，至今已有1300多年了。

　　唐時，飲茶之風(fēng)甚盛，社會上風(fēng)俗貴茶，茶葉成為婚姻不可少的禮品。

　　宋時，由原來女子結(jié)婚的嫁妝禮品演變?yōu)槟凶酉蚺忧蠡榈钠付Y。至元明時，"茶禮"幾乎為婚姻的代名詞。女子受聘茶禮稱"吃茶"。

　　姑娘受人家茶禮便是合乎道德的婚姻。清朝仍保留茶禮的觀念。有"好女不吃兩家茶"之說。

　　由于茶性不二移，開花時籽尚在，稱為母子見面，表示忠貞不移。如《紅樓夢》書中，王熙鳳送給林黛玉茶后，詼諧地說:"你既吃了我家的茶，怎么還不做我家的媳婦。"如今，我國許多農(nóng)村仍把訂婚、結(jié)婚稱為"受茶"、"吃茶"，把訂婚的定金稱為"茶金"，把彩禮稱為"茶禮"等。

　　在婚禮中用茶為禮的風(fēng)俗 ，也普遍流行于各民族。蒙古族訂婚，說親都要帶茶葉表示愛情珍貴。回族、滿哈薩克族訂婚時，男方給女方的禮品都是茶葉。回族稱定婚為"定茶"，"吃喜茶"，滿族稱"下大茶"。

　　至于迎親或結(jié)婚儀式中用茶，有作禮物時，主要用于新郎、新娘的"交杯茶"、"和合茶"，或向父母尊長敬獻(xiàn)的"謝恩茶"、"認(rèn)親茶"等儀式。

　　總之，從古到今，我國的許多地方，在締婚的每一個過程中，往往都離不開茶來作禮儀。

　　茶與祭腌：

　　我國以茶為祭，大致是在南北朝時逐漸興起的。南北朝齊武帝蕭頤永明十一年(493年)遺詔說:"我靈上慎勿以牲為祭， 唯設(shè)餅、茶飲、干飯、酒脯而已，天上貴賤，咸同此制。"

　　齊武帝蕭頤是南朝比較節(jié)儉的少數(shù)統(tǒng)治者之一，他提倡以茶為祭，把民間的禮俗，吸收到統(tǒng)治階級的喪禮中，并鼓勵和推廣了這種制度。

　　把茶用作喪事祭品，只是祭禮的一種。我國的祭祀活動，還有祭天、祭地、祭灶、祭神、祭仙、祭佛，不可盡言。

　　古代用茶作祭，一般有這樣三種形式:在茶碗、茶盞中注以茶水;不煮泡只放以干茶; 不放茶，久置茶壺、茶盅作象征。

　　我國許多兄弟民族，也有以茶為祭品的習(xí)慣。如布儂人的祭土地活動，每月初一、十五，由全寨各家輪流到廟中點燈敬茶，祈求土地 神保護(hù)全寨人畜平安。

　　祭品很簡單，主要是用茶。再如云南麗江的納西族，無論男女老少，在死前快斷氣時，都要往死者嘴里放些銀末、茶葉和米粒，他們認(rèn)為只有這樣死者才能到"神地"。

　　祭祀活動中的以茶作祭品，可以說是茶文化發(fā)展過程中衍生出來的一種帶封建迷信的副文化。但真實地反映了人類的歷史現(xiàn)象。